墨尔本咖啡文化进入公寓住宅开发区

周星星1832

                                         

2016-09-12

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17:44

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来源：澳洲新快网

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编辑：柯梅品

                          
      
            据Domain报道，墨尔本小柏克街（Little Bourke Street）尽头一间旧发电厂被改建成了名为高地（Higher Ground）的餐厅。周日早晨，餐厅排起了长龙。大家都在等高地的早午餐。
这家店的店主托勒曼（Nathan Toleman）、克拉克（Ben Clark）以及洛扎基（Diamond Rozakeas）在其它住宅开发区也开了咖啡店，包括南墨尔本的Kettle Black、以及南亚拉区（South Yarra）莉莉公寓（Lilli Apartments）的咖啡店Two Birds One Stone。
高调的咖啡馆在开发区越来越吸引关注。而这种趋势不仅仅出现在内陆城市，在博文（Balwyn）白马路（Whitehorse Road）的高档公寓楼Andalusian里有一家名叫White Mojo的店，屋顶挑高，装饰使用了发白的木材和冷灰石板，来到这里的人坐在大理石桌旁吃着早餐。周六有时还会排起长龙。
墨尔本西部伍利（Woodlea）项目中的Go West咖啡简餐店则在4月份已经开业。这家店就位于该项目40套展示物业旁边，对面是一座价值400万澳元的公园。目前伍利还没有太多人入住。该项目管理人迪恩（ Matt Dean）表示：“我们想把墨尔本的时尚的咖啡文化，一些在西部得不到的体验带到城区来。”
而能胜任Go West经营工作的非琼斯（Jason M Jones）莫属，他在霍桑也有一家咖啡店。一开始他对Go West的经营不太有信心，但现在Go West在伍利十分受欢迎，家长带小孩到公园玩之后就会来这里吃午餐。
琼斯表示这是城市更大的一种发展方向，但是在城区可能暂时会有点遇冷。