请问为什么WOOLWORTHS的猪肉都有很重的骚味了？

rachel601 · 发表于 17-8-2011 12:21:24

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请问为什么WOOLWORTHS的猪肉都有很重的骚味了？

在澳洲这么久了，一直没有方法把猪肉的骚味去除了。
回想在中国吃的猪肉这么香，而在这里已好久没有大口吃肉了。

大家一般在什么地方买猪肉啊？或者用什么方法可以祛除这个味了？
一直很郁闷这个问题。

雅瑶冬月 · 发表于 17-8-2011 12:25:29

去华人的肉店买肉，西人猪肉的那股味道来源有说杀猪方法的问题，也有说是澳洲的猪都没有阉割的原因。。。

么么公主 · 发表于 17-8-2011 12:25:40

多放姜，料酒，我在coles买的肉馅没问题

wulinxiaoxiao · 发表于 17-8-2011 12:29:53

中国杀猪要先放血，澳洲为了人道主义猪是安乐死的，不放血

泡沫 · 发表于 17-8-2011 12:41:27

放点白胡椒粉辟味也行

nicoleflopy · 发表于 17-8-2011 12:52:16

不放血的猪，那肉里岂不是都渗进去血水跟体液的混合物了？

MillerYang · 发表于 17-8-2011 13:02:21

在窝窝丝尝试过一次。。。真是赚了，花了猪肉的钱吃到羊肉的味道

从此只在华人店买猪肉。。。

rachel601 · 发表于 17-8-2011 13:58:05

哎。我在华人超市也买过，味道差不多，也有这个味。

只有上馆子的时候才能好好吃几口猪肉。真惨啊！

MillerYang · 发表于 17-8-2011 14:27:05

看来相比布村，悉尼还是有些许优点的

我们是在华人肉店，不是华人超市买。。。周末他家基本上是人满为患，并非狼的虚名啊

keepdancing · 发表于 17-8-2011 14:27:36

看了电影《蔬菜宝贝历险记》，有个问题，为什么上帝也不让人吃猪肉？

雅瑶冬月 · 发表于 17-8-2011 14:41:32

原帖由 keepdancing 于 17-8-2011 13:27 发表

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看了电影《蔬菜宝贝历险记》，有个问题，为什么上帝也不让人吃猪肉？

说猪是不洁的动物，不能吃，看看旧约就知道了。。。

sheryllulu · 发表于 17-8-2011 19:28:27

感觉LZ是刚来的，还没习惯这里猪肉的味道

bigapple2008 · 发表于 17-8-2011 19:37:55

我老婆在NZ留学过，今天就和我说起以后猪肉没国内好吃，叫我有心理准备

可哥最爱红烧肉啊...

candywang · 发表于 17-8-2011 19:56:03

肉拿回家，切成拳头大小的块儿。
然后用清水拔血水出来。每二个小时换一次水，用这个方法试一下；

么么公主 · 发表于 17-8-2011 23:15:29

我觉得还好啊，我上次包饺子很好吃啊。。。

其他时候还没自己做过大肉吃。。。。我爱吃牛肉，猪肉一般

HenryWang · 发表于 18-8-2011 00:11:15

原帖由 candywang 于 17-8-2011 18:56 发表

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肉拿回家，切成拳头大小的块儿。
然后用清水拔血水出来。每二个小时换一次水，用这个方法试一下；

同样推荐这个方法。泡上4－5个小时就可以了，中间换水

不过水温不要超过15度，以免营养丢失厉害

sunnyclh1211 · 发表于 18-8-2011 10:49:39

有味道的是公猪肉，母猪的就没有味道了。
Eastwood 88肉店和八佰伴用的都是母猪肉，没有什么奇特味道的，不过我本来也不喜欢猪肉。

小开心果 · 发表于 18-8-2011 22:11:44

去time squre 那家韩国超市，牌子是绿色的，猪肉没臊味，sunnybank shopping mall天天那家的也可以。

彩云追月 · 发表于 18-8-2011 22:42:58

我一直买Foodland的猪肉，红烧、清炖、做丸子、包饺子、腌酱油肉······，香的很，从来没吃出有什么怪味。

leem · 发表于 19-8-2011 15:18:30

WWS的五花肉买来放开水里煮一下，煮的时候放点黄酒进去
然后捞出来凉水冲洗一下，再切片炒回锅肉，很香

铅笔头 · 发表于 5-9-2011 20:36:28

可是我听说是母猪肉有异闻，公猪则没有。

sucewang · 发表于 5-9-2011 20:39:42

我都是在WOOLWORTHS和COLES买猪肉，做红烧肉很好吃的。
做之前切小块开水焯透，捞出来，不要用冷水冲。
红烧肉的做法如帖子，肉炒出油，然后换到高压锅煮几分钟就好了。
但是猪肉如果不焯水，直接切肉片或者肉丝炒菜，味道不如红烧肉。

ArBen · 发表于 5-9-2011 21:50:07

这得猪不放血

春风送暖和煦日 · 发表于 16-9-2011 20:14:00

为啥牛肉没腥味？

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