A big big big surprise!
感谢u版！
热烈欢迎这幢摩天大楼乔迁！！！
(手机版找不到放鞭炮的图，郁闷） 羡慕幸福妈妈的生活啊，现在文章迁到投资创业板了，更方便阅览啦，期待幸福妈妈的创业文章，我也要鸡血。 原帖由 angeljx151 于 11-12-2012 21:04 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
燕子，偷偷告诉你，我们一家在中国是不乱吃羊肉的。
只吃老家的羊羔肉，因为基本没有膻味。
一年也就老家带来那么一点点，够塞牙缝的。;P
来了澳洲，一开始真没想吃羊肉，尤其是西人做的烤羊肉，撒点 ...
嗯，挑剔的精神带来的肯定是高品质的生活质量，但懒人粗人如我绝对跟不上这样细致的脚步啊:L
幸福妈妈，想吃的东西干嘛不吃啊？减肥嘛，吃了再减啊;P
要不咱在12月21日前可劲儿地吃怎样？要不世界末日来了肠子得悔青了
世界末日顺利渡过了咱就再说，好不:lol 在世界末日到来前尽情地吃、尽情的玩！！！:yct_4
今天发“癫”了:'(
到了澳洲，一家人都惦记中国的水饺。
GC的中国超市里卖的水饺皮都太薄了，没嚼头。
今天一气之下，索性重抄旧业，自己擀饺子皮。
好多年没干这个活了，最后一次还是在Townsville请农场主一家吃饺子，擀过一次。（2007年的事情了）
韭菜在澳洲很稀有，得去中国人超市买。
对半切的大白菜很多，就选择了大白菜肉馅。
肉碎+香菇末+虾皮末（绝对秘方;P ）：
看啊，半颗大白菜，挤过水之后就剩下这么点了:'( ：
馅搅拌好了，明显肉太多，菜太少了。将就吧。:'(
擀皮子不仅是技术活，还是体力活，擀得我一身汗啊：（用温水揉面，面比较柔软好吃）
哈哈，这个是山东饺子，不是东北饺子：
饺子宝宝下锅了：（水里一定要放盐，不会粘锅底）
吃货们等了一小时，终于有东西填肚子了：;P
没想到，到了澳洲还得自己动手擀饺子皮，全当健身运动了。;P
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看到饺子，想到快要圣诞节了。
一直困惑，圣诞假如果找个地方自驾游，会不会到处都关门，酒店，景点都歇业呢？
看到饺子，想到快要过中国年了。
看到饺子，想到燕子说的世界末日......
我又问自己：什么是幸福？
幸福就是即便世界末日来了，也不会真正惧怕，因为这辈子没有一天是虚度的，值了！
感觉很《阿Q》啊！
鲁迅，你怎么看？
[ 本帖最后由 angeljx151 于 12-12-2012 23:02 编辑 ] 擀饺子皮我也是一把好手,小时候练出来的.
幸福妈妈饺子馅同时放韭菜和白菜么?
回复 #3997 angeljx151 的帖子
完了完了，俺这个东北人连饺子都败给您了:yct_46 上一次擀饺子皮我才13岁，其实我一共也就擀过3次，哈哈。我爸爸当年在东北当兵，回重庆后家里经常吃饺子，我爸擀皮的手艺被好奇的我学会了
重庆人很少吃自己手工擀的饺子的，相信很多人都不会擀饺子皮，我妈也不会，嘎嘎。:tk_41 呀！占了个4000楼，真是好运啊，哈哈:tk_26
回复 #4000 jcassar 的帖子
重庆的抄手是另一绝啊。红油抄手，巴适得很。:lol 我现在可以很自豪地说我也会发面擀皮剁馅包饺子蒸馒头了虽然浪费了不少原材料积累了失败多于成功的经验而且最终决定少吃或不吃最为省事。。。还是感谢各位对我色香味的刺激和澳洲吃不到的磨炼:congra 原帖由 牧马人 于 12-12-2012 22:29 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif重庆的抄手是另一绝啊。红油抄手，巴适得很。:lol
是啊，这个我上小学时就会包了，现在也常吃。
来一碗馋馋你:tk_48
回复 #4004 jcassar 的帖子
邪恶呀！！今晚吃的本来挺撑，咋看一眼又觉得饿了:@ :@ :@ 原帖由 彼岸花开 于 12-12-2012 22:34 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif“澳洲吃不到的磨炼”，这句话简直太对了！
我会做的这些个菜都是因为这句话才想办法琢磨出来的呀，感谢你呀，磨练
楼上这几位全是实干家+绝对的吃货;P ;P ;P ;P ;P
记得8月底住在墨尔本的唐人街附近，
幸福爸爸嘴馋，闹着非要吃饺子，
结果看到一家挂着红灯笼的“东北菜馆”，进去要了东北水饺。
NND，那叫一个大个头啊，吃三个就饱撑了。
说实在的，太难吃了。（饺子皮是发面做的，嚼着像肉包子皮，贼厚的那种）
我敢保证那肯定是增强版的假东北饺子，
人家西人吃得津津有味，满头大汗。
妈妈咪啊，我看着都想不通这是为什么？
燕子做的这个，我还第一次看到，好吃不？
[ 本帖最后由 angeljx151 于 12-12-2012 23:11 编辑 ] 原帖由 angeljx151 于 12-12-2012 23:08 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
楼上这几位全是实干家+绝对的吃货;P ;P ;P ;P ;P
记得8月底住在墨尔本的唐人街附近，
幸福爸爸嘴馋，闹着非要吃饺子，
结果看到一家挂着红灯笼的“东北菜馆”，进去要了东北水饺。
NND，那叫一个大 ...
幸福妈妈，形容词用得到位呀，贼厚;P
我做得那碗四川叫抄手，北方应该是叫馄饨
你要问味道嘛。。。
贼好吃了;P 才留心看到，8月底，墨尔本
幸福妈妈都没联系我:( 还好刚刚吃了碗自制的上海虾肉小馄饨。 不饿。
饺子看上去真好吃。
那次去墨尔本匆匆忙忙的，谁都没去看。
其实圣诞节我很想去塔斯马尼亚。
很想去看望申申妈妈一家，和她约好要去看她的。
打算先飞Launceston，然后一路自驾去Hubart，沿着东海岸开。
想一路看看：
Sheffield小镇（壁画镇）：
摇篮山：
Melita Honey Farm（美利达蜂蜜农场）：
St Marys（圣玛丽丝）：
St Helens（圣海伦斯）的 Bay of Fire（火焰湾）
比舍诺海边灌木丛中看小企鹅归家：
弗雷西内国家公园：
St.John's Church(圣约翰教堂，周日抵达)
里士满大桥：
Hubart:
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全程大概需要6天时间，如果悠哉一些，可以慢慢走7到8天的样子。
现在纠结两个问题：
一、圣诞节会不会哪都关门啊？
二、申妈家的地址和电话留在QQ留言里了，结果我的QQ被盗了。知道在hubart，其它一无所知了。 现在不知道怎么样联络他们。
[ 本帖最后由 angeljx151 于 13-12-2012 00:10 编辑 ] 忘了说， 小馄饨的皮是自己用压面机擀的， 汤底是自己熬的鸡汤。加葱花， 紫菜， 麻油。
鲜的眉毛都掉了。 之前中秋的时候也是特意看了食评跑到唐人街吃据说很正宗的川菜，点完菜后老板一张嘴我就绝望了：一口广东话。。。打包走的，吃不下也吃不完。出来后又看到有喝广东早茶的又有了希望直到发现连“北京烤鸭”里都有。。。再一次绝望。
在这里吃过几次中餐后的感受是：视觉很享受味觉很失落，看起来很大份占了便宜似的动了筷子才知道吃的亏。吃货的悲哀啊。。。是不是我没摸对门路？
大家如果知道Mel哪里有正宗，或正常点的餐馆给推荐一下吧，种类不限，吃货只讲究不挑食:victory: 我家馒头，面条，饺子皮，馅料等。大多都是自己做。吃的放心。阳台也种菜，但不够吃。孩子21靠自己有一份会计工作，语言还好。父母只能帮出点首付，让她自己贷款。总预算50左右。各位老师帮出主意在悉尼哪区？买个啥样的房子好些？我一直在幸福妈妈这里吸取营养。由于水平低，没能在这里奉献什么给大家，很不好意思。如果以后我们有机会见面，能把国内买的小压面机带去，我亲手给大家做最拿手的蒸面条给朋友吃。盼不久我也能去澳洲开眼界，我这农村出来的人能见识新农村。 幸福妈妈南方人能做出这样的饺子，手艺高。皮子擀得很好，与我做的差不多。我们北方人吃饺子多。其它菜要跟你给这里的朋友多学习，今天买来您推荐的木耳刚泡上，看着不错，准备明天吃。孩子们最爱吃的菜就是辣椒丝，肉丝，木耳一起炒。孩子不在家我就不买肉吃。明天做洋葱拌木耳，健康有不费功夫。 幸福妈妈，你的行程安排得很不错呀，图片很美
今年圣诞我准备去澳洲中部过，瞻仰神圣的大石头，机票已定好了
如果世界末日能顺利渡过了的话。。。 搬家啦，怪不得今天在家有儿女没看见呢
回复 #3997 angeljx151 的帖子
“鲁迅，你怎么看？” 这个变形得好！:lol幸福妈妈你太幽默了！ 原帖由 idear1014 于 13-12-2012 17:36 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif搬家啦，怪不得今天在家有儿女没看见呢
特地跑到“家有儿女”版看了一下，发现还是可以看到的，就在第一页。
Ｕ版有心，做了主题共享。
真得非常感谢，好东西是要分享的！
回复 #4004 jcassar 的帖子
改天我也拍张我的“上海菜肉馄饨”上来:P 。我只会包馄饨，试过包饺子，包不出那个圆润的样子，全塌着，既难看，又不好吃:'( 其实圣诞节我很想去塔斯马尼亚。-------我年龄大，体力不咋样，没法导游，但是幸福妈妈来霍巴特，需要什么信息，也许我可以帮忙一下？
来塔斯马尼亚，就是真的到了农村了，思想上要有准备：
通常水果都太过新鲜；
开车路上通常过于清静；
本地居民过于纯朴；
一年四季都过于凉快；
还有在本地餐馆就餐钱包需要比较慷慨。
呵呵，想起来别的在提醒你