刚出炉的面包不要吃

jiayan1412 · 发表于 18-9-2008 10:22:12

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有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。

有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。

肠胃不好的人不宜吃太多面包，因为面包有酵母，容易产生胃酸。

我爱猫眯 · 发表于 5-10-2008 19:42:57

刚出炉的面包香啊等不急啊

fm85 · 发表于 7-10-2008 05:24:52

楼上的馋猫

我爱猫眯 · 发表于 9-10-2008 11:37:49

Espresso · 发表于 9-10-2008 13:18:02

以前说过一次的..............
http://www.freeoz.org/forum/view ... p;page=1#pid1491420

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[饮食厨艺] 刚出炉的面包不要吃

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