澳洲餐馆打工记

merryau

OK. 先让我镇定一下。Yes. 我现在在澳洲餐馆里做服务员。说出这话需要一点勇气。虽然希望报喜不报忧，但是既然是纪实录，就把所有经历都如实写出来吧。之所以这样，也是不想让大家进入一个误区，以为澳洲遍地是黄金，来了就可以发大财。事实是，这和运气多少有点挂钩。

人生的际遇，有时候真的很难说清楚。去年刚登陆的时候，在这里无亲无故，自己很是觉得自己悲惨了。非常坚强的挺过了三个月，努力找到了一个和专业挂钩的工作，却在第一天上班生病了。在床上躺了三个星期，也失去了工作。那个时候真觉得是自己人生里面比较背运的时刻之一了。那时候高额的消费和日渐减少的积蓄，躺在病床上的我只能用看“绝望主妇”来麻痹自己了。绝望主妇从第一季看到第4季，病最后终于好了。那时候就心里想，如果不找一个能躺着上班的工作，那我随时有可能失去工作。于是决心把自己的网站设计的兴趣给培养一下。刚好这时候有一个澳洲室友给我介绍了另一个网站的兼职工作。因为对做网站也比较感兴趣，当做学习了。做了大半年，收入很一般，今年初开始找了第二份兼职，多赚点收入，也感受一下新的生活方式，在餐厅里做服务生。由此我的人生观开始发生了变化。

                               
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如果想看更多图片，可以去[url]http://www.thetime.cc[/url]

之前在国内办公室上班的时候，从来没觉得办公室上班算舒适，经常抱怨空调开得很低，抱怨空气不够新鲜云云。当时天真的以为，做体力劳动的人，会比坐办公室的人身体健康，工作起来更有趣。现在在我看来，那真是站着说话不腰疼。

这边澳洲老外开的餐馆和咖啡店的工作基本上都要求能做咖啡，我没经验，英语也没本地人好，就只好先在亚洲餐馆里打些零工了。我现在在一个亚洲餐馆工作，每个小时10澳币，虽然明知道被剥削了，但是没办法，为了生计，不管什么，先做着再说吧。

刚上班第一个月，虽然幸苦，男的那个老板有些苛刻，但是对我来说，从来没有在餐厅里做过事，所以其实有点激动，哈哈。尤其是做咖啡，我还觉得很好玩呢。这边的顾客对服务员一般都非常礼貌，除了偶尔有素质很差的会脾气不好。餐厅的服务方式也和国内有很大不同，上面的图片是我在餐厅做咖啡的图片。
一般客人刚进入餐馆的门口的时候，客人和服务生会先微笑打招呼，相互问好。然后服务生把客人领到餐桌就坐。其后就是点单，上餐具，饮料，上菜了。过程和国内差不多，不过客人一般都会说thank you，极少有人会对服务员发脾气的。店的华人女老板人挺好的，脾气也是温和型的。但是是店的华人男老板经常说话的时候似乎想在他脸上写上我是老板几个字。中午就餐的时候，只有三个到四个服务生，有时要同时负责十个左右的桌子，那时候就得集中注意力，而且速度要很麻利。有一次，一个女客人问我有没有lime（酸橙），我以为她是问有没有lamb（羊肉），然后我就问是不是要lamb，我问了几遍，因为我不记得羊肉发音是lamb还是limb，女客人说limb或者lemon 都可以。我就觉得奇怪了，这女客人咋说橙子和羊肉都可以呢？于是带着疑问去问厨师，才知道是有一种柠檬橙，还有一种酸橙，客人说这两个都可以。结果女客人表情有点异样，估计她郁闷我怎么问这么多遍吧。
有时候很忙的时候，做事的速度比平时快很多。这种工作是在办公室上班的人不容易感受到的。服务生的工资很低，工作强度不小，老板的素质也有高有低，所以除了面对工作的压力，老板的压力，还要面对顾客的压力。服务生是真的很不容易的，而这种不容易不会写在你走进餐厅的时候，而只有自己做过这个工作，才能体会得到的。
在这个餐馆上班的另一个想法就是学着做咖啡。这里的咖啡种类繁多，让人想YY之。除了平时在国内听过的卡布其诺和拿铁之外，还有些奇怪的意大利名字。让我刚看到的时候肃然起敬，原来咖啡还有这么多学问。而且看到卡布其诺上面那些精美的花轮廓，觉得那些咖啡大师好厉害啊。不过两个月过去了，那种新鲜劲早已无存，取而代之的是开始厌恶这些东东了。
经常在餐馆刷盘子的时候想，我，一个在高中疯狂学习考进大学，又在大学进修了四年，毕业后在大城市做了4年工程设计，结果现在跑到华人餐馆里刷盘子。这个落差。。。。我很不想接受啊。这是多么不合适，多么让我郁闷的事啊。可是，不是每个人每一天都会做大事的。当需要的时候，做简单的劳动，只为生活而已，也没什么不可接受的。虽然我在刷盘子，并不代表我以后会一直刷盘子，并不代表我没有在努力进步。尽管我在这里的语言能力很一般，但是我会努力让自己提高。尽管专业工作很难找，我也会努力去找。请我的亲人和朋友不要担心我在这里的生活，我会让自己过得更好的。将来稳定下来，接你们来这里玩～～
我想告诉所有现在觉得自己工作或者生活不如意的年轻人，无论你从事的是什么工作，如果你在工作，在劳动，你就可以为自己感到骄傲。没必要觉得做的工作不是高级白领就比别人低级。也许你的家境比别人贫寒，也许你的智商也在起跑线上落后几分。但是这并不代表你不能追求自己的梦想。因为追求幸福和追求梦想的权利是平等的。让自己觉得活过，让自己为了一个梦想去奋斗，那种快乐是属于你的。

[ 本帖最后由 merryau 于 22-5-2013 21:54 编辑 ]

语之玫瑰

继续追求梦想

一起

日光海岸

楼主加油，坚持住，相信一定会越来越好的！

ciprol

有意思的。为什么来澳洲呢？

ayuanx

原帖由 merryau 于 22-5-2013 21:16 发表

                               
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OK. 先让我镇定一下。Yes. 我现在在澳洲餐馆里做服务员。说出这话需要一点勇气。虽然希望报喜不报忧，但是既然是纪实录，就把所有经历都如实写出来吧。之所以这样，也是不想让大家进入一个误区，以为澳洲遍地是黄金， ...

支持！！鼓励！！

PS：谁要说澳洲遍地是黄金，我扇谁！

merryau

谢谢楼上各位的鼓励，
来澳洲是为了让自己多见识一下这个世界吧，不想一辈子呆在一个地方。当然还有各种其他原因了。

ayuanx

原帖由 merryau 于 22-5-2013 22:05 发表

                               
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谢谢楼上各位的鼓励，
来澳洲是为了让自己多见识一下这个世界吧，不想一辈子呆在一个地方。当然还有各种其他原因了。

澳洲连完整的，算了不说“完整的”，像样的工业体系都没有，相信这论坛上的大多数都是工科毕业的吧（顺便IT也是工科）
工科一身才艺来到澳洲，很多时候真是是很悲剧的无法施展，因为根本没有像样的产业

最悲剧的是这和个人能力关系不大，个人却又无法改变什么！

merryau

我之前在国内做高层建筑给排水设计。当时天真的以为布里斯班的civil好找工作，而且消费又便宜，就想都没想，买个机票过来了。结果这边没什么高层建筑，很少有职位出来。
悉尼墨尔本可能稍微好点。
做高层建筑的跑到澳洲来，真是需要很大的努力啊。

merryau

楼上和我是差不多时间准的哦，而且登录时间也差不多。
现在在悉尼吗？
那边就业情况如何？

cynthiawu

先生存下来，以后才能有生活。

楼主好样的！

ayuanx

原帖由 merryau 于 22-5-2013 22:17 发表

                               
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楼上和我是差不多时间准的哦，而且登录时间也差不多。
现在在悉尼吗？
那边就业情况如何？

相当于换了半个专业先干着，工资不咋地但原来的专业一年放出来的职位用不了一只手就可以数完

ciprol

原帖由 merryau 于 22/5/2013 22:16 发表

                               
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我之前在国内做高层建筑给排水设计。当时天真的以为布里斯班的civil好找工作，而且消费又便宜，就想都没想，买个机票过来了。结果这边没什么高层建筑，很少有职位出来。
悉尼墨尔本可能稍微好点。

如果想继续原行业, 那就需要继续努力. 放下的越久越难找. 没错, SYD/MEL这方面的工作会多许多. 赶紧.

QWERTYASDFG

原帖由 merryau 于 22-5-2013 21:16 发表

                               
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OK. 先让我镇定一下。Yes. 我现在在澳洲餐馆里做服务员。说出这话需要一点勇气。虽然希望报喜不报忧，但是既然是纪实录，就把所有经历都如实写出来吧。之所以这样，也是不想让大家进入一个误区，以为澳洲遍地是黄金， ...

写的很好.久违的感觉.我也是曾经从餐馆里一堆盘子里走出来的人之一.当时周围的同学大概没有谁不是这么过来的.而且比起农场的工作已经是太好了.
LZ的心态非常好.愿意一步一步的走.总是能越来越接近自己的目标.而且其中的经历是非常难得的人生色彩.加油!

merryau

楼上的同学很有做人力资源的潜质啊。
从我简单的一篇日志就看出我的性格，厉害
我性格就真是这样，一步一步走，可能有点慢，但最终会愈来愈靠近目标。

sinbad

顶楼主，一起加油！

ricea99

支持LZ来了，加油

（楼主提醒我了，要不要趁还有一个月时间，先在国内学做些简单的咖啡蛋糕啥的。。）

李大锤

想起了我在海鲜店低声下气打工的日子。。。诶。。支持楼主，相信金子在哪里都是会闪光的。

妮南

去自来水公司应聘试试。

ozbeijixiong

我一直坚信生活的道路没有任何捷径，努力付出就很了不起。

ufo9799

到新的地方有个新的开始，往好的方面想，和楼主共勉

nihaowohao

支持。加油。
望尽快回归专业领域。

merryau

谢谢大家鼓励。
每次想要放弃的时候就来这个坛子里逛逛，总能找一些信心

rayki

支持.  加油.

astolia

支持！其实就算在国内也只是自己挣一分工资也只是为了生活。本质上没差别。

还是每个人心态要好一些。

frankkiller

加油，有这么坚强务实的心态，一切都会好起来的。

xiaoping410

很佩服lz～

BEN1980

悉尼机会多一些，

楼主可以了解一些医院和学校的做法，这里高层少。

merryau

得到楼上这么多同学的鼓励和帮助，真的很感激
我不再害怕，也不会退缩了

ricowang

I hope I could work in restaurant for few weeks, so that I would be familiar with the English related.
Food, drink, wines and beer, are quite complicated.

sucewang

先立足，解决吃饭问题，手中有粮，心中不慌。
一切都会慢慢好起来的。