华人超市买的white butter是真正的猪油还是人造猪油（白油）啊？

dejah

前两天在华人店的冰箱里看到几盒white butter, 不知道是真正的猪油还是白油，有知道的朋友吗？自己熬猪油觉得会搞的厨房油乎乎的。

keepdancing

white butter应当不是猪油，是从牛奶里提取的牛油。

frozen_heart770

没有成分说明吗? 如果是猪油应该写 Lard, 不应该标 white butter.

tyqqmm

在coles和wws都有猪油和牛油（不是butter那种）。

joe芥末小生

butter不是牛奶做的吗

绿城

the higher fat content of butter, the more yellow it is. European butters are higher in content than American butter. Whitebutter不是猪油，猪油叫Lard。

另外，用高压锅熬油不会有油烟，很干净的。

amanda_cyf

白油，如果猜的不错的话是起酥油，属于shorterning一种，是人造油。用于做月饼用都的。

悉尼宝宝龙

amanda_cyf 发表于 17-8-2014 18:11
白油，如果猜的不错的话是起酥油，属于shorterning一种，是人造油。用于做月饼用都的。

那就是HLL的反式脂肪酸啦！有害物质啊！