安家乐居 今日: 9 |主题: 9718|排名: 1 

最后发表： echo8850
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有没有到centerlink去报过到？  --- 报过到后，如果家庭年收入低于门槛值，centerlink会自动寄给你HCC卡

最后发表： suntang
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才发现LZ要在8月来长登。。。
根据LZ的情况，我的个人意见：
8月来的话，要上childcare也只有半年的时间，而且childcare的位置很紧张，不一定进得去，就等2月直接上prep吧。。。
如果刚来的话，暂时可能不会马上有工作，让孩子暂时在家，或者让孩子晚一点来，语言不是问题。。。

最后发表： Oliver
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感谢各位，我们在墨尔本不知ashwood,burwood east or glenwaverley附近有哪些小学或preschool比较好，我好在就近租房子

最后发表： bellydance
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现在好了，第一天好像是不高兴

最后发表： lxchina
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Probably, there are two public schools within Sunnybank domain, Sunnybank and Macgregor PS.

I will consider which one is better before I rent a house there. Such so I could locate a good place with regards to my kid education.

最后发表： jiayan1412
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大米饭 也能治病


现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验，与各种健康食物搭配着做米饭，有益健康。

1. 如果有高血压、高血脂，可以做燕麦米饭、美国甜玉米粒米饭、白萝卜细小块米饭 、枸杞子米饭。午饭时吃干，晚饭时熬粥，会有很好的效果。做这样的米饭时，不费什么劲，只是把大米放好后，适量放入这些食物，用电饭煲就能做出色香味俱佳的各色米饭来。

2. 如果上火，可做绿豆米饭，白萝卜条米饭。绿豆事先应用清水泡半天，煮熟后再做米饭。

3. 如果大便不畅，可做红薯米饭、南瓜米饭。可根据自己的爱好，把红薯或南瓜切成小块放入米中，食时甘甜可口，过后大便通畅。

4. 根据不同的时令，还可做不同的水果米饭，胡萝卜小块米饭、香菇米饭、黑木耳米饭，与相应的炒菜相配，效果更好。还可做红小豆米饭、黑小豆米饭、大云豆米饭，豆类都应煮熟后再与大米一块烹制。

解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。

提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏，因此，米不是越白越好。

最后发表： 白衣人
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very very true

最后发表： paopaotoo
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正好是吃饭时间，谗虫出来了

最后发表： 蓝色的心情
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难道不想一步到位吗?

最后发表： icedcoffee
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太漂亮了，怎么做的啊？请楼主给分享一下做法啊

最后发表： yanjun
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虾仁不错

最后发表： jiayan1412
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六月刚过，天气也即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下4种食物，大家就不妨多吃。

　　最佳调味品——醋

　　醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。

　　最佳蔬菜——苦味菜

　　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

　　最佳肉食——鸭肉

　　鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

　　最佳饮料——热茶

　　夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

最后发表： paopaotoo
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前文提到过残忍的吃法,突然心血来潮上网搜了一番,果然有不少发现:

炭烤乳羊: 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美

脆鹅肠 :选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸

活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟


烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。


猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲.

上面这些我只吃过几种常见的，现在想想，我虽然爱吃，但也有点脸红。生吃猴头是网上评论的第一名,但我还听我四川的大学同学听说了一种残忍或BT的吃法,那叫人想呕吐,他们那很多参加高考的学生都吃,我不在这里说了.

最后发表： echo8850
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墨尔本，也可以用 学校每年在ICAS竞赛中的获奖人数，AIM test的成绩， --- 来判断一个学校的质量，问题是，这些数据不公开

[ 本帖最后由 echo8850 于 8-7-2007 23:53 编辑 ]

最后发表： amywang
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同意六楼，还要靠缘分。

要不freeoz定期组织个联谊会啥的，速配速配。

最后发表： landysunday
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谢谢大家了，也有可能我直接让他读KINDERGARTEN或者PRESCHOOL了，看了下价格好象也不是很贵，一般是70/学期*4学期/年=280澳币。

也许大家是对了，我只要先去注册就好了，然后再跟他们谈该上什么。

最后发表： neal
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好想吃啊,冰一下更舒服了

最后发表： AnaCoppola
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哈哈，一大早逮住你的帖子啦。我吃我吃我吃吃吃

最后发表： 愛隨風逝
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酸菜（中国人店有卖）切丝，猪肉切片，葱爆锅，出香后加入肉片，炒8成熟放入酸菜，加盐，少加点水，翻炒后出锅。

最后发表： yanjun
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ls很贤惠

最后发表： echo8850
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第一所学校MLC是墨尔本私校中的名校，位于Kew，地理位置优越。2005年，VCE排名16位。

第二所学校，名气要小多了，我还是第一次听说（可能我孤陋寡闻了），位于Belgrave，比较偏僻。2005年，VCE排名在百名以外。

最后发表： 另类老年
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好苦呀，吃不下，怎么办呀。

最后发表： jiayan1412
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怕我留逃．．．．要担保金７０万（ＲＭＢ）．．．．．．．我的天，去旅游，想买点化妆品，搞大了．．．．．．．．．．．．．．．．．．

最后发表： 五妹妹
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谢谢分享

最后发表： echo8850
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建议在这边的新学年开始时就来 --- 这边的班级设置、师资安排、教学安排都是按年计划的

最后发表： wukong
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这么麻烦啊，我就直接放蛋和冷水，卤料一起煮开，然后再文火煮一小时，泡2天，就吃了，

最后发表： bellydance
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最后发表： pretty
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同问，how about BB born overseas? e.g. Born in China...then within  26 weeks  landing with parent.

最后发表： thewall
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... just a normal primary school ... primary schools have no differences ...

最后发表： singingbird
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想想都很浪漫温馨的！LZ有朝一日心想事成，偶去捧场买花！

最后发表： jiayan1412
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味道不错,就是有点怕油腻了胖

最后发表： jiayan1412
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祝愿大家夏天好胃口

最后发表： 另类老年
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今天晚上我用买来的大的SQUID，洗干净，头跟身体分开，一起放入放入锅中，加水，几片姜，两粒蒜，葱，糖，生抽，老抽，黄酒，八角一粒，大火煮到水差不多干，然后在水干一半左右倒入一些油，以免肉质太干，到水快干时，倒入一些胡椒粉，（我最后留了点汁，吃的时候可以醮着吃。）水收干就完成，味道那叫一个好，家里LD点评跟买来的一样。烧的时候请注意经常翻身，以便入味均匀。烧好后，装盆，待不烫手时切丝切块随意，愿意的中间还可以加点辣。不用害怕烧过头什么的，什么时候水干什么时候完工，当然水不能太少，要保证鱿鱼熟，还要入味。

最后发表： 浮生媚影
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这样折腾下来, 好好的猫也差不多了, 想想国内找个好人家或者让家人养吧.

最后发表： singingbird
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是啊,操作起来比想象的容易.偶刚锁了条裤脚,还好轧出来线是直的.

最后发表： echo8850
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说prep是预备班要更好一些  --- 预备，过渡 --- 老外的教育好像特别强调慢慢过渡  --- 我曾经参加过小学的classroom helper的培训，重点就是讲述如何协助prep的孩子过渡到能够长时间静心坐下来学习  --- prep还是有明确任务的  --- reading , writing, 简单的math都会涉及 ---

最后发表： 侏罗纪
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粥是粥得来

最后发表： xjwang
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谢谢大家的热心指导，刚来什么也不懂，租房很迷茫。

最后发表： wednesday
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childcare要一家一家去看的，只有家长feel comforatable了，孩子才会feel comfortable

同意7楼的说法，我个人感觉也是community non profit 的 childcare比较好。

最后发表： jiayan1412
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嗲的哦,可是怎么打泡呢?要机器的是吗