纯聊天帖---澳洲生活ABC (Just give me a reason /17437/582)

眉心

周星星1832 发表于 24-11-2013 12:18

                               
登录/注册后可看大图

今天我们在外面吃

我们也想外面吃，又好吃价格也不贵
但是实在不放心啊
原料、卫生、添加剂……

周星星1832

眉心 发表于 24-11-2013 12:42

                               
登录/注册后可看大图

我们也想外面吃，又好吃价格也不贵
但是实在不放心啊
原料、卫生、添加剂……

澳洲还好
三个人才50刀

maggie2007

眉心 发表于 24-11-2013 12:07

                               
登录/注册后可看大图

笋还可以放水里切条，焯熟，晒干做笋干

我看人家做笋干很复杂啊，

难道就只需煮熟，晒干？？ 不需其他的了？ 煮的时候加盐不？

maggie2007

准备出去采笋干了，哈哈。。。。。。

chubbycat

周星星1832

最后还是买了两件衣服
开心

周星星1832

maggie2007 发表于 24-11-2013 13:15

                               
登录/注册后可看大图

我看人家做笋干很复杂啊，

难道就只需煮熟，晒干？？ 不需其他的了？ 煮的时候加盐不？

加盐啊
炖牛肉放点

chubbycat

周星星1832

chubbycat 发表于 24-11-2013 13:42

                               
登录/注册后可看大图

我开心
你不开心嘛

chubbycat

不开心

周星星1832

那也木有办法
哥不能为了你整天不开心啊

chubbycat

周星星1832

雨好大。。。。。

chubbycat

too dry here

周星星1832

因为下雨
没法喷weedkiller了。。。。。


好的睡眠很重要啊
猫猫

chubbycat

妮南

眉心 发表于 24-11-2013 10:53

                               
登录/注册后可看大图

我更喜欢油面筋塞肉

我也喜欢，可这里出售的都是上海油面筋，又小又脆。无锡油面筋最好了。

妮南

眉心 发表于 24-11-2013 11:07

                               
登录/注册后可看大图

今天俺就打算做笋干红烧肉，哈哈，笋干已经提前24小时泡上了

这也是我喜欢的家乡菜，这里华人超市也有出售笋干的，还有天目山咸洋尾笋。

妮南

我已经从Highpoint SC回来了，在Myer给侄女买了一条裙子$40。再去Reject shop买了一件Christmas Tshirt以应对12月6日公司的Christmas party，便宜$8/件。又买了礼品盒、包装带、圣诞卡等。后来又去了日本人开的$2.8/件的店叫Daiso，买了西瓜刀、塑料切板、洗碗布、遮阳帽等，每件东西$2.8，相当于华人的$2 shop，里面生意还是不错的。共花了80多吧。

周星星1832

笋干红烧肉
听起来不错
晚上也做
虽然不准备吃了。。。。。

周星星1832

妮南 发表于 24-11-2013 14:54

                               
登录/注册后可看大图

我已经从Highpoint SC回来了，在Myer给侄女买了一条裙子$40。再去Reject shop买了一件Christmas Tshirt以应 ...

highpoint sc 挺大的。。。。。。
北边就属它了应该

妮南

周星星1832 发表于 24-11-2013 14:11

                               
登录/注册后可看大图

highpoint sc 挺大的。。。。。。
北边就属它了应该

你若还在北边可以去Essendon DFO买衣服，不过那家我不太去。

maggie2007

周星星1832 发表于 24-11-2013 13:40

                               
登录/注册后可看大图

加盐啊
炖牛肉放点

笋干啊！！！猩猩，看帖不认真。。。。

maggie2007

采了回来了，收获很多啊，但手不小心擦破皮了，本来准备剥的，太多了，女儿喜欢剥不喜欢吃，我准备把这个任务留给她， 昨天我趁她洗澡的功夫就剥完了，结果还哭起来拉，今天就让她剥够。。。。。。

Tbaussie

好有爱呀

周星星1832

妮南 发表于 24-11-2013 15:27

                               
登录/注册后可看大图

你若还在北边可以去Essendon DFO买衣服，不过那家我不太去。

恩
离我们原来家不远

周星星1832

maggie2007 发表于 24-11-2013 16:16

                               
登录/注册后可看大图

笋干啊！！！猩猩，看帖不认真。。。。

我买了竹笋
准备做红烧肉
你说的是啥东东？

周星星1832

Maggie这是你说的笋子嘛来自: Android客户端

周星星1832

至尊无敌笋子红烧肉来自: Android客户端

眉心

maggie2007 发表于 24-11-2013 13:15

                               
登录/注册后可看大图

我看人家做笋干很复杂啊，

难道就只需煮熟，晒干？？ 不需其他的了？ 煮的时候加盐不？

将新鲜笋剥干净洗干净，放进锅中煮熟，要被水浸没的情况下煮，而且煮得要彻底。煮好之后稍微凉一下，切成较厚的笋片，然后晾晒干酒可以了。这个形状大小什么的都可以自己订，不要太小，因为晒干之后会缩小很多。晒得尽量干一些，不然容易潮掉坏掉。选择好一点的天气，最好两三天之内就彻底晒干。储存过程中如果担心坏的话还可以挑好天气拿出来晒晒。
不用放盐，放盐的是扁尖