美食天地 今日: 0|主题: 5095|排名: 2 

最后发表： tzg668
回复内容：
天啦，这个也太专业了吧

最后发表： sukidream
回复内容：
貌似现在不是吃荔枝的季节吧。。。现在是冬天呢，印象中荔枝好像是夏天出来的。。。

最后发表： 西皮二黄
回复内容：
这五彩小笼跟橡皮泥涅出来似的....
我承认,我很土...觉得还是传统小笼吃起来放心点哦,哈哈

最后发表： eva_kong
回复内容：

你才是大师呢，向你拜师！
仍要不断摸索学习

[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 22:16 编辑 ]

最后发表： jiayan1412
回复内容：

最后发表： 北极光
回复内容：
我也正好想做呢。用现成的馄饨皮可以代替烧麦皮。

最后发表： jiayan1412
回复内容：
我也喜欢肯德基里面的酱，汉堡里面的那种
不过到现在我还没有找到一样的。确实这里买的都是酸酸的阿

最后发表： 荷塘月色
回复内容：
下次来澳洲我也试着做做！打算做川味儿的。

最后发表： eva_kong
回复内容：

教教我嘛，怎么做的，我也要试~~

最后发表： Sally_Zoe
回复内容：
像猕猴桃的籽。。。。

最后发表： Espresso
回复内容：

米不一样的，不是夹生的
和risotto的米类似

最后发表： 飘泡
回复内容：
再来俩包子，勉强吃得饱。

最后发表： 悠悠
回复内容：
华人超市的冷冻柜里找找!

最后发表： 圆满的考拉
回复内容：
我就不喜欢糖心的，吃了恶心，不知道为什么

最后发表： dong22
回复内容：
我在Bunnings warehouse看到有卖smoking wood chips的了，没有熏箱就没买

最后发表： dong22
回复内容：

不晓得为什么牛肉没那么大的腥臊味？还有很多华人肉店的猪肉也不腥，可能放过血了吧

最后发表： Melb机场接送
回复内容：
so much difference?????

最后发表： 西皮二黄
回复内容：
第一次看到这种做法,学习了!
lz的这个 煮新意  系列有没有续集啊~~

最后发表： uniwg
回复内容：
先考虑店面吧，钱有够多吗。网上查查某个shopping center，比如Westfield的food court租个摊位要几多money。或者去华人店当烤鸭师傅先。

最后发表： amanda_cyf
回复内容：
建议LZ做饼干的话，找西人的菜谱，会告诉你用什么面粉，self raising flour 是 plain flour 加了baking powder.

最后发表： 退休养老的人
回复内容：
感觉飞机上的那种饼味道很难闻的，我从来在飞机上都尽量吃米饭和面

最后发表： zlsiva
回复内容：
中国的话在药店可以买, 这里好像有些华人超市有卖一种专门点豆腐的, 纸盒包装起来.
我在猫本city杂货店看到过

最后发表： eva_kong
回复内容：
盘子很好看，当然菜也不非常不错

最后发表： jc2602
回复内容：
做出来味道怎样？外形是小问题，味道是大问题。。。

最后发表： leilasxy
回复内容：
看着不错~~~~~~DING

最后发表： jc2602
回复内容：
澳洲有黄鱼卖吗?

最后发表： jc2602
回复内容：
楼主上的是真图还是哪里下的？？

最后发表： 督导
回复内容：
想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。华康医院专家介绍汤的种类不同，作用也各异，介绍几种冬天常喝汤的养生功效。
　　排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
　　体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

　　鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

　　鱼汤健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。


　　猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。
香菜汤
芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒；发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

玉米须橘皮
玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

姜汤
初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。

姜丝萝卜汤：姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1－2次。

最后发表： gingerzjy
回复内容：
咦，我们以前常去springvale那家金辉呢。不过印象都还不错，那些小姑娘服务员很NICE，经常逗我们家的两个小家伙，上菜也很快。餐前上的汤也很好喝。不过主菜的味道只能说还过得去，我家的小朋友都不是很待见。

有可能我们都是选择晚上5点来钟不到6点，客人都还不多的情况下吃的，所以待遇好点？

最后发表： eva_kong
回复内容：
你太有才了

最后发表： mutoudemu
回复内容：
我LG天天吃面包牛奶，有时候会煮根玉米，千篇一律，呵呵。。牛奶里面会加点麦片。。

最后发表： nizi
回复内容：
台湾肉松，也很有名阿，我还是自己跑去台湾人超市花点银子买吧。

最后发表： eva_kong
回复内容：

我的古董烤箱，似乎没有这个功能

最后发表： 雅瑶冬月
回复内容：


我睇“苏Good”学来的。。。

最后发表： frozen_heart770
回复内容：
顶楼上！
Bread maker

最后发表： 小真
回复内容：

应该是的

最后发表： black_zerg
回复内容：
哇真好吃真想吃啊

最后发表： 长腿兔子
回复内容：
这类东西我家一般都是用小红辣椒、海鲜酱油葱姜蒜爆炒。

最后发表： 避雷针
回复内容：

材料：蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克、盐适量。

制作方法：

1、将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。

2、蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。

3、将油烧至7成热，加干花椒爆香。

4、放入肉丝煸炒变色，捞出备用。

5、锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。

6、加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。

最后发表： lisa2008
回复内容：

plain flour