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全球

累计确诊：33,119,791
累计死亡：997,966

全澳

仅仅新增5例，核减1例，累计确诊27,044。
63人住院（其中11人在ICU）。
死亡新增3，总数为875（其中维州787）。

澳大利亚副总理Michael McCormack呼吁，各州边境不要再封锁，应该开放。澳大利亚人不能在自己的国家旅行，这样不够好。


新州

连续两天没有新增，累计确诊4,218。

9人住院（其中3人在ICU）。

死亡总数为53。

社区传播为392。

24小时内检测6,353，之前为12,333。已经检测2,678,745。

悉尼郊区的餐馆生意激增。

The Spit的高档餐厅Ormeggio一周中的几天午餐都是预定满的，餐厅计划全天营业以应对需求。

Ormeggio的合伙人Anna Pavoni说：“我们已经在The Spit呆了11年，冬天里从未有过这样的生意。比去年同期还要好，工作日几乎和周末一样忙碌，因为人们在家工作并且渴望出去吃午饭。”

在新州COVID-19封锁后，悉尼北部和东部部分地区的午餐预订量增加了一倍以上，其他地区的午餐预订量也显著增加。

餐厅预订平台The Fork的数据显示，现在Mosman的午餐预订占所有预订的41％，高于封锁前的31％。

自4月份以来，Curl Curl的午餐预订量已从年初的21％增加到总预订的43％，在Katoomba，午餐预订量从27％增长到37％。

维州

这是三个多月以来最低的新增，仅5例，核减1例，累计确诊20,149。

已痊愈18,942人，49人住院（其中8人在ICU），还有359例未康复。

死亡新增3例，60至90多岁，其中2人在之前死亡，3例都来自养老院。死亡总数为787。

社区传播4,274（新增1例）。

新增病例中，5例都与疾病暴发或复杂病例有关。其中三个与养老院有关（Kalyna Aged Care Facility in Delahey, Opal Hobsons Bay和Embracia Moonee Valley），另外两个与卫生服务有关。

新病例分布在Brimbank,Casey, Glen Eira, Moonee Valley 和Wyndham。

医护人员累计确诊3,527，未康复60。

养老院死亡累计630，未康复182。

残障人士住所未康复4。

24小时内检测6,807，之前为10,680，总共检测了2,668,796。

在过去的14天中，墨尔本市区的每日平均确诊病例数为20.3，而维州为0.6。

虽然州长说前卫生厅长Jenny Mikakos辞职是合适的决定，但他坚决不会辞职。

他说不会逃避问题和挑战，他要等酒店调查结果公布，然后才决定怎么做。而且他还有很重要的工作，他要把维州的感染病例数字降下来。

隔离酒店协助调查的律师Rachel Ellyard今天早上说，最终决定使用私人保安的主要原因，是在3月27日下午4:30举行的会议。

证据表明维多利亚警察局副局长Mick Grainger偏爱使用私人保安，这与维州警察局局长Graham Ashton所提供的证据不一致，后者在调查会上表示他未参与这项决定。

时间流程：

3月27日下午1时30分：Ashton向澳大利亚联邦警察局局长Reece Kershaw发短信，称他“理解”私人保安将发挥作用。

2:00PM：警察部长Lisa Neville，紧急事务专员Andrew Crisp和Ashton先生见面。

下午3:00：州长安德鲁斯举行新闻发布会，并宣布该计划将涉及私人保安。

下午4:30：Ashton先生在部门秘书会议上明确了私人保安在该计划中的作用。

这不是维州警察的决定，但维州警察在那次会议上表达的明确立场是，偏向于将私人保安作为适当的第一道执法路线。

协助调查的律师Tony Neal QC说，没有任何一项决定是个人导致的。当政客和官员们在三月下旬不到两天的时间里制定这项计划时，他们面临着一项复杂的任务。

这项耗资300万元的调查，已经询问了50多位证人，其中包括州长安德鲁斯，内阁大臣和高级公务员。

将在11月6日之前提交最终的调查报告。

昆州

没有新增，累计确诊1,157。
还有8人未康复，其中5人住院。
死亡总数为6。
24小时内检测1,871，之前为3,040，总共检测了1,099,835。

7月份从维州返回昆州的3名女性，因提供虚假信息导致病毒当时在昆州传播，已经出庭。

3人的案子分开审理，Lasu和Muranga延期到10月28日，Timbo延期到10月21日。

南澳

没有新增，累计确诊468。
还剩2人未康复。死亡总数为4。
24小时内检测1,259，总共检测了463,055。

西澳

没有新增，总数为676。

还剩14人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测472，之前为377，总共检测了410,171。

国际船Patricia Oldendorff又有8人确诊，这8个新病例是已被转移到酒店隔离的一部分。该船总数为17例（船上7例，酒店10例）。剩余的四名船员目前为阴性。

因为是在24小时报告结束后才确认，因此将算在明天的总数中。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：102,279。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
总共检测：93,420。

北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了46,478。

最后发表： kevin妈妈
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今天维州只新增5例，越来越好了

最后发表： sandra84
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还是教育好自己家的孩子再放出国去。什么本事都没有只会坑爹。

最后发表： ddbbb_
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2020年是不寻常的一年，新冠疫情席卷了全世界，其公共健康的影响和由此带来的经济损失难以计量。而对于我们每一个人来说，2020年的财务计划，又该是什么样的？
疫情之下，我做了不少房产投资方面的网络公开课。在课上，许多观众常常向我提出的一个问题就是：

“2020年，我还应该入市投资吗？”

要回答这个问题，你应该先回答另外两个问题：

投资的初心应该是什么？
澳洲房产作为投资对象，其特别之处到底在哪？
投资的初心

我们生活在澳洲这个幸运的国度，这里有着优美的环境、丰裕的资源、悠闲的生活方式——这也是为什么我当年对澳洲一见钟情，毅然决定放弃外交官生涯，作为新移民登陆澳洲。但另一方面，这个幸运的国家里，却长期存在着一个巨大的困境：退休问题。

日益提升的生活水平和医疗技术让澳洲人的预期寿命不断提高——男性和女性都已经过了80岁大关，然而很多人对于人生这最后二十年、三十年的生活，却完全没有做好准备。

澳洲素来以完善的福利制度而闻名于世，因此很多人，尤其是新移民，难免会想当然地认为退休后领政府的养老金就好了。但实际上，夫妻两人能领到的政府养老金（pension）全额仅有$37,014，你几乎没办法靠这点钱过日子。

假设夫妻两人都能积攒下澳洲的企业养老金（super）中位数（60-64岁年龄组：男性$163,985；女性$128,507），那么按5%的回报率算，一年会额外会再有$14,625的收入。加起来，一对夫妇一年的退休金大概是$5.1万多澳元。

$5万1够夫妻两人过日子吗？更何况，在当前的低利率环境下，养老金的回报率可能远远达不到5%。

对于大多数澳洲人来讲，如果工资是你唯一的收入，那么，你在无法工作之后，很可能不得不陷入“手停口停“的困境。

当你不在工作的时候，必须有资产在替你工作——对于大部分人来说，这都应该是我们走上投资之旅的初心。

澳洲房产的特别之处
证券、外汇、数字货币……我们这个时代的投资选择非常多，我本人虽然也有涉猎股票投资，但我自己的投资组合里，住宅房产始终占据着压倒性的优势。这是因为澳洲房产有着非常多的得天独厚的优势。

1. 澳洲房产本身是享誉百年的“老字号“品牌
如果你对商业贷款有所了解，你可能会知道，一个新企业想办出一笔大额贷款来难如登天，但一个知名的连锁品牌就会容易很多。这是因为，银行愿意把钱借给那些过往表现优异、有据可查的企业。

房产也是一样。澳洲房产市场本身就是一个让银行非常信得过的品牌。这个市场有着百年以上的良好历史表现纪录，始终都是大涨小跌，从来没有过断崖式下跌。因此，银行非常愿意向澳洲房产的买家借贷。

2. 让银行成为你的生意合作伙伴
而当你从银行贷款进行房产投资时，你可以把这个过程看作是在和银行“合伙做一个生意”。

银行是你长达30年的“生意合作伙伴”：你只投入20%的资金，却可以在房产增值时享受绝大部分的复利收入；银行将剩余的80%的资金借款给你，非但不占取任何“股份”，还允许你只还利息——这无疑是“少花钱，多办事“的理想合作模式。

更何况，你的还款绝大部分都由租客的租金和税务局退还的税款支付，你自己只需支付很少一部分，并且这一部分将随着时间的推移、租金的上涨变得越来越少。

最终，这个“生意”会在收入完全覆盖掉成本的情况下，自动地、良好地运行起来。



3. 澳洲房产的长期稀缺性
澳洲虽然有769万平方公里的广袤国土面积，但其中的绝大部分土地都不适宜人类居住，2,500万的人口中的绝大部分都居住在6个沿海的主要城市。

大都会城市的土地资源是非常有限的，而自然增长人口和国际移民让澳大利亚保持着人口增速最快的发达国家之一。因此，即使近年来的建设热潮可能让某些特定地区在短期内出现了过量供应，但从宏观的角度来看，数据显示，澳洲仍然长期面临着住宅供应不足的问题。

另一方面，由于房价的多年来总体不断上涨，随着住宅可负担性的不断降低，越来越多的澳洲人选择租房。据预测，未来可能有40%-50%的澳洲人口将租房居住，这也为房屋租赁市场的长期蓬勃发展提供了坚实的基础。

容错率高，但不容易

从我的经验来看，澳洲房产是一种容错率非常高的资产。这么多年来房价大势始终在增长，仅有数次小的回调。只要你能够长期持有，你的房产都会看到显著的升值。

举了例子，如果你二十年前在你所在的城市的好区买了一套房，买的时候你觉得自己买贵了两三万，到今天，你还会在意那两三万吗？

但这并不代表着投资澳洲房产是件容易的事情。尤其是在你投资的前两、三年，作为新手投资者，你的房产估价可能不尽如人意，你的现金流可能陡然压力丛生，你对投资的信心可能会受到持续的挑战……

房产投资就像趟过一片“雷区”，你当然可以自己边走边试，但如果你跟随着那些曾经成功穿越雷区的人一起走，那显然会大大节省你的时间和精力，并提高你成功抵达的机率。

2020年，我还应该入市投资吗?

从一个长线投资者的角度来看，2020年入市与其他年份入市并没有什么显著的区别。如果你做好了长线持有的准备，那么不论你在市场周期的哪一个阶段入市，都可以制胜下一个市场周期；如果你是有合格的长线投资者心态，你也应该意识到，在15-20年的周期内，什么样的全球性黑天鹅事件都会发生，今年是疫情，而未来难免还会有金融危机、世界格局动荡、甚至另一波疫情。

除非你在财务上还没有准备好，不然的话，我认为不应该将2020年作为拖延行动的理由。

还有许多投资者感到恐慌，向我提问说：“我的邻居因为疫情把房子打折卖了，我赔钱了怎么办？”

你不卖，就不会赔钱。你的邻居在今天打折卖掉了房子，不代表你的房子在10年、20年后的投资表现会受到影响。只有当你在错误的时机卖掉了房子时，你才会赔钱。

对于长线投资者来说，永远没有什么“正确”的买卖时机，只有正确的房子。

什么样的房子是正确的？靠近公共交通、靠近就业区、靠近生活设施，质量优秀，最好再有一些独家的特点，比如说名师设计，或者美丽景观等等。只有这样的房子，才能吸引愿意多付租金的高质量租客，以及在十几年后当你出手房产时，愿意付更多溢价的自住买家。

2020年是适合反思、展望的一年。静下心来想想你的财务状况——你现在处在什么样的位置，你将来想到达什么样的位置，而在这两个位置之间，你上升的阶梯又该是什么。

在过去的14年中，我和我的同事们都始终致力于向更多的人提供关于房产投资的教育。这是因为，我们真心实意地相信：房产投资是绝大多数澳洲人实现财务健康、积累家庭财富的唯一方式。房产投资不仅仅是一门技术，更是一门艺术。在这条增长技术、探索艺术的道路上，我们愿与您始终携手，一同走下去。

周华（Joseph  Chou）是亚太集团的创始人兼CEO，自2006年成立以来，亚太集团始终致力于投资教学，并成功地帮助了10,000余名澳洲人成功走上房产投资之路。

周华近期正在举行英文公开课《手把手教你：房产投资的艺术》（The Art of Property Investment: a step by step guide）。在这堂公开课上，他会详细介绍房产投资的基本理念、技巧、术语，并现场演示投资实战现金流计算，让你掌握房产投资的方方面面。

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在Coles或者Woolworths都有这种混合好的海鲜卖，这周Woolworths减价呢。



绿豆粉丝拿一扎出来。



用冷水泡散，不用很长时间。



买回来的混合海鲜，把Basa鱼找出来另外放。



其他的虾仁、鱿鱼圈、淡菜、三文鱼都放一起。7元多，这份量还是杠杠的。



不过才一小片三文鱼，想吃多一些，就另外买一块，洗干净切成块。



准备调味料。半汤匙蠔油。



一汤匙蒸鱼豉油。



大半汤匙花雕酒。



半茶匙盐。



半茶匙糖。



一些胡椒粉。



一些鸡粉，也可以不给。



加入小半碗冷水，全部混合后备用。



这个时候用一个锅子烧一些水，准备煮粉丝用。另外把一个炒锅里的油烧热一些，姜丝放下去爆成黄色，然后放Basa鱼下去，先不用翻动，等大约半分钟再翻，这样鱼不容易破。



然后就可以把另外的海鲜放下去了，这些都很容易熟，不适合煮太久，所以后放。淋上碗里的调味料，盖上盖子中火煮一会。



隔壁锅子的水烧开了，把粉丝放进去煮熟，绿豆粉丝很容易熟的，不用1分钟。



捞起来装进一个深的大碗里。



这时炒锅里的海鲜也煮好了，用多一些生粉水勾芡，调成这种浓稠的汁。



全部倒在粉丝上，中间撒上香菜或者葱花。好啦好啦，满满一大碗海鲜粉丝，快速又美味，粉丝垫在底下，吸收了所有海鲜的鲜味，绝对不要错过。

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我们今天来做面包，面包要松软，一个很关键的是必须做汤种。33克高筋面粉，166克水，比例是1：5。把高筋面粉分几次倒进水中，每次都搅拌均匀，没有粉粒。然后用中小火煮，一边煮一边搅，切勿沾底，直到搅拌时面糊表面出现纹路。



倒入碟子中，这样容易凉。保鲜膜要贴紧面糊表面，避免冷却后表面形成硬皮，放凉了再用。汤种可以提前做好，做面包的时候提前拿出来回温。做好的汤种，在冰箱最多放三天。



准备面包的材料。蛋液50克，牛奶125克，汤种120克。



高筋面粉350克，白糖55克，盐5克，奶粉7克，酵母8克。



全部材料都倒进面包机里，先用筷子搅成团，然后按DOUGH功能。几分钟后等面揉成团，加30克黄油进去，继续让它搅拌发酵。



发酵好的面团拿出来揉一会排气，用保鲜膜盖住醒半小时。



这个时候准备鸡尾包的馅料。40克软化的黄油（做面包的时候从冰箱拿出来放在大盆里，现在就软了），把盆子放在电子秤上，清零，加入30克糖用手动打蛋器拌匀，然后加入40克蛋液拌匀，最后加入80克椰丝用刮刀拌匀就可以了。不用提前一份份秤开，每次都是直接加进盆里，省了洗那么多碗啦。



把面团分成12份。



取一份揉一揉，用擀面棍擀成牛舌状，铺上馅料。



卷起来，封口朝下放在铺了油纸的烤盘上。



做完鸡尾包，就来做火腿卷。用抹土司的黄油，推荐买SLIGHTLY，这种黄油非常软，拿出来就可以直接抹，平时吃烤土司的时候也非常方便。



同样是擀成牛舌状，用餐刀抹上黄油。



铺上切碎的火腿。



卷起来封口朝下放在烤盘里。



火腿卷还有另外一种做法，用一大块面团擀成片，抹黄油铺火腿。



卷起来切成块。



切面朝上摆在烤盘上。



放进烤箱，下面放一碗热水。关上门第二次发酵，冬天1个小时（夏天40分钟），每隔20分钟换一次水。



拿出来看看发酵完后多胖，这个时候预热烤箱，上下火170度。刷蛋液后，为了区分开，在鸡尾包上撒一些芝麻。



烤盘放在中层，烤大约12分钟左右，每个人的烤箱温度不一样，最后两分钟的时候看一看，表面烤成金黄色就好啦。拌开看看，里面非常松软，可以在冰箱放好几天，吃的时候用微波炉热一热，还是那么松软。做面包这样卷起来，馅料和面一层层隔开，比全部馅料包在中间更好吃。自己做的面包，一点都不比外面买的差，而且还更加健康。

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全球

累计确诊：32,569,636
累计死亡：988,996

全澳

新增病例16，核减1例，累计确诊27,015。
68人住院（其中12人在ICU）。
死亡新增1，总数为870（其中维州782）。

新州

仅新增1例（海外返回），累计确诊4,218。

10人住院（其中3人在ICU）。

死亡总数为53。

社区传播为392。

24小时内检测12,258，之前为13,686。已经检测2,660,159。

维州

新增12，核减1例，累计确诊20,129。

已痊愈18,842人，53人住院（其中9人在ICU），还有444例未康复。

死亡新增1例，是一位80多岁的女性，来自养老院。死亡总数为782。

社区传播4,270（新增2例）。新增病例中，5例与现有疫情相关，7例正在调查。

在今天与暴发有关的五个病例中，三个与养老院有关（Baptcare Wyndham Lodge和Edenvale Manor Aged Care），另外两例与复杂病例有关。

在今天的12个新病例中:

Brimbank和Wyndham分别有3个，

Greater Dandenong有2个，

Banyule，Monash和Mitchell各有1个，

另一个仍在调查中。

医护人员累计确诊3,521，未康复72。

养老院死亡累计626，未康复232。

残障人士住所未康复4。

24小时内检测16,027，之前为12,460，总共检测了2,651,309。

在过去的14天中，墨尔本市区的每日平均确诊病例数为23.6，而维州为0.8。

昨天州长安德鲁斯在酒店隔离调查中说，卫生部长应该对此事负责。

今天早上，卫生部长Jenny Mikakos在向社交媒体发布的一份声明中说，她已给维州州长递交了辞职信，并且还将从议会辞职。

但她为自己在这次隔离酒店暴发事件的应对辩护，并说她不同意安德鲁斯先生在调查中的部分陈述，她认为自己不能继续在这个内阁任职。

Mikakos女士说，她负责卫生部，但酒店隔离计划并不仅仅由她负责。“维州人陷入困境，对此我深感抱歉。”

州长安德鲁斯说，Mikakos女士辞职是适当的。“在她辞职之前，我没有与部长交谈，自那以后我也没有与她交谈。我相信Jenny做出了正确的选择，我要感谢她的奉献精神和辛勤工作。”

安德鲁斯先生说，他或他的办公室都没有要求Mikakos女士辞职。

Martin Foley于今天晚些时候宣誓就职，担任卫生部长。

其他部长也会有新的调整。

维州的反对派要求米Mikakos女士辞职，反对党领袖Michael O'Brien也呼吁安德鲁斯辞职，称州长最终应对这场灾难负责，他必须走。

新州卫生部长Brad Hazzard说，他很抱歉看到Mikakos女士辞职，并批评安德鲁斯先生在调查中的声明。

昆州

新增3例，累计确诊1,156。
还有7人未康复，其中5人住院。
死亡总数为6。
24小时内检测5,059，之前为5,024，总共检测了1,094,924。

新增病例中，1例是海外返回，2例是国际船上的船员。

南澳

没有新增，累计确诊468。
还剩2人未康复。死亡总数为4。
24小时内检测3,045，之前为2,873，总共检测了456,575。

西澳

没有更新，总数为668。
还剩9人未康复。死亡总数为9。
总共检测了410,171。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：101,617。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
总共检测：92,871。

北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了45,937。

最后发表： kevin妈妈
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卫生部长今天辞职了

最后发表： hyh131
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本帖最后由 hyh131 于 26-9-2020 17:31 编辑

菊芋原产于北美洲，根部/地下块茎酷似生姜，人称“鬼子姜” 或“洋姜”。菊芋的地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干。菊芋具有胰岛素的作用，能有效调节血糖，起到平衡作用，因此在临床上它常被用于治疗糖尿病患者。此外它含有大量纤维，能促进肠道的蠕动，有治疗便秘的作用，还可以阻隔脂肪吸收，常吃对减肥人群的帮助很大。

鬼子姜生长能力极强，耐干旱，耐涝，栽一次永远挖不完。植株高可长到3米左右，它的花是黄色的，和向日葵很像，非常漂亮，栽在栅栏旁，开花的时候是一道非常美丽的风景。
https://www.youtube.com/watch?v=R6TxV9vlQjM

[youtube]R6TxV9vlQjM[/youtube]

最后发表： kevin妈妈
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哈哈，总结满分
你语文考试成绩一定很好

最后发表： 懒洋洋
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[youtube]z5ImGZ5z4a4[/youtube]

最后发表： kevin妈妈
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这卫生部长，竟然说不知道隔离酒店的事情，开啥玩笑。怎么做卫生部长的？严重失职啊

最后发表： marylifine
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本帖最后由 marylifine 于 25-9-2020 01:40 编辑

[youtube]kGBbn9EshfE[/youtube]

最后发表： marylifine
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[youtube]dt44UWqUkk4[/youtube]

最后发表： marylifine
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[youtube]0JpCpNqV6lM[/youtube]

最后发表： hyh131
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本帖最后由 hyh131 于 24-9-2020 16:50 编辑

第一年的葡萄幼苗都很弱小，很多人不舍得给它们剪枝因为觉得好不容易长了这么大。实际上你越不剪枝对它们的成长越不好，它的根很弱小，没有办法提供足够的营养给茎叶。冬天是最好的修剪的季节因为它们都在休眠。

葡萄幼苗的剪枝
[youtube]7q8-CZs5R0w[/youtube]

最后发表： davidmouse
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纯放空炮，没有一点实质性的信息。所以会后特斯拉股票暴跌。

最后发表： kevin妈妈
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脆皮烧肉的魅力真的是无法挡，特别是那层吃起来“咔嚓咔嚓”的脆皮。怎样才能做好脆皮烧肉呢？有几个关键要注意。

先来准备腌料，一汤匙五香粉，五香粉是做脆皮烧肉的关键调味料。



半汤匙胡椒粉。



一汤匙盐。



1.5汤匙玫瑰露酒，没有可以用米酒代替。全部调料混合均匀。



肉店的五花肉都是切成长条，所以要另外叫店员切一块方形的。我买了特别大一块，大约1.8公斤。五花肉洗干净抹干水，然后皮朝下切厚条，不要切到皮，这样可以更好入味，也容易熟，烤好后只需要把皮切开就行了。调料用手均匀地抹在肉上，缝隙里、四个边都要抹，皮那面不要抹。



把肉翻过来，用刀刮皮，全部刮干净，刀上没有沾物为止。



没有钢针的，就像我一样用刀尖在皮上到处扎一下，扎洞也很关键，这样皮可以爆的更好。捏一点点苏打粉，用手弹到猪皮上，然后均匀抹开。苏打粉可以让皮松化，但是给多了又会硬，所以一点点就好。



现在做脆皮水，一小勺盐。



一汤勺白醋，混合均匀就是脆皮水。



在皮上均匀地刷一层。然后用锡纸把肉的位置全部包起来，皮不要包，放进冰箱冷藏至少24小时以上。中途拿出来再抹一次脆皮水。冰箱冷藏可以令猪皮变干，想要皮脆，皮就要干。肉放在烤盘里比较好，这个碟子太小，肉都被挤得有点变形了。



因为肉多，买了三包粗盐。这个粗盐不太好，细了些，如果能买到更粗的就不要用这种。



三个蛋白，加入盐里混合均匀。



烤盘上铺锡纸，先铺上一层和五花肉一样宽的盐。



然后把肉放上去，记住皮朝上。



再用盐把肉全部包住。加了蛋白的盐包住五花肉烤，成品肉嫩多汁。



烤箱预热上下火210度，放在中层烤45分钟。拿出来用擀面棍敲开盐，同时把温度调高到230度。



小心把肉取出来，换在另外一个铺了锡纸的烤盘里，皮朝上，刷一层油，可以帮助皮烤的更漂亮。转grill档，这是烧烤档，火比上下火要猛。皮要脆，最后就需要用猛火，才能把它烤爆开，而且要放进烤箱中层上面那层，这样肉可以更接近发热管。这些也都是关键。

但因为火猛，会很容易不小心烤糊，这个时候就不要走开，仔细留意。不要管别人说烤多少分钟，因为每个人的烤箱不一样，你就盯着，看见皮在炙火的烘烤下逐渐爆开，油珠子一个又一个地弹起来。颜色越来越金黄，可以打开烤箱，检查一下烤的是否均匀，如果不均匀就调换一下肉的位置。



最后皮都烤好拿出来，先放10分钟，在空气中降温后，皮会更加酥脆。切的时候皮朝下，按照腌之前切开的位置把肉切开，再切成片，因为皮非常脆，每一下你都能听见“咔嚓”的声音。广式烧肉吃的时候是配白糖的哦，夹一块烧肉，蘸点白糖，放入嘴里，“咔嚓咔嚓”，酥脆的感觉真的是妙不可言啊。



看看这样烤出来的烧肉，表皮酥脆，肉嫩多汁。吃起来口感丰富，有表皮的松化香脆感，脂肪的柔软感，瘦肉的甘香感，蘸上白糖，可以令口感更上一层，如果你还没有吃过，一定要尝试一下哦。

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中秋快到了，月饼是少不了的，做了经典款蛋黄莲蓉月饼、时尚款流心奶黄月饼，还有不同馅料色彩淡雅的清新款冰皮月饼。分三个帖子发，另两款点击这里：

经典款蛋黄莲蓉月饼

时尚款流心月饼


清新款——冰皮月饼



先做紫薯馅。一个紫薯去皮切成片，大火蒸烂。放凉后放入搅拌机里，分次加入少量水，搅成糊状就可以了。分次加水可以更加细腻，而且不会太湿，否则等会要炒很长时间。



倒入不粘锅小火炒热，加入5克奶粉。



20克油分三次加入，不断地炒。然后加入20克蜂蜜，继续炒，一直炒到像面团一样，手累啊。



装在碟子里，保鲜膜贴住，放一边备用。



现在做冰皮。

材料：糖粉50克，澄粉30克，炼奶30克，牛奶230克，糯米粉50克，粘米粉50克，油30克。

粉类材料全部秤在一起，一边倒入牛奶一边拌匀。加入炼奶和油拌匀，表面看不到油为止。



过筛进一个碟子里，盖上保鲜膜，水开后大火蒸20分钟。



用筷子分割降温，然后趁热用勺子将边刮开，方便等下操作。



不烫手的时候开始揉面，一定要戴手套，否则非常沾手。要揉很长时间，一直揉到面团细腻。装进保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。



现在做奶黄馅。一个鸡蛋、一个蛋黄打散，倒入60克牛奶，40克新鲜奶油拌匀。加入15克奶粉、细砂糖40克拌匀。筛入普通面粉25克，玉米淀粉10克，搅拌至无颗粒状。隔水加热搅拌一会，倒入无盐黄油30克，搅拌至黄油溶化。



倒入小锅里，最小火用手动打蛋器快速搅拌至凝结成团。



用硅胶刀翻拌成完全成团。



装在碟子里，保鲜膜贴住盖好放凉。



紫薯和奶黄馅都分成25克，搓成圆球。



戴手套，冰皮也是秤25克，搓成圆球再按扁，取一个馅包进去搓圆。每包好一个就在表面沾上熟粉，放一边备用。熟粉就是倒一些糯米粉在碟子里，微波炉加热3分钟。



想做别的颜色的冰皮，就切一大块面团，加几滴食用色素，一直揉到颜色均匀。



每个冰皮都是25克，到最后每种颜色都会多一些出来，混到一起秤25克，就可以做出混色的冰皮。



用模具盖出月饼，放冰箱2个小时后就可以享用啦。冰皮月饼在冰箱冷藏3天内要吃完，冷冻可以存放7天，冷冻的只需要提前拿出来解冻就可以了。看看各种色彩的冰皮月饼，多漂亮。最前面的是买的香芋馅，买的馅料吃起来就是没有自己做的好，以后都必须自己做。



中秋将至，在这里为大家献上各种月饼，祝大家中秋快乐，永远幸福！

最后发表： kevin妈妈
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本帖最后由 kevin妈妈 于 23-9-2020 20:43 编辑

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中秋快到了，月饼是少不了的，做了经典款蛋黄莲蓉月饼、时尚款流心奶黄月饼，还有不同馅料色彩淡雅的清新款冰皮月饼。分三个帖子发，另两款点击这里：

经典款蛋黄莲蓉月饼

清新款冰皮月饼


时尚款——流心奶黄月饼



5个咸蛋黄加一点米酒腌一下，然后大火蒸约15分钟。



先来做流心馅。

材料：一片cheese，3个咸蛋黄，新鲜奶油50克，奶粉10克，细砂糖20克。拿3个蒸好的咸蛋黄尽量压碎。



奶粉、糖、奶油搅拌一下，放入cheese搅拌。



加入3个压碎的咸蛋黄拌匀，用微波炉热45秒。继续搅拌，然后过筛，这样可以更加细腻。



电子秤上放一张保鲜膜，舀7克或者8克，包起来。



全部包完，一共是15份，最好用橡皮刀来刮，干干净净。



包好放进冰箱冷冻起来。



这个时候来做奶黄馅。

材料：黄油30克，低筋面粉50克，细砂糖50克，奶粉30克，鸡蛋3个，新鲜奶油150克，咸蛋黄2个，cheese一片，香草精1/2茶匙。

咸蛋黄压碎备用。3个鸡蛋打散，筛入低粉拌匀。



小锅里倒入黄油和奶油，用小火加热，搅拌到刚刚沸腾就离火。



一边把煮好的奶油倒入面糊中一边搅拌，然后加入cheese，糖，奶粉继续搅拌。



倒入咸蛋黄搅拌一会，加入香草精拌匀。



把拌好的面糊倒入平底锅，小火加热，不断地搅拌不停翻炒。这个过程手会挺累，克服一下。一直炒到面糊变成这样的面团。



倒入平底盘里抹平，保鲜膜贴住面团，放进冰箱冷藏。



这个时候做月饼皮。

材料：蜂蜜36克，炼乳36克，玉米淀粉20克，黄油36克（提前拿出来室温软化），低筋面粉100克。用手动打蛋器先打散黄油，倒入蜂蜜、炼乳拌匀，然后筛入低粉和淀粉，用橡皮刀混合成团，不用揉。



面团有点湿，用保鲜膜包起来，放在旁边醒面。



将奶黄馅从冰箱拿出来，每份秤27克，搓成小球，蒙上保鲜膜，放回冰箱冷藏。



等到流心馅完全变硬了，就可以把奶黄馅拿出来。取一个压扁，然后包进一个流心馅，搓成圆球。流心馅很容易化，最好一次拿一个出来，包的时候动作要快。全部包好后，又盖上保鲜膜放回冰箱冷冻。



等到完全冻硬了，就来分外皮，15克一份，搓成圆球，盖上保鲜膜。



取一个面团压扁，然后从冰箱拿一个馅包进去，冻到足够硬，就很容易包。包好后沾上面粉。



全部包好，把面团搓成椭圆形，压成月饼。做好放回冰箱冷冻变硬。



提前预热烤箱上下火220度。把月饼拿出来表面喷水，烤4分钟。这个时候准备一个蛋黄，用一汤勺水搅拌成蛋液。月饼拿出来，用毛刷子沾上蛋液，在碗边缘再刮一下，轻轻地在月饼表面刷一层蛋液，周围也刷上，再烤8分钟。



因为这个月饼皮比较软，放凉后只需要放在密封的盒里一天回油。吃之前用微波炉转20秒，会更香，流心的效果更好。

最后发表： kevin妈妈
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本帖最后由 kevin妈妈 于 23-9-2020 20:43 编辑

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中秋快到了，月饼是少不了的，做了经典款蛋黄莲蓉月饼、时尚款流心奶黄月饼，还有不同馅料色彩淡雅的清新款冰皮月饼。分三个帖子发，另两款点击这里：

时尚款流心奶黄月饼

清新款冰皮月饼


经典款——蛋黄莲蓉月饼



最好是买生的咸蛋，回来自己煮熟。我只买到一种生的咸蛋黄，给一小勺米酒拌一下，这样可以去腥。放进铺了油纸的烤盘，烤箱上下火170度烤7分钟。



很多人做月饼皮都用转化糖浆，我觉得蜂蜜更有营养，所以我直接用的蜂蜜。蜂蜜75克，食用油30克，盐1克，枧水10克，没有枧水可以用2克碱面加上8克水搅匀代替。枧水的作用是为了上色，给多了颜色就会深。把上面说的材料全部用橡皮刀拌匀，加入150克低筋面粉，同样用橡皮刀压成团，不要揉。保鲜膜完全贴住面团盖好，醒一个小时。



莲蓉买现成的，一个蛋黄加一块莲蓉的重量是35克。



莲蓉用手压成圆片，把蛋黄包进去。包的时候注意，莲蓉贴紧蛋黄，不要包进空气。



每个面团分成15克，因为模具是50克的容量，所以馅和面团的总重量不能超过50克。最好戴手套，我忘了买手套，用保鲜膜可真不好操作。取一个面团滚圆再压扁。



先把馅放在中间，然后翻过来盖在右手手掌里。我这是右手拿手机拍照，才换回左手的哈。



再转过来，把面皮往上推，收口包好。



全部做好后，用手拍一些淀粉在面团上，然后抹掉。等下不会沾在模具里。



把面团搓成椭圆形，放入模具，有几中花，一个个盖出来。



烤箱预热205度。压好的月饼表面用喷壶喷点水，然后放进去先烤5分钟。这个时候准备一个蛋黄，用一汤勺水搅拌成蛋液。5分钟把月饼拿出来，烤箱调到165度，门要打开散热降温。用毛刷子（不要用硅胶刷）沾上蛋液，在碗边缘再刮一下，轻轻地在表面刷一层蛋液，蛋液刷多了花纹就看不清了，周围也刷上。烤5分钟后，再拿出来轻轻刷一层蛋液。



然后烤7分钟左右，每个人的烤箱不一样，最后看到上色就好了。刚烤好的月饼是硬的还不能吃，要装在密封的盒里，室温放3天等月饼回油就变软了。自己做的蛋黄莲蓉月饼，少油少糖，不像买的那么腻，而且新鲜，特别好吃。

最后发表： jiawei826
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看到「龙舌兰」(agave)这种植物，许多人第一个想到的就是采用其植株酿造的顶级特吉拉酒(Tequila)，现在，龙舌兰适合用来酿酒的特性不仅受到酒类业者青睐，也已成为科学家开发干净生质能源的新宠!

英国艾希特大学(University of Exeter)发表的一项新研究指出，龙舌兰这种植物非常能够适应澳洲广大地区的半干旱气候，于澳洲雪梨农业局任职的丹尼尔．谭(Daniel Tan)副教授也表示，龙舌兰是非常具有竞争力的生质能源素材，可用来提炼交通运输动力所需的燃料乙醇。

目前，澳洲北昆士兰地区的阿瑟顿台地(Atherton Tableland)已投入大规模种植龙舌兰为生质燃料来源的计画，预计将能为澳洲当地燃料短缺的问题提供一个更「永续」的解决方案。



更多龙舌兰能源报导由此去
https://pse.is/vdwrq

最后发表： catfelix
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最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：31,337,352
累计死亡：965,064

全澳

新增病例33，核减3，累计确诊26,939。
98人住院（其中11人在ICU）。
死亡新增3，总数为854（其中维州766）。


新州

新增2例，累计确诊4,206。

12人住院（其中3人在ICU）。

死亡总数为53。

社区传播为391（减少1例）。

最近的检测数量下降，24小时内检测7,616，之前为7,765。已经检测2,600,064。

2个都是海外返回，这是7月8日至今首次没有本地病例。

新州卫生局提醒公众，有一个确诊病例于9月14日星期一晚上，在悉尼西南区Hammondville的Moorebank Sports Club用餐。

去过该俱乐部的人，如果出现症状应立即测试并隔离，直到得到阴性结果为止。

从10月1日凌晨1点开始，昆州将向新州的5个郡开放边界，都靠近昆州边界。Byron, Ballina, Lismore, Richmond Valley和Glenn Innes郡组成的41个邮政编码，这些地区的居民可以自由进入昆州，同时昆州的居民也欢迎到这些地区。

南澳明日午夜正式向新士州开放边界。

维州

新增28，核减3，累计确诊20,076。

已痊愈18,628人，83人住院（其中8人在ICU），还有657例未康复。

新增3例（2例在之前死亡），年龄70多岁到100多岁，全部来自养老院。死亡总数为766。

社区传播4,268，新增2例。新增病例中，24例与现有疫情相关，4例正在调查。与暴发相关的24例均与养老院有关，包括居民，工作人员或密切接触者。

医护人员累计确诊3,507，未康复74。

养老院死亡累计611，未康复328。

残障人士住所未康复4。

24小时内检测11,123，之前为7,164，总共检测了2,593,744。

今天的28个新病例中：

Brimbank5个，

Moonee Valley4个，

Hobsons Bay和Maribyrnong各3个，

Darebin，Melton和Wyndham各2个，

Banyule，Greater Dandenong，Hume，墨尔本，Moreland和Stonnington各1个。

酒店隔离调查仍在进行中，在调查结果出来前，维州不会接收国际航班。

昆州

没有新增，累计确诊1,153。
已经痊愈1,124人，4人住院。
死亡总数为6。
24小时内检测4,898，之前为2,708，总共检测了1,072,684。

南澳

没有新增，累计确诊466。
全部康复。死亡总数为4。
24小时内检测2,140，之前为1,983，总共检测了447,220。

西澳

新增3例（海外返回），总数为665。
还剩6人未康复。死亡总数为9。
24小时内检测728人，之前为480，总共检测了402,667。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：99,374。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
未更新，总共检测了90,782。


北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了44,178。

最后发表： kevin妈妈
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肯定会奏效

最后发表： hyh131
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韭菜是一种很受欢迎的蔬菜，但实际上韭菜的病虫害非常严重的。工业种植上会使用大量的农药来防治，所以我们在外面买的非有机韭菜的农药残留量特别大，不单单味道不好，长期食用对人的身体会有很大的危害。所以韭菜一定要自己种那么问题来了，它们生虫了该怎么办呢？小黑飞

[youtube]2NAdlP1NoUo[/youtube]

最后发表： hyh131
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跟大家分享秘制私房小菜油黄瓜的做法，它的用料简单口味独特，人人都可以做，好吃得不要不要的。详情请看视频中的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴，再也不愁早餐吃不下饭了。大鱼大肉吃多了是不是特别油腻没有胃口，没关系，配上它特别解腻，好吃开胃。这么好的东西记得分享给朋友哟！

油黄瓜

[youtube]iHYwzAmXOqg[/youtube]

最后发表： 伊宁
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安卓版没戏了，查询油价的网站已经恢复正常了

最后发表： 伊宁
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当然先下app注册好帐号，
然后到 https://projectzerothree.info/prices.php?i=2 查best price，如果觉得价格合适
到 https://711.happygo.com.au 去让他们帮锁

最后发表： jasonjohnny
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最新研究表明，冠状病毒已于2月中旬开始在纽约地区传播，这是首例确诊病例之前的几周，该病毒主要是由欧洲而不是亚洲的旅行者带到该地区的。

https://www.nytimes.com/2020/04/08/us/coronavirus-live-updates.html#link-1316a5b0

最后发表： kevin妈妈
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两天前教大家做过酱香浓郁、口感丰富的酱牛肉：K妈 | 参加美食大赛作品九：秘制酱牛肉，做酱牛肉的时候，记得做多点，除了当菜吃，还可以留一些用来做酱牛肉面。酱牛肉的汤汁千万不要倒掉，美味的酱牛肉面全靠它哦。

先来煮面，锅里下多一些水烧开，加一勺盐，面条吃起来的时候才有嚼劲。一把面条从锅子中间竖着放下去，一撒手，面条就会向周围散开。然后加几滴白醋，这样能让面条软嫩入味，富有弹性，吃起来更爽滑。



大火煮1分钟后转中火，加一碗冷水继续煮，每次煮开再加一碗冷水，总共加三碗冷水，一直都不用盖盖。这样煮出来的面条吃起来更筋道。煮面条的时候去洗几条青菜，切点葱花。



最后一次煮开后，把面条捞起来放进冷开水里，用筷子搅一搅。一热一冷，不仅让面条更爽滑，而且不会粘在一起。



把青菜放进煮面条的水里烫熟，然后把面条从冷水里捞起来放进大碗，摆上青菜。



青菜捞出来后，倒掉大部分水，留一些在锅里，然后倒一小碗酱牛肉的汁下去煮开。我这是煮一人的份量，如果煮的多，就倒多一些酱汁，可以尝下咸淡。



摆上之前切好的酱牛肉，浇上烧开的汤汁，再撒一些葱花，淋上热油。一大碗香喷喷的酱牛肉面就这样快速地做好啦。早餐、中餐、晚餐、宵夜，任何时候都可以尽情享用。

最后发表： justforfun
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Wow， My mouth is watering...

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：30,794,731
累计死亡：957,192

全澳

新增病例19，核减6，累计确诊26,898。
110人住院（其中10人在ICU）。
死亡新增6，核减1例，总数为849（其中维州761）。

新州

新增2例，累计确诊4,200。

12人住院（其中2人在ICU）。

死亡新增1例，总数为53。死者是70多岁的男子，与悉尼CBD群有关。

社区传播为392。

24小时内检测13,635，之前为16,843。已经检测2,584,683。

新增病例包括：

1个海外返回。

1个可能是在Liverpool医院获得，调查和联系追踪仍在继续。

该病例是一位出租车司机，在传染期间驾驶了出租车8天，曾去过悉尼西区和西南区以及南海岸的许多地点，在这些地区乘出租车的人必须留意症状。此人下载了COVIDSafe应用跟踪程序，可以用于帮助识别接触者。

在以下场所至少一个小时的人，必须测试并隔离，即使收到阴性结果，也必须隔离14天。少于一小时的人出现症状立即检测并隔离，直到收到阴性结果为止。

Campbelltown高尔夫俱乐部，Campbelltown：9月16日下午2点至4.30点。

Milton Ulladulla Ex Servos俱乐部：9月12日2 pm-6.15pm。

Carlo’s Italian Restaurante Bar & Seafood，Ulladulla：9月12日晚上8点至9.30点。

Bannisters Pavilion Rooftop Bar＆Grill，Mollymook：9月13日12.30pm-2.15pm。

Mama Wok, MacArthur Square Campbelltown：9月9日1:30 pm-2:30pm。

在以下时间去过这些地方的人，出现症状立即检测并隔离，直到收到阴性结果为止。

Picnic Point保龄球俱乐部：9月18日下午3点至下午6点。

Campbelltown Golf Club course Glen Alpine：9月16日上午9.30-2pm。

Wray St Oyster Shed Batemans Bay：9月12日下午12点至下午1点。

9月7日——10日，14日——18日在以下地区乘过出租车的人，出现症状立即检测并隔离：

Moorebank

Bankstown

ChippingNorton

Liverpool

Lidcombe

Warwick Farm

Milperra

卫生局正在与该司机和13CABS一起识别乘客，健康局提醒人们乘坐出租车要坐在后面，并戴口罩。

闪电突击检查期间，23家餐厅，酒店和俱乐部被罚款，包括悉尼内西区的一家韩国烧烤餐厅。

上周五，新州的SafeWork视察员检查了Strathfield的Butchers Buffet，并对其处以5000澳元的罚款。

该餐厅的顾客在自助餐中共享食物，餐具和刀具。顾客在没有员工协助的情况下共用钳子，托盘，盘子，调味品和器皿。

这家餐厅没有安全负责人，一次也没有告示宣传限制进店的顾客数量。

桌子和椅子没有足够的间隔，当用餐者在自助餐中自助时，闭路电视录像显示没有保持距离疏远。

SafeWork健康与安全总监Sarina Wise表示，违规行为是不可接受的。

Darlington的The Royal酒店又被罚款5000澳元。

过去一周，总共对23个场所处罚，包括Parramatta的Albion Hotel和Crown Hotel，Ashfield的保龄球俱乐部，Zushi Barangaroo，Lotus Barangaroo和St Ives的Mohr Fish。

到目前为止，对餐饮业已发出了150笔罚单，价值658,000澳元。这些数字表明不遵守率约为3.8％。

维州

再创维州最低新增病例，新增14，核减6，累计确诊20,042。

已痊愈18,473人，94人住院（其中8人在ICU），还有743例未康复。

新增5例（都是在之前死亡），年龄80—90多岁，全部来自养老院。重新分类后，核减1例，死亡总数为761。

社区传播4,267，减少7例。新增病例中，12例与现有疫情相关，2例正在调查。

医护人员累计确诊3,496，未康复117。

养老院死亡累计607，未康复376。

残障人士住所未康复3。

24小时内检测12,461个，之前为11,952，总共检测了2,575,457。

周六，多达100人在墨尔本内海滩郊区Elwood举行抗议集会。警方逮捕了16名反封锁示威者，并对其中21人处以高额罚款，同时对“自私的少数人”发表了强烈的批评。

“我们感到沮丧的是，这些人继续令维州人的生命处于危险之中。”警方周六下午发表声明说。

“虽然我们知道社区中的大多数人都在做正确的事，但这些自私的少数人的行为是不能容忍的。”

昆州

新增2例，累计确诊1,152。
已经痊愈1,123人，4人住院。
死亡总数为6。
昨天检测3,698，总共检测了1,065,078。

1个海外返回。

一个是已知病例的密切接触者，来自惩戒所集群。

南澳

没有新增，累计确诊466。
全部康复。死亡总数为4。
未更新，总共检测了440,672。

西澳

新增1例（海外返回），总数为662。
还剩3人未康复。死亡总数为9。
24小时内检测426人，之前为763，总共检测了396,591。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：98,533。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
未更新，总共检测了89,668。

北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了43,514。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：30,531,855
累计死亡：952,240

全澳

新增病例24，核减2，累计确诊26,885。
107人住院（其中12人在ICU）。
死亡新增7，总数为844（其中维州757）。


新州

新增3例，核减1例，累计确诊4,198。

11人住院（其中4人在ICU）。

死亡总数为52。

社区传播为392（减少2例）。

24小时内检测16,843，之前为16,843。已经检测2,571,048。

新增病例包括：

2个海外返回。

1例是Concord医院的员工，此人是照顾冠状病毒患者的医护人员。目前正在进行进一步调查，以确定感染是如何获得的。

周四报告的Murrumbidgee Local Health District病例，经过进一步评估和测试，已确定是假阳性，在今天总数中排除。

新州的两位重要内阁成员表示，州政府应以身作则，带领人们重返悉尼的CBD。

规划与公共空间部长Rob Stokes周五表示，人们需要开始重返工作场所，以振兴经济活动。我们应该鼓励所有人回到工作场所，政府应以身作则以表明这一点。

新州财政部长Dominic Perrottet表示同意，称大约40％的公务员通常在CBD工作，而目前这仅约为10％。如果公务员能带头回去，那么我认为私人企业将紧随其后。

政府已成立一个多机构工作组，由Stokes先生和客户服务部长Victor Dominello共同负责，目标是放宽户外饮食规定，减轻餐饮业的压力。

岩石区将成为第一个转变为以户外接待为主的地区。

悉尼市长Clover Moore表示，悉尼市希望设立户外场所，例如在Martin Place现场表演，花钱请音乐家在酒吧和其他场所表演。

“酒吧确实很难熬，他们付不起音乐家的钱，我们可以。我们希望有一个有文化的户外夏日，让我们美丽的悉尼重新焕发活力。”

餐饮业希望将四平方米的规则减半，改为两平方米每个顾客。

今天凌晨1时20分左右，在悉尼东部Bondi Junction区Oxford街，一个家庭聚会被投诉噪音，警察赶来发现人数超过了20人的限制，28人被罚，每人1,000澳元。

维州

这是自6月24日以来最少的新增病例，新增21，核减1，累计确诊20,034。

已痊愈18,379人，89人住院（其中8人在ICU），还有834例未康复。

死亡总数为757，新增7例（2人在之前死亡），年龄60—90多岁。6例来自养老院。

社区传播4,274，新增2例。新增病例中，13例与现有疫情相关，8例正在调查。

医护人员累计确诊3,485，未康复123。

养老院死亡累计603，未康复433。

残障人士住所未康复2。

24小时内检测11,952个，之前为15,910，总共检测了2,562,996。


昆州

没有新增，累计确诊1,150。
已经痊愈1,112人，7人住院。
死亡总数为6。
检测数未更新，总共检测了1,054,583。

南澳

没有新增，累计确诊466。
全部康复。死亡总数为4。
24小时内检测3,377，之前为3,341，总共检测了440,672。

西澳

没有新增，总数为661。
还剩3人未康复。死亡总数为9。
24小时内检测763人，之前为491，总共检测了396,165。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：97,759。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
总共检测了89,668。

北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了43,048。

最后发表： hyh131
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很多人都爱吃豆角，也有很多人喜欢种豆角，上次分享完如何种豆角以后很多朋友都问怎么做才能让豆角高产。今天我就把自己种豆角的经验分享给大家，希望你们的豆角都可以迎来大丰收。

https://www.youtube.com/watch?v=PIbki1dTbHs

[youtube]PIbki1dTbHs[/youtube]

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这段时间忙着美食比赛（美食作品可进入公众号查看），好久没有做普通的家常菜了。今天分享一道简易的蒜蓉黄油煎鸡翅。鸡翅洗干净抹干水，用调味料腌。一汤勺生抽。



一茶匙盐。



一茶匙糖。



小半汤匙美极酱油。



一汤匙花雕酒。



把鸡翅全部抹均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌一个晚上。



第二天拿出来，薄薄地洒上一层生粉，用手抓匀鸡翅。



用半煎炸的方式，就不用像炸鸡翅那样放太多油。筷子放上去起泡了，就可以把鸡翅放进去，皮朝下，中火煎。



这个时候剁一些蒜蓉。



鸡翅一面煎成金黄色，就翻面继续煎。



煎好的鸡翅捞出来沥油。



用厨房纸巾抹干净锅子，乘着锅子还有余温，放一些黄油下去融化。



然后才开小火，把蒜蓉放下去炒。



蒜蓉起泡泡的时候，鸡翅放回锅里，转中火炒2分钟左右，看见蒜蓉变成金黄色就可以啦。



没有难度的家常菜，鸡翅煎炸后本来就特别香，再加上蒜蓉和黄油炒过，令香味更上一层楼，保证你食指大动哦。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：30,193,188
累计死亡：946,346

全澳

新增病例51，核减3，累计确诊26,861。
109人住院（其中15人在ICU）。
死亡新增5，总数为837（其中维州750）。

总理莫里森在今天的国家内阁会议提出，将带回滞留海外的约24,000名澳大利亚人。

到9月底，将开始增加海外入境者的上限，将分阶段进行。

9月27日，新州将每周增加500人次入境，昆州和西澳也将每周增加200人次。

10月4日，昆州将再次增加其运力300，达到500人。

10月11日，西澳也将每周增加到500人。

但西澳州长Mark McGowan透露他的州将不接收。McGowan表示，当他第一次听到总理的提议时感到很愤怒。“一夜之间将到达西澳的海外游客数量大幅增加不是我们应该解决的方法，酒店隔离不仅仅是提供床铺。我们从医院系统中抽更多的卫生专家来协助酒店隔离，我们在管理整个医院的需求方面遇到的麻烦就越多。我们已经看到了维州发生的问题，我们不能犯同样的错误。”

在进行了相当激烈的交谈后，McGowan表示，西澳将从9月28日起每周额外接收200人，从10月12日起每周另接收300人，前提是得到国防军对酒店隔离的支持。

总理已保证联邦政府会支持，增加国防军的帮助。

国家内阁已同意在所有国内航班上引入强制性数据收集，以便帮助行联系人追踪。从10月1日开始，必须收集乘客的姓名，电子邮件地址，联系电话和居住地。

新州

新增6例，累计确诊4,196。

12人住院（其中4人在ICU）。

死亡总数为52。

社区传播为394。

24小时内检测16,843，之前为20,411。已经检测2,555,809。

新增病例包括：

五个海外返回。

一个是之前在Liverpool医院就诊的病例的家人，一直处于隔离状态。Liverpool医院总数21例。

维州

新增45，核减3，累计确诊20,012。

已痊愈18,278人，90人住院（其中11人在ICU），还有920例未康复。

死亡总数为750，新增5例（2人在之前死亡），年龄50—90多岁。全部来自养老院。

社区传播4,272。新增病例中，32例与现有疫情相关，13例正在调查。

医护人员累计确诊3,477，未康复140。

养老院死亡累计597，未康复474。

残障人士住所未康复1。

24小时内检测15,910个，之前为14,247，总共检测了2,551,044。

这周是维州乡村地区取消限制的第一个周末，今天早晨，人们试图离开城市，路上已经排起了长长的车队，在检查站附近蜿蜒超过13公里。

墨尔本市长Sally Capp说，出于正当理由，试图离开墨尔本城市的人需要做好延误的准备。

如果没有正当理由，离开墨尔本城市去郊区，将面临4957澳元的罚款。

但是，罚款和可能入狱并不能阻止反封锁示威者，他们发誓本周末将在墨尔本各地造成混乱。

明日和周日将举行三场示威集会。

警方一直在镇压抗议组织者，在集会前将他们拘留。

如今组织者为了躲避被捕，在网上隐藏了身份，并且发送加密的消息。

直到集会开始前30分钟，才会透露地点和时间。

维州警方发誓将与防暴队一起全力出击，以制止本周末的任何非法大型集会。

维州最大的养老院之外的冠状病毒群集中在五个家庭，这些居民违反了居家规则，离家5公里外互相探访。

Casey群的第一个阳性于两周前的9月4日录得，之后发展到34例。

这5家人住在Hallam, Clyde, Narre WarrenSouth和CranbourneNorth，都属于Casey辖区。未来几天可能还会有更多病例与Casey群相关联，现在呼吁Casey和Dandenong地区的人去检测，特别是去过Fountain Gate购物中心的人。

新的测试点已在Clyde Recreation Reserve Footy Pavilion, Hallam Secondary College和Noble Park Rapid开放。

州长安德鲁斯先生说：“这令人失望，非常强烈地提醒人们，每个人都必须遵守规则。”

墨尔本的百岁老人Roy Bartlett，之前因肺炎住院治疗，康复后进了养老院。当冠状病毒袭击这家养老院时，老人不幸确诊，又被送回了医院。

经过6个星期与病毒的搏斗，老人从致命的疾病中康复过来，取得了令人难以置信的胜利，现在已从出院回家。

昆州

没有新增，累计确诊1,150。
已经痊愈1,112人，7人住院。
死亡总数为6。
24小时内检测5,751，之前为11,643，总共检测了1,054,583。

对首都领地的边境禁令将从下周五凌晨1点起取消，这意味着首都地区的人将可以进入昆州。

南澳

没有新增，累计确诊466。
全部康复。死亡总数为4。
24小时内检测3,341，之前为3,571，总共检测了437,295。

西澳

没有新增，总数为661。
还剩3人未康复。死亡总数为9。
24小时内检测491人，之前为497，总共检测了395,402。

塔州

没有新增，累计确诊230。
全部康复。死亡总数为13。
总共检测：97,577。

从9月25日下周五开始，户外活动的人数将从500人增加到1000人。要遵守2两平方米1人的限制，并且必须有COVID安全计划。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊113。
全部康复。死亡总数为3。
总共检测了89,223。

北领地

没有新增，累计确诊33。
全部康复。
总共检测了42,823。

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

是的，我也觉得疫情失控和党派无关，和个人有关。
我一直都觉得维州处罚很不严厉，很早以前我就和我老公说，维州怎么没有法律处罚那些人呢？然后我老公说可能法律不是立刻就可以定出来，或者要很复杂的批准。我说那人家别的州怎么立刻就可以有新的疫情法令，就维州都不敢处罚那些人。

最后发表： 懒洋洋
回复内容：
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制作关键，柠檬的酸和糖的甜要平衡适口，鸡片要薄易于煎熟，外皮是浅金黄色，这样蒙上汁才好看。