墨印度教徒「犯戒」大吃一惊 果汁原料中竟含肉类和酒精

周星星1832

　　（本报讯）当一名墨尔本男子询问果汁生产商关于其最受欢迎的果汁的确切成分时，他得到的细节却让他大吃一惊。因为他信奉印度教，不能摄取牛肉和酒精。而该果汁中恰好含有未在包装上标识出的肉类和酒精。

　　当听说一些水果饮料可能含有牛肉和酒精时，本周，Sonjoy Chakraborty询问Heinz Australia：是否在他最爱的Golden Circle果汁里面也是同样的情况。

　　作为印度教信徒，Chakraborty因为宗教理由而不摄取肉和酒精。

　　该公司很快就回了信，告知他，Golden Circle长寿系类果汁是用一种提取自牛肉的澄清剂制成以及所有的饮料系列的味道中都使用了酒精。

　　“用于Golden Circle长寿系列果汁的清澈的苹果汁以及饮料是用从牛肉中提取的一种澄清剂来保持果汁清澈，并不是伊斯兰教律法的合法食物。”该声明表示。

　　“基于酒精的味道被用于Golden Circle以及Original Juice Co.果汁和饮料系列。不幸的是，没有一款Golden Circle果汁是伊斯兰教律法的合法食物，因为这些饮料都是用不属于伊斯兰教律法合法食物的澄清剂或者酒精制成的。”

　　Heinz称，消费者应该“仔细地”读一下成分列表。

　　Golden Circle苹果汁的卷标主要显示了新鲜苹果的照片，并且宣称不添加防腐剂。成分列表并没有提到牛肉或者酒精。

　　为了响应Heinz，Chakraborty呼吁该公司向消费者澄清和解释一下为什么这些成分没有列在包装上。

　　“这是错误和不道德的。”他称。“我们是印度教，禁止摄取牛肉和酒精。而且，我也不想给我的孩子们吃任何含有酒精的食物。”

　　“在原料列表部分，上面写的是‘纯天然’。我认为，牛肉或者酒精不应该被视作天然成分。”

　　Heinz在一份提交给Fairfax Media的声明中称，一种提取自牛肉的胶通常是为了用来祛除苹果汁中的“云状物”。

　　“在生产过程中，果汁被过滤，最终到达消费者手中的产品并不包含胶。”Carolyn Fox的女发言人称。

　　Fox女士称，果汁中含有的“非常少量的酒精”可以锁住口味保证果汁口味的“稳定，干净和清爽”。

　　“酒精还有可以加快液体味道挥发的功能。”她称。“它会在巴氏灭菌过程中加热时从果汁中蒸发掉，即使在果汁中仍有残留，量也非常小，并且低于可检测水平。”

　　Fox女士称，其产品符合监管标准，而该标准并不要求公布果汁的辅助制作过程，也不要求在成分列表中公布口味的成分。

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