【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps 守擂作品之甜蜜蜜香煎红豆糕

MiniCooper媽 · 发表于 1-2-2009 14:34:27

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每年的新年, 我就最期待我妈做这个红豆糕了.

红豆糕蒸好的时候, 我都会偷吃点; 翌日妈妈把红豆糕煎得又香又脆, 是我最喜欢的新年早点.

方子:

红豆：450g
片糖: 500g
粘米粉 : 400g
油(生油):1/2cup
冻水(开粘米粉 + 煮红豆剩馀) : 5 cup

1.用水煮淋红豆，加糖
2.用冻水开粘米粉 ( 如煮红豆剩馀1 cup then 加 4 cup 水)
3. 将米糊倒入红豆，加油，搅拌
4. 蒸50 min至熟
5. 放凉後在冰箱待一晚, 然後切片, 煎香, 即成.

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退休养老的人 · 发表于 1-2-2009 14:41:28

好吃的东西啊

eva_kong · 发表于 2-2-2009 15:19:53

经常做的，我的至爱之一

flora723 · 发表于 2-2-2009 17:08:41

我很爱吃这个哦!!!

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