英国数学家教你切蛋糕~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 09:52:17

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27-6-2014 09:52 上传

将你所知道的关于切蛋糕的所有方法全抛之脑后，新方法会让看上去简简单单的切蛋糕变得与众不同！尽管“新”这个字用得不准确，因为其实这个方法是伦敦的作家、数学家埃里克斯·贝罗斯所发现的一个有着上百年历史的老把戏。他最近在YouTube上讲交叉切蛋糕时蛋糕容易变干，而呈线性排列地切蛋糕能使整个蛋糕封好储存更久。

在YouTube 数字狂频道上，英国数学家埃里克斯·贝罗斯展示了最科学最具数学气息的蛋糕切法。他说用平行切割法比用交叉切法更容易避免蛋糕干燥。以数字狂在YouTube走红，贝罗斯首次用现代方式解决了切蛋糕的问题。也就是说，如果从蛋糕中切出一块三角，把剩下的放进冰箱里，那么接触空气的地方就会变得“又干又糟”。他还说，“你没有淋漓尽致地享受蛋糕的美味。”

他说一个世纪以前还有更好的蛋糕切法。这种方法公开发表于1906年12月20日的《自然》杂志上，是英国数学科学家弗朗西斯·高尔顿在致编辑的一封信板块中提出。标题是“切圆蛋糕的科学方法”，信中他解释了为什么“传统的蛋糕切法是错误的”。他还说，蛋糕应该平行地切，从中间吃起，吃掉蛋糕的矩形部分然后吃外围的。如果是冰淇淋蛋糕，那么吃剩下的蛋糕并在一起也能像一整块一样，保证了蛋糕里面也依旧新鲜。

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荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 10:01:10

切蛋糕也有讲究啊~我家蛋糕最多隔夜第二天就没了~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 10:05:10

荷塘月色发表于 27-6-2014 09:01

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切蛋糕也有讲究啊~我家蛋糕最多隔夜第二天就没了~

你们家人口多吧。。。我们家都要吃好几天

荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 10:20:50

周星星1832 发表于 27-6-2014 09:05

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你们家人口多吧。。。我们家都要吃好几天

别买太大的啊~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 10:30:55

荷塘月色发表于 27-6-2014 09:20

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别买太大的啊~

就是买小的。。也吃的很慢。。不敢多吃。。这里的蛋糕都太甜了

荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 10:38:03

周星星1832 发表于 27-6-2014 09:30

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就是买小的。。也吃的很慢。。不敢多吃。。这里的蛋糕都太甜了

我家只买风月堂，85度C 的~鬼佬的太甜不好吃~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 10:45:53

荷塘月色发表于 27-6-2014 09:38

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我家只买风月堂，85度C 的~鬼佬的太甜不好吃~

这木有风月堂。。
boxhill有几个华人的蛋糕店不错

指纹 · 发表于 27-6-2014 10:50:20

吃饱了蛋糕撑得

荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 10:56:03

周星星1832 发表于 27-6-2014 09:45

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这木有风月堂。。
boxhill有几个华人的蛋糕店不错

就是要找华人的蛋糕店~对胃口点~

don · 发表于 27-6-2014 10:56:51

我刚买了MIXER准备学做CHEESE CAKE

我爱猫眯 · 发表于 27-6-2014 11:02:22

学个数学切蛋糕用

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 11:02:26

荷塘月色发表于 27-6-2014 09:56

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就是要找华人的蛋糕店~对胃口点~

恩。。但是蛋糕要少吃

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 11:02:35

don 发表于 27-6-2014 09:56

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我刚买了MIXER准备学做CHEESE CAKE

有我的份没

Samuel_ChenSJ · 发表于 27-6-2014 12:47:30

好赞的方法！

荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 15:22:29

周星星1832 发表于 27-6-2014 10:02

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恩。。但是蛋糕要少吃

是啊，现在吃得少多了~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 15:31:14

荷塘月色发表于 27-6-2014 14:22

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是啊，现在吃得少多了~

其实我最喜欢吃甜食了

荷塘月色 · 发表于 27-6-2014 15:38:12

周星星1832 发表于 27-6-2014 14:31

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其实我最喜欢吃甜食了

我也是~喜欢甜食~没法啊~不利健康只好少吃~

周星星1832 · 发表于 27-6-2014 15:42:48

荷塘月色发表于 27-6-2014 14:38

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我也是~喜欢甜食~没法啊~不利健康只好少吃~

急需一個随意吃不发胖符

悉尼宝宝龙 · 发表于 28-6-2014 02:25:07

Not practical at all. 蛋糕外面一圈全部都是奶油裱花，怎么推到合并起来啊！

周星星1832 · 发表于 28-6-2014 10:17:32

你不会买没有花的啊。姐

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