又要给老外做中国菜了，征求建议

136mydream · 发表于 30-7-2009 06:50:10

那我不会
我不是酒店大师傅啊
糊弄老外还可以

秋风词 · 发表于 2-8-2009 21:27:59

原帖由 136mydream 于 30-7-2009 05:50 发表

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那我不会
我不是酒店大师傅啊
糊弄老外还可以

呵呵,老外真好糊弄

pinkladypig · 发表于 4-4-2010 00:41:13

大家说堂响牛柳老外能接受么

就是下面是锅巴上菜时要浇汁的那种

熊猫阿三 · 发表于 4-4-2010 02:47:25

有一次把生牛肉拌好还没下锅呢，西人直接就吃了...

rabbit75 · 发表于 5-4-2010 18:03:52

呵呵，看到这帖子迟了，我每周做一次中餐给苏格兰房东一家，有点心得。

番茄炒蛋可以做，他们认为那是curry，西人习惯肉和蔬菜分开，一般我做红烧羊肉，红烧牛肉，或者corn beef，这样不太复杂的菜，关键是要勾一个美味的汤汁（就是酸甜口味）

蔬菜最好是生的，西红柿，黄瓜，胡萝卜，芹菜都是生吃，一般我喜欢做海鲜色拉，把虾仁和一些蔬菜伴在一起，味道很好，也容易做。

汤记住一定要先炒再煮，煮开后把浮在表层的油撇出，我们喜欢清汤，西人喜欢汤里充满了内容，有时候我会放些面粉或者面条。

最后就是甜品，本人不喜甜食，所以每次都是买一个cake再弄些水果应付一下，房东每次做饭都用很多时间做甜品，可惜每次我只吃一点点。

冰翡翠 · 发表于 10-4-2010 22:17:54

原帖由 熊猫阿三 于 4-4-2010 01:47 发表

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有一次把生牛肉拌好还没下锅呢，西人直接就吃了...

估计以为是刺身

dennis · 发表于 10-4-2010 23:40:58

原帖由 136mydream 于 24-3-2009 20:35 发表

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下礼拜要给6人（含我）做中国菜，全部为女性，一半为中老年

一人不吃羊肉
一人不吃肉，但可以吃海鲜
一人说想吃辣但我不确定她能吃到多辣

现在想规划一下做什么菜，全部由我购买食材加工掌勺，所以菜式不能太 ...

靠，这帮老外吃上瘾了，不知道这个很浪费人工啊，她们回请你没有，没有的话让他们f*** off，不用太nice，否则3天2头让你请吃饭谁受的了，
要我的话肯定推，请一次就够给面子了，老娘的时间也是金钱啊。

helenmark · 发表于 1-6-2011 23:58:54

爱琴海crete · 发表于 15-4-2012 04:27:18

半夜醒了好饿啊，怎么办？

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