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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 生活的滋味－－老帖，请斑斑取消置顶
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楼主: 大白兔
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[饮食厨艺] 生活的滋味－－老帖，请斑斑取消置顶

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大白兔
391#
 楼主| 发表于 16-6-2008 21:23:53 | 只看该作者
原帖由 ccen 于 8-5-2008 21:12 发表

                               
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这里的butter和cheese一般买哪个牌子的呀。超市里好多好多，不知道怎么挑啊，有没有关于butter和cheese的基础知识教授一下啊。


BUTTER,面包，牛奶，白糖这些基本的食物，除非是特殊口味，否则我都买超市自己品牌的。这是因为我听在面包厂工作的一位澳洲人说，她们厂给五个牌子的面包商供货，一模一样的面包，就是用五种不同的塑料袋包装好，然后在超市卖的价格就相差不少，都是牌子的原因，她建议我就买超市自己牌子的，价格便宜，东西也是一样的。后来听在糖厂工作过的人也这样说，好几个牌子的白糖，里面一模一样的，他们用不同的包装袋而已。其实应该就是不同在广告上吧。
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AnaCoppola
392#
发表于 16-6-2008 21:34:42 | 只看该作者

回复 #391 大白兔 的帖子

支持偶像，所以我上次有个帖子里面也提到，1.09的面包和2块3块的面包对生活质量到底能有什么区别呢，现在倒是证实了确实就没啥区别。
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大白兔
393#
 楼主| 发表于 16-6-2008 21:40:49 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 16-6-2008 21:34 发表

                               
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支持偶像，所以我上次有个帖子里面也提到，1.09的面包和2块3块的面包对生活质量到底能有什么区别呢，现在倒是证实了确实就没啥区别。


嗯，应该是的。如果发现某个牌子自己特别爱吃，就买自己喜欢的吧；如果尝不出区别，买基本的就行。

ANA手指好了吗？好了帮我翻译一些JAVA编码，等着用哪
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AnaCoppola
394#
发表于 16-6-2008 21:45:27 | 只看该作者

回复 #393 大白兔 的帖子

我该说好了还是说没好呢？

呵呵，好了好了，发给我呀，偶像的忙是一定要帮滴，哪怕不吃饭不睡觉。
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大白兔
395#
 楼主| 发表于 16-6-2008 21:58:06 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 16-6-2008 21:45 发表

                               
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我该说好了还是说没好呢？

呵呵，好了好了，发给我呀，偶像的忙是一定要帮滴，哪怕不吃饭不睡觉。


$%^(**&^%$##!!##R%$%^&**()))(*&%$##%^**((**&^%$$$
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大白兔
396#
 楼主| 发表于 16-6-2008 21:58:53 | 只看该作者


开玩笑的啦

[ 本帖最后由 大白兔 于 16-6-2008 22:07 编辑 ]
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大白兔
397#
 楼主| 发表于 28-6-2008 17:02:41 | 只看该作者
最近工作比较顺利，得到同事和领导支持，难免心情小小的愉快了一下

另一个高兴的事情，前阵子几位认识的人因为暂时没找到专业工作心情有点郁闷，我说很快会有机会的，结果3个人先后都在2周内拿到OFFER，值得庆贺 无论什么样的生活，只要是自己想要的，并为自己的选择开心，就是正确的。

最近拜访在澳洲的亲戚，大家一起做了寿司。我觉得生三文鱼加AVOCADO的最好吃，不过当天我们用的新鲜大虾煮熟做的。用虾，AVOCADO，黄瓜，胡萝卜，日本腌萝卜一起卷。米饭事先煮熟，和寿司米饭调料、糖、醋一起拌匀，晾凉，铺平在紫菜上卷紧就可以了。
因为用了新米，寿司很软，好吃。用手机照的，不很清晰哦～～～

[ 本帖最后由 大白兔 于 21-7-2009 01:00 编辑 ]

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参与人数 4威望 +100 收起 理由
thewall + 20 你太有才了！
ritaclin + 20 谢谢分享！
maaboo + 30 谢谢分享！
晴天 + 30 你太有才了！

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妮南
398#
发表于 28-6-2008 17:35:13 | 只看该作者
看来应该这么说——“吃在大白兔”

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
大白兔 + 10 汗～RONDY姐可否改成“吃在大白兔的帖子”啊 ...

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AnaCoppola
399#
发表于 28-6-2008 17:36:49 | 只看该作者
看上去寿司真诱人啊，垂涎ing
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晴天
400#
发表于 28-6-2008 17:39:55 | 只看该作者
我已经跳过很多页了，直接看最后一页。

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
大白兔 + 10 没错，当然要看新东西啦～～～大家都在进步

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coredump
401#
发表于 28-6-2008 17:54:41 | 只看该作者
大白兔也是搞IT的吗？

大白兔啊，你这么会弄吃的，啥时候咱们布里斯班的亲戚们聚聚啊，光看不解馋啊

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
大白兔 + 10 呵呵，有机会的～～～

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大白兔
402#
 楼主| 发表于 28-6-2008 20:55:22 | 只看该作者
原帖由 AnaCoppola 于 28-6-2008 17:36 发表

                               
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看上去寿司真诱人啊，垂涎ing


是好吃，新米软，很香的啊。你要做就去华人店买，全套东西都在一个区域。
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ritaclin
403#
发表于 28-6-2008 23:33:11 | 只看该作者
大白兔，生鱼在哪里买的比较干净可以生吃？
lg想吃生鱼片，我老觉得鱼店的很脏
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maaboo
404#
发表于 28-6-2008 23:46:00 | 只看该作者
大白兔好久都没有更新了。终于又来了！
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大白兔
405#
 楼主| 发表于 29-6-2008 16:32:36 | 只看该作者
原帖由 ritaclin 于 28-6-2008 23:33 发表

                               
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大白兔，生鱼在哪里买的比较干净可以生吃？
lg想吃生鱼片，我老觉得鱼店的很脏


GOOD QUESTION

我最开始是去华人鱼店买的，当时鱼店老板说的是“这个橱柜里的是可以生吃的”，而那些三文鱼比较贵，样子也好。包给我的时候特别认真，里面还用塑料袋包了冰块。经过我和老大的“真人冒险大品尝”，没有出事

但后来发现ALDI超市（http://www.aldi.com.au/）有包装好的切块三文鱼，很新鲜，我们就一直去那里买了。我不知道澳洲人超市里的是不是更卫生，不过放在冷区域，包装好又有日期的食品总是让人稍微舒服点的。最起码的，你要看到鱼块成型，桔红色鲜艳才行哦，发白或者发暗了肯定不新鲜了。

蘸日本酱油和芥末，很爽口。鱼片生吃是寒的，需要芥末调和，否则有些人肠胃不适应也会拉肚子。

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参与人数 1威望 +30 收起 理由
ritaclin + 30 谢谢分享！lg馋了很久了：p

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maaboo
406#
发表于 29-6-2008 17:15:48 | 只看该作者

回复 #405 大白兔 的帖子

只有三文鱼么？
生鱼片的种类很多的。三文鱼是比较低级的那种。

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参与人数 2威望 +50 收起 理由
nizi + 30 确实如此
大白兔 + 20 抹布快讲讲～～～不过这里主要就是生蚝和生 ...

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Helen99
407#
发表于 15-7-2008 11:51:19 | 只看该作者
白兔JJ/MM是我的偶像~
把生活过得这么有滋有味的,真是让人羡慕啊~
加油啊,偶像,别偷懒,要经常来更新帖子啊~
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紫苠馨
408#
发表于 15-7-2008 15:15:50 | 只看该作者
原帖由 maaboo 于 29-6-2008 17:15 发表

                               
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只有三文鱼么？
生鱼片的种类很多的。三文鱼是比较低级的那种。


那你讲讲什么鱼比较好
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大白兔
409#
 楼主| 发表于 15-7-2008 16:25:36 | 只看该作者
原帖由 Helen99 于 15-7-2008 11:51 发表

                               
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白兔JJ/MM是我的偶像~
把生活过得这么有滋有味的,真是让人羡慕啊~
加油啊,偶像,别偷懒,要经常来更新帖子啊~


嘎嘎～～～要得要得，最近有点忙更新慢了，以后要加油
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妮南
410#
发表于 15-7-2008 17:18:15 | 只看该作者
等事情忙好了，再来更新。
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jiayan1412
411#
发表于 17-7-2008 20:53:21 | 只看该作者
美味的寿司
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ritaclin
412#
发表于 17-7-2008 20:56:09 | 只看该作者
大白兔装修完房子来装修一下帖子吧，一直在等你的菜
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皮沙
413#
发表于 19-7-2008 14:22:38 | 只看该作者
前阵子很喜欢吃coles里卖的扇贝，19多刀每kg，清蒸了吃非常美味啊，后来听说说中国的水产要小心，可能有污染，就不敢买了，另有一种扇贝是40多刀每kg，又好像很贵，
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大白兔
414#
 楼主| 发表于 20-7-2008 16:27:22 | 只看该作者
原帖由 ritaclin 于 17-7-2008 20:56 发表

                               
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大白兔装修完房子来装修一下帖子吧，一直在等你的菜


嘎嘎～～～上点片片凑个数先～～～
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大白兔
415#
 楼主| 发表于 20-7-2008 16:28:28 | 只看该作者
泡椒鸡胗，香脆辣，下饭好菜～～～

[ 本帖最后由 大白兔 于 21-7-2009 01:00 编辑 ]

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
yearshappy + 10 谢谢分享！

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大白兔
416#
 楼主| 发表于 20-7-2008 16:37:38 | 只看该作者
吃了几次同事带的小吃，希望也贡献一下就做了些酥皮点心。这是我第一次做酥皮点心，平时很少用烤箱，因此没有信心，好在大家说味道不错～～～圆的是香肠卷，长的是甜点应该撒糖粉或者果酱，但是因为有位同事不能多吃糖就没有撒。做了好多的，没想到老大尝了以后颇感兴趣，损失了一部分'(

[ 本帖最后由 大白兔 于 21-7-2009 01:00 编辑 ]

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参与人数 3威望 +80 收起 理由
thewall + 20 太厉害啦
nizi + 30 好馋我啊！这边就缺这个，开个点心店，肯定 ...
AnaCoppola + 30 口水滴下来了啦。。。。

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AnaCoppola
417#
发表于 20-7-2008 17:04:43 | 只看该作者

回复 #416 大白兔 的帖子

怎么做的啊，兔兔偶像？我也要学，看上去好好吃的样子。
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ritaclin
418#
发表于 22-7-2008 19:48:01 | 只看该作者
卖相不错啊
那个香肠卷好实惠哦，皮薄肉厚

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
thewall + 20 你太有才了！皮薄肉厚

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nizi
419#
发表于 23-7-2008 08:35:42 | 只看该作者
经常来更新啊，要不，布里斯班没有什么更有趣的事情了。
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NEWGAY
420#
发表于 23-7-2008 14:19:57 | 只看该作者

回复 #416 大白兔 的帖子

怎末才能把皮烤酥呢，我总是烤糊了
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