安家乐居 今日: 0|主题: 9718|排名: 11 

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 3&lang=zh_CN#rd

用料：
各种水果，冰淇淋，酸奶，杏仁片（不放也行）。

做法：
1.把水果倒进搅拌机或者果汁机里，加入一大勺冰淇淋，盖上盖子搅打成糊状。
2.倒入杯子，表面可以添加一些切碎的水果，加一大勺冰淇淋，或者加一些杏仁片。
3.也可以用酸奶代替冰淇淋，和水果一起搅打，两种都放也行。冰淇淋或酸奶有各种口味，自己随意搭配，份量也随意。
4.水果可以放一种，也可以几种水果混合，西瓜、草莓、木瓜、香蕉、蓝莓、芒果、奇异果等等，和不同口味的冰淇淋、酸奶混搭，搅拌机一打，几分钟就可以做出美味的水果奶昔。
放冰箱冷藏一会口感更佳，天气这么热，别说孩子爱水果奶昔，大人也爱。还可以让孩子吃到各种水果，营养又健康。

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风味独特

最后发表： kevin妈妈
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支持支持

最后发表： SUMMERWORKS
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无糖低咖啡因版400次咖啡

        2020年，400次咖啡红遍了全球，跟普通的冰拿铁比起来，口感更加浓稠丝滑，creamy的口感让速溶咖啡的口感一下子提升了，制作也简单，深得大家的喜爱。

        这个版本是更加健康的无糖decaf版，用decaf的速溶黑咖啡+罗汉果糖，口感一样的好，喝起来全无负担，非常适合需要控糖的小伙伴和咖啡因不耐受的小伙伴。

       你也可以按自己的需求来组合，比方做成普通咖啡+罗汉果糖的，decaf+白砂糖的，或者普通咖啡+白砂糖的。比例都是一样的，速溶咖啡、糖、热水的比例是1：1：1。

       工具的选择上，因为制作的量少，通常就是一人份或者两人份，我觉得这种手持的打奶泡器是最好用的，如果没有的话，用hand mixer也是可以的。




[youtube]TQAojbyNYpo[/youtube]
材料 /  Ingredients:

低咖啡速溶咖啡(decaf instant coffee ) … 1 tbs
罗汉果糖（monk fruit sweetener）......... 1 tbs
热水 ( hot water )…………………................... ..1 tbs


Tips:

咖啡一定要选用速溶纯黑咖啡粉，不能用那种加了奶精和糖的三合一速溶咖啡。

最后发表： kevin妈妈
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一种猪肉，肉店里会分梅头肉，猪柳，猪扒，五花肉等等。

最后发表： SUMMERWORKS
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本帖最后由 SUMMERWORKS 于 19-1-2021 10:13 编辑


        大列巴泛指所有的俄罗斯面包，其中“列巴”是俄语中面包（хлеб）的音译。面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。俄罗斯的农村每个村庄一般只有一个面包炉，各个家庭到这个面包炉定期烤一批面包，平时只在家中吃储存的面包，因此面包制作的非常大，吃时切下一片。由于历史悠久，发展出制作大面包的传统技术。大面包比小的香味浓郁，口味微酸，较硬，适宜储存，另有一番风味。



      家庭制作当然很难做出俄罗斯大列巴真正的大小，我们稍微改小一些，依然是很大只，沉甸甸有手感的一款面包。保留大列巴扎实的口感，浓郁的但奶香和满满坚果的天然香甜口感。吃惯了绵软细腻的面包，换个口味，试一试大列巴的扎实浓郁，嚼劲十足，一口咬下去谷物香坚果香相得益彰，有一种实实在在的的饱腹感和满足感~








我的YOUTUBE频道 https://www.youtube.com/channel/UCnEyFyv5D1NnDzSGJexJscQ/videos

[youtube]iToE96T8Gxk[/youtube]


俄罗斯大列巴 ( 2个）



面团材料 Dough Ingredients:



高筋面粉(bread flour ) ………...............600g

全麦面粉 ( whole wheat flour ) .……… 100g

糖（sugar) ……………………….................100g

牛奶（milk）.......................................110g

淡奶油（whipping cream）.................80g

鸡蛋（egg ）………............……..3个（3pcs）

盐（salt )……………….............................……7g

黄油 （butter）…………………...................40g

酵母(yeast)………………..............................8g




馅料 Filling：



提子干（raisins）...............................220g

核桃（walnuts）.................................220g



340°F (170°C) 烘烤40分钟。

Bake at 340°F (170°C) for 40 minutes.





Tips:

1. 面团水分少，揉起来很硬，揉面不容易，习惯手揉的可以手工揉，面团不需要揉出膜，只需要揉到光滑就行。也可以用高功率的揉面机帮忙，但是全程请用低档，避免机器受损。也不建议增加液体的量，因为大列巴就是硬质面包，这种朴实有嚼劲的口感就是低含水量的面团才能达成。而且含水量低的面包也有它独特的优点，就是可以常温存放更长时间，不易坏。



2.面包很大只，卷得也很紧实，需要相对长的时间才能确保全部烤熟，温度可以根据自家烤箱来调整，上色满意以后，及时加盖锡纸，避免上色过深，影响美观。我大概是在烤制25分钟左右，加盖锡纸，最终出炉颜色是我满意的颜色。

最后发表： 悠悠雨
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蓝莓金顶酥蛋糕：香软酸甜，还有顶上的那口酥，好吃，易制。
蓝莓中含有丰富的营养成分花青素，具有较高的护眼保健价值，再加上酸甜的口感，是一款很受欢迎的水果。
做成蛋糕，好看更好吃，还适合各种场合！

[youtube]qFKTpfwLah8[/youtube]







所需材料 （对应可去底圆形烤模 内径 16.5 厘米，高 6.0 厘米）
(一)         面糊部分
黄油：120克
糖 ：60克
香草糖：8克
鸡蛋：2个
中筋面粉：100克
泡打粉：6克
盐： 1克
杏仁粉：50 克
牛奶：20克
蓝莓 ：100 克

(二) 金酥顶用料：
蓝莓：100克
黄油 ：50克
糖 ：40 克
中筋面粉：70 克
做法：(一) 中所有用料逐个加入后，搅匀加入模具中，抹平
撒上 蓝莓后，再将(二)中用料混合均匀，用手抓着撒匀。

预热200度，180烤55到60分钟即可！

最后发表： kevin妈妈
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直接买熟的

最后发表： SUMMERWORKS
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       很好吃的一款法式面包，面团无糖无油，出炉的时候外皮焦脆，内部软嫩，面包吃起来是微咸的法式面包口感，加入了苦甜巧克力豆，每一口都是纯纯的麦香加上巧克力苦甜香味，搭配着香脆的外皮，超级好吃，每次出炉，我几乎就要趁热吃掉半条，一吃就停不下来。


[youtube]nkvh-I7wLVo[/youtube]



材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............290g
低筋面粉（cake flour ）........................85g
酵母 ( yeast )………………..............................4g
水 ( water )…………………...........................250g
海盐（sea salt )……………….......................…8g
巧克力豆（chocolate chips）..............100g

425°F ( 220°C) 烘烤25分钟。

Tips:

有蒸汽烤箱搭配烘焙石板最好，如果没有的话，面包胚入烤箱前喷水也可以简单制造脆皮的效果，适合于普通烤箱和普通家庭。

当天食用口感外脆里嫩的口感最佳，放到隔天，如果想吃脆皮的，可以350°F ( 175°C) 预热烤箱，复烤5分钟，恢复外皮焦脆，如果想吃软韧的口感，可以切片微波加热15秒，吃起来就是柔软的。

最后发表： SUMMERWORKS
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小时候，进到西饼店，最吸引我的就是这款面包，这是童年时候能吃到的最好吃的甜点之一了吧~ 就像它的名字，鲜奶雪露，超级柔软的面包，配着香甜的泡芙酱，夹着凉凉甜甜的奶油馅儿，一口咬下去，奶油多到会挤出来，浓浓的奶香，吃完还会回味好久，满满的幸福和美味~



长大了，自己开始烘焙，还是会常常做这一款，家里的小朋友每次看到有奶油夹馅的面包，都会欢呼雀跃，看到他们，就像看到了童年的自己，美好的食物和幸福的感觉，真的会一代一代传下去。。。












我的youtube频道 https://www.youtube.com/channel/UCnEyFyv5D1NnDzSGJexJscQ/videos



[youtube]WFzc9KmumGc[/youtube]

面团材料 Dough Ingredients:



高筋面粉(bread flour ) ………...................230g

糖（sugar) ………………………......................30g

奶粉（milk powder）..............................10g

盐（salt )………………................................……3g

黄油 (butter)…………………............................25g

酵母 (yeast)……………….................... .............3g

蛋液 (egg )……….................................…......25g

水 (water)………………...........................…….…60g

全部汤种..............................（all water roux）


汤种制作视频点这里


[youtube]A7ixoX0ko8s[/youtube]


汤种材料 Water Roux Ingredients:



高筋面粉(bread flour ) ……….................. 20g

水（water）.......................................... 100g







泡芙酱材料 Puff Cream Ingredients:



黄油(butter)…………………...........................20g

水（water）............................................40g

低筋面粉 （cake flour） ………………........25g

糖（sugar) ………………………......................5g

鸡蛋液（egg liquid）......................40--50g




奶油夹馅 Cream filling Ingredients:



淡奶油（whipping cream）.................250g

糖粉（icing sugar）...............................25g

香草精（vanilla extract）.....................1tsp





385°F (195°C)烘烤15---18分钟。

最后发表： 悠悠雨
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本帖最后由 悠悠雨 于 16-1-2021 09:16 编辑

杏仁瓦片，饼干的一种，香酥脆，还非常薄，是属于那种吃过一次就会对那个味道念念不忘的饼干！现在让我们把这款好吃高级的饼干变成家中常备吧。做法非常简单！
对于这个杏仁脆，除了放到嘴里开始嚼的瞬间，最喜欢的就是饼干出炉后用铲子把饼干慢慢铲起来的过程~~~~，既要小心翼翼，又满怀期待！如果试过自己做这个饼干，有时间可以留言给我，您是不是也是如此呢？

[youtube]RP_okz_QDlI[/youtube]

所需材料：
无盐黄油 20克
鸡蛋清 37克
糖 25克
香草糖 8 克
中筋面粉 20克
盐 1克
杏仁片 约40克
做法：把除杏仁片外的所有材料混合均与，涂成面糊后，放上杏仁片，炉温140烤12到15分钟，即可。

试试吧，真的非常简单，吃一口就不想停下来啦！

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做川北凉粉（3人份）How to make Mung Bean Jelly （3 servings）

       去吃川菜，有一道小凉菜是必点的，那就是川北凉粉，一盘晶莹剔透的凉粉，酸酸辣辣，作为餐前开胃小凉菜，再好不过。胃口不振的时候，也总是想来份小凉粉，冰凉爽口的凉粉，搭配酸辣开胃的料汁，吃起来开胃又过瘾。

       凉粉做起来也是非常简单的，只要掌握好了粉和水的比例，就能轻松做出Q弹剔透的凉粉，零失败。至于料汁的部分，也可以根据自己的口味灵活掌握，打造一份属于自己的小凉粉。

[youtube]4JxW4gbZCvc[/youtube]
材料 Ingredients:

绿豆淀粉 (green bean starch) ......................100g
水1（water part 1）......................................100g
水2（water part 2）......................................600g


料汁材料 Sauce Ingredients:

生抽（light soy sauce）.............................3 tsps
醋（vinegar）..............................................2 tsps
糖（sugar）........................... ..................1.5 tsps
姜泥（mashed jinger）.................................1 tsp
蒜泥（mashed garlic）...............................2 tsps
鸡精（Chiken Bouillon Powder）.............1/2 tsp
花椒油（sichuan pepper oil）......................1 tsp
辣椒油（pepper oil）..................................3 tsps

最后发表： 悠悠雨
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杏仁粉，只要不对之过敏，平时加到一些糕点里做出来的味道会更香更好吃，这里的杏仁酥就是一个很好的例子。
如果时间充裕，还能顺便给杏仁摆个造型玩！

[youtube]9m23pVWUKTg[/youtube]


所需材料如下：
（一）面团所需食材
中筋面粉 150克
玉米淀粉 50克
杏仁粉 100 克
糖 80 克
香草糖8 克
盐 1克
黄油180 克
（二）装饰所需食材
一个鸡蛋
杏仁片 适量





另外推荐一下这个红油红汤羊蝎子：

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做蜂蜜脆底小面包 Sesame Seed Bun Recipe | How to make Honey Soft Bread

       我记得这是十几年前流行的面包了，我家楼下超市就有卖，起的名字叫【韩国馒头】，简直是当时的‘’爆款‘’，每天都要排长队购买，香香甜甜，焦脆的沾满芝麻的底，趁热一口气吃掉两三个，心满意足。这么多年过去了，想起这款面包，心里还是暖暖的，带着记忆的温度，让人忍不住一再回味。

       自己在家做也是很容易的，味道一点不差，就是记忆中的那个味道，这款面包很适合趁热吃，热的时候底部又酥又脆，满满的芝麻香，吃起来相当过瘾~

      如果放到隔天，还想恢复焦脆，也有办法，可以底部朝下放在平底锅里小火煎一会儿，也可以把小面包底部朝上，放在小烤箱或者空气炸锅里复烤几分钟。





[youtube]8ngb_Idj-ps[/youtube]

材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............350g
奶粉（milk powder）.............................20g
糖（sugar）...........................................35g
盐（salt )……………….................................…4g
黄油 ( butter )…………………........................30g
酵母 ( yeast )………………..............................4g
鸡蛋 ( egg )………................................…....30g
牛奶 (milk )………………......................…..…225g

植物油20克，倒入烤盘中 / vegetable oil 20g ，
Pour into the baking pan


面包底部蘸料 /Bread Bottom  Ingredients:

烘焙白芝麻（baked white sesame）.....20g
糖（sugar）............................................20g


出炉后刷表面 /brush with additional honey & water mixture, if desired.

蜂蜜（honey )   ………………………...............10g
水（water）...........................................10g

烤箱下层，380°F ( 190°C) 烘烤20分钟。
In lower layer of the oven, bake at 380°F ( 190°C) for 20 minutes.

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同，牛奶请一不要一次加完，根据面团的干湿程度调整。

最后发表： xiu5031
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最后发表： SUMMERWORKS
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如何做砂锅排骨粥 / How to make Pork Ribs Congee

        立冬以后，一天凉似一天，熬一锅热腾腾暖洋洋的砂锅排骨粥，粥熬得柔滑香绵，粘稠浓厚，温暖滋补，荤素结合，既有肉的鲜美，又有青菜的翠绿清甜，令人食欲大振，暖心治愈~





[youtube]bzosTKwh40I[/youtube]
材料 Ingredients:

排骨（pork ribs）......................................300g
大米（rice）..............................................150g
鲜味生抽（light soy sauce）....................1 tsp
蚝油（oyster sauce）...............................1 tsp
米酒（rice wine）.....................................1 tsp
白胡椒粉（ground white pepper ）......1/2tsp
盐（salt）...............................................1/2tsp
姜片（ ginger）..........................................10g
水（ water）.........................................1300ml
小油菜（bok choy）...................................40g
香葱（greeen onion）..............................1 tbs

Tips:

1. 煮粥最好用圆粒米，会更绵软软糯一些，我习惯用寿司米煮粥，米要先泡一会，煮的时候会更容易煮开花，如果有时间，可以把米淘洗干净，冷冻几个小时，会更容易煮开花。

2. 水开以后，要小火慢慢熬，期间不时搅拌几次，避免粘锅，也可以让粥受热均匀，更粘稠。

最后发表： 悠悠雨
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本帖最后由 悠悠雨 于 13-1-2021 23:08 编辑

所谓羊蝎子，实际就是羊脊椎骨，如果是一个完整的羊脊椎骨（从羊脖子到尾巴），看上去外形跟蝎子很像，所以俗称羊蝎子。据说这是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部分——既带里脊肉，还有脊髓。不管怎么样，剔骨肉都是非常香的，更别说还是羊肉！
外面大雪纷飞，屋内满室飘香！原来灶上正炖着一锅多肉羊蝎子呢，想想就觉得爽啊！
谢谢您对悠悠雨频道的关注和订阅!

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]


所需材料：
羊蝎子 1.2 公斤
各种香料调料：葱，姜，辣椒，花椒，白芷，香叶，良姜，白果，毕拨 (或者其他香料)
生抽，老抽，和红油豆瓣酱

做法：
将羊蝎子浸泡去血水腥味，冷水进锅焯水备用。
锅慢慢加热，放入调料后，将肉炒至变色后加入水，生抽老抽，和豆瓣酱，煮几分钟，转入高压锅炖15分钟，少量盐调味后再煮开即可

如果不喜欢用高压锅，常压炖大概一个半小时。

[youtube]62Ye5HYigRk[/youtube]

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做肉松小贝 How to make Pork Floss Cake

肉松小贝 Pork Floss Cake 是我最爱的小蛋糕之一，因为太喜欢，大概已经做了10086次了吧~ 自己做的吃起来更清爽些，绵软的蛋糕体，搭配自己喜欢的肉松，口感不能更好，一口气能吃掉好几个。制作起来特别简单，一个个软萌萌胖乎乎，满满的沙拉酱和咸甜的肉松，每一口都是满足的感觉，赶快做起来~



[youtube]VFkjw1PrJI8[/youtube]

材料 Ingredients:

低筋面粉( cake flour ) ………...........85g
玉米油 (corn oil) ………………….........35g
蛋黄(egg yolks )……………................4个
牛奶（milk）………….......………………70g

蛋白(egg whites)……………....….......4个
柠檬汁(lemon juice)…………............4g
细砂糖(sugar)…………………............55g

装饰材料 Decorating Ingredients:

蛋黄酱 （Mayonnaise）
肉松（Pork floss）

345°F (175°C)烘烤20--25分钟。
Bake at 345°F (175°C) for 20—25 minutes.

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 4&lang=zh_CN#rd

有点烧烤的口感

用料：
排骨，葱，姜，蒜，花雕酒，生抽，老抽，胡椒粉，蜂蜜，鸡粉。

做法：
1。排骨切成块，冷水下锅，盖上盖大火烧开后煮两分钟，用冷水冲洗干净。
2.切点葱花，剁点蒜和姜。
3.热油爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒一会。淋入一瓶盖花雕酒继续翻炒。加入一些生抽和老抽，撒一些胡椒粉翻炒均匀。
4.倒入半碗冷水，盖上盖转中火煮大约10分钟。
5.水差不多干了就不断翻炒，加入两大匙蜂蜜继续翻炒，一直炒到每块排骨都裹满酱汁。
6.加入一点鸡粉翻炒均匀，不需要给盐，因为生抽和老抽都有味道，这道菜主要是用蜂蜜来调味，不适合太咸。
7.装盘后撒上熟芝麻即可。

最后发表： kuuu8
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本帖最后由 kuuu8 于 12-1-2021 08:34 编辑

[youtube]y_t2IxMD8mI[/youtube]







所需食材：6寸
玉米淀粉13克
中筋面粉37克
无味植物油25克
细砂糖30克
60克重鸡蛋3个
菠菜40克 水40克

最后发表： leighsutton
回复内容：
我要买鸡去

最后发表： leighsutton
回复内容：
我也试试

最后发表： 懒洋洋
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感谢你的支持

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 6&lang=zh_CN#rd

1.高粉33克倒进165克水中拌匀，中小火边煮边搅，直到表面出现纹路。
2.倒入碟中，保鲜膜贴紧面糊表面，放凉再用。
3.温牛奶125克加入酵母8克拌匀。蛋液50克，汤种120克，高粉350克，糖55克，盐5克，奶粉7克，倒进面包机里搅拌几分钟，加入30克黄油搅拌发酵。
4.拿出来排气，分成两份用保鲜膜盖住醒半小时。
5.40克软黄油加30克糖拌匀，倒入40克蛋液拌匀，加入80克椰丝拌匀。
6.大面团擀成片铺上椰蓉卷起，切成8等份。另一块切成4等份搓成纺锤状。第二次发酵。
7.面包表面刷蛋液。
8.蒜蓉加入黄油、干香芹、盐拌匀。填进划开了的面包里。
9.烤箱预热上下火170度，中层烤15分钟。

最后发表： sharp4016
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我大概种了7-8种，感觉吃不完。最好吃的还是小炒肉那种

最后发表： gzhjb
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你太有才了。

最后发表： tianying123k
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我也是好久没来

最后发表： KYLIE2008
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这不是分地， 分地是subdivision.
你这个是addition or extension 或者是grannyflat

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 9&lang=zh_CN#rd

用料：
牛裙，番茄，鸡蛋，葱，生抽，花雕酒，老抽，糖，苏打粉，蛋清，生粉，番茄酱，蠔油，胡椒粉

做法：
1.牛裙切成片。用水冲洗几遍后把水挤干。加入生抽和酒各1匙，半匙老抽，糖，小半匙苏打粉用一匙水化开，一个蛋清，用手抓到全部汁被牛肉吸收。加入一匙生粉拌匀，表面淋一些油，保鲜膜包好放冰箱至少30分钟。
3.番茄表面用刀划十字，开水泡几分钟，剥去皮切成块。
4.牛肉炒之前用油拌匀。炒两个鸡蛋。
5.小半锅油大火烧到冒烟，倒出油。加入凉油，立刻倒入牛肉炒至7成熟装起。
6.热油爆香葱白，倒入番茄炒，转中火加入番茄酱。放入蛋略炒，火调大加入牛肉，蠔油、生抽、糖，炒匀加胡椒粉、葱绿，炒一会水淀粉勾芡。

最后发表： hyh131
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玫瑰花性质温和，可缓和情绪、平衡内分泌。它还可以补气血，美颜护肤。很多人喜欢喝玫瑰花茶，也有人用玫瑰花做成玫瑰花水和玫瑰精油，它们味道香甜，保留了很多玫瑰花本身的植物精华元素。我的玫瑰常常用来做酵素，玫瑰酵素味道特别香甜做法也特别简单，爱你的植物就给它们喝点儿玫瑰花茶!
[youtube]Kt61TVn7YW8[/youtube]

最后发表： 美食食客
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这个我也做过，好吃好玩👍

最后发表： 美食食客
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这个看着不错

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 8&lang=zh_CN#rd

用料：
牛肉碎，番茄，意大利面，橄榄油，牛至干（Oregano），番茄酱，盐，cheese

做法：
1.用刀在番茄皮上划个十字，倒入开水泡几分钟，剥掉皮切成小块。
2.加热橄榄油，放入牛肉碎炒到变干，倒入番茄，撒多一些牛至干，炒一会加入番茄酱，喜欢酸的多加一些。翻炒一会盖上盖转中小火煮。如果是电炉，煮的过程中要翻炒一下。
3.深锅子里倒入多一些开水，加入一匙盐。竖着放入意大利面，用筷子搅一搅，盖上盖大火煮。煮多久看包装上的说明。
4.煮好的面条装在碗里。
5.把牛肉酱炒一会，加入cheese，翻炒均匀装在面条上。
6.小番茄对半切开，加热橄榄油煎一下。摆在牛肉酱上。撒上粉末状cheese。

最后发表： annawong1001
回复内容：
地下工程的防水等級按其建築功能一般為一級小型工程和二級小型工程，對有居住功能的建築物一般需要是一級防水。廁所、浴室、廚房和小型泳池、或室內景觀水池等都是有需要加防水層的地方，全部地方施工使用的材料與施工費用加起來是142元/平方米。

最后发表： nicoleflopy
回复内容：
真棒，恭喜

最后发表： marylifine
回复内容：
[youtube]jf3NE0EavSs[/youtube]

最后发表： marylifine
回复内容：
[youtube]fOnyIF4lrvc[/youtube]

最后发表： marylifine
回复内容：
[youtube]OGAWIcQoeyk[/youtube]

最后发表： 王姐
回复内容：

非常感谢妮楠！

最后发表： kevin妈妈
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详细制作过程请看视频链接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 1&lang=zh_CN#rd

营养又美味，简单易做。

用料：
鸡肉，香菜，胡萝卜，葱、姜，蒜、盐、糖，料酒，生粉，胡椒粉，鸡粉，油，芝麻油。

做法：
1.香菜叶子摘下来用在别的地方，香菜梗切成段。胡萝卜切成丝，再切点葱段、蒜片、姜丝。
2.鸡肉切成条，鸡胸肉或者鸡腿肉都可以。加点盐、糖，半瓶盖料酒搅拌均匀。然后加点生粉拌匀，最后淋些油拌匀。
3.炒之前再淋些油拌匀，可以避免粘锅。
4.锅子烧到冒烟，倒入油就把鸡肉放下去炒，记住：热锅凉油不粘锅。大火快速炒散鸡肉至差不多熟，就可以装起来。
5.热油爆香葱姜蒜，倒入香菜梗和胡萝卜炒一会，加入鸡肉，然后加点盐，撒多一些胡椒粉，一点鸡粉，稍微炒一会，淋入芝麻油，翻炒均匀即可。