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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 悉尼夏天的故事（八）——周末豪华大餐，隆重登场！

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[饮食厨艺] 悉尼夏天的故事（八）——周末豪华大餐，隆重登场！

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1^#

发表于 14-1-2012 13:02:13 | 只看该作者回帖奖励

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悉尼夏天的故事（八）——周末豪华大餐，隆重登场！

又到周末了，工作了一周的孩儿们准备犒劳一下自己，也招待一下远道而来的俺，嘻嘻！（俺天天被招待~~小日子过得超爽滴~~~~~）吃什么呢，原来是准备生蚝大餐的，但无奈车进了修理行，不能远道儿去买最新鲜的生蚝了，儿媳灵机一动，咱们来个韩国烧烤吧！儿子点头同意，俺也赞成。国内的汉拿山、权金城、三千里俺都吃过，烤肉、石锅拌饭还有冷面都是不错的，唯一不爽的就是贵了。一顿烤肉下来。3个人要300多块，还不敢点最好的肉。
说吃就吃，下楼去买肉，家里有专门的韩式烤炉，（可见俺孩儿们能吃好吃会吃呀，家里啥都有，各种调料满箱满囤的）小区里就有个韩国肉店和超市。孩儿们住的这个小区很方便，以后再专门介绍。不过一会儿功夫，架起烤炉，摆开摊子，开吃啦！

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14-1-2012 13:02 上传

五花肉，儿子的大爱。

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14-1-2012 13:02 上传

牛舌，媳妇的大爱。

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14-1-2012 13:02 上传

大理石牛肉，俺的大爱，不，以上都是俺的大爱。呵呵。

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14-1-2012 13:02 上传

腌渍好的排骨，也是俺的大爱。这么多，估计得有2斤多快3斤的样子吧，一共才花了28块钱。够便宜吧？比较下来，国内的肉现在已经是天价了~~~~

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14-1-2012 13:02 上传

韩式烤肉酱油。

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14-1-2012 13:02 上传

烤肉的重要蘸料——辣酱。不太辣，还有点甜丝丝的。

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14-1-2012 13:02 上传

不能光吃肉啊，得荤素搭配。咱要讲究营养均衡不是？这是生菜，包肉吃的，一会儿演练给您看。

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14-1-2012 13:02 上传

配菜，蒜片和小辣椒丝。这辣椒也不太辣，略微带点儿甜味儿，特脆。

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14-1-2012 13:02 上传

吃肉哪能没有酒呢！尤其是如此隆重的豪华大餐，所以买完肉以后又去买了一瓶酒。按西餐的吃法，红肉应该配红酒的，但是孩子们喜欢喝这个，那就是它啦~~~~反正韩式烤肉也不是西餐，不讲究那个了，就当清酒喝吗！这瓶酒是南澳的，18刀，俺觉得有点贵了，特别是换算成人民币以后。不过味道很好，俺这不懂酒的人也觉得挺好喝的。嘿嘿！
顺便说一下小区这酒廊，经常有优惠活动，孩儿们去年一次性买过一箱（12瓶），结果优惠了百分之三十呢，还是挺划算的。

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14-1-2012 13:02 上传

万事齐备，只等开烤了。

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14-1-2012 13:02 上传

先上牛舌。红红的肉片儿一上烤盘就开始滋滋作响，不一会儿，肉片儿就由红转白了。紧接着，一股香气弥漫开来。

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14-1-2012 13:02 上传

夹上一块儿，蘸点调料，热热的送到嘴里。。。。。。哇！怎一个香字了得呀~~~~~牛舌很有嚼劲儿，但是却一点儿不柴，一咬，浓浓香香的汁水满嘴都是，忒好吃了！

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14-1-2012 13:02 上传

五花肉片儿，切得飞薄飞薄的，刚放烤盘里一眨眼儿就透明了。

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14-1-2012 13:02 上传

烤熟了之后，边上的肉皮是黏黏的胶状，有点像炖的牛筋儿，肥瘦相间的肉片超嫩，蘸上调料，一口闷一块儿，超赞！

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14-1-2012 13:02 上传

众所周知，带骨肉那是最香的。烤排骨要多一些时间，肉比较厚实么，但因为事先经过腌渍，所以烤起来味道更香，香得俺赶紧看房顶上那个烟雾报警器，生怕它羡慕嫉妒恨，给咱叫起来，那就糟了！消防车一来，几百块就没了。

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14-1-2012 13:02 上传

三种肉肉儿齐聚一盘儿，这就是新版的桃园三结义。

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14-1-2012 13:02 上传

捧一片儿生菜，夹一块儿烤好的肉儿放上边，再放两个蒜片儿，几根辣椒丝，一点儿辣酱，然后左一下右一下的包起来，包得像个迷你小枕头似的搁手里攥着，再然后就可以进嘴了。哈！香不香，只有俺自己知道了~~~~

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greens	+ 50	幸福的母亲
自由自在	+ 20	看到“太阳花开”了！
sucewang	+ 50	真人相片，赞！很漂亮，好有气质啊！
退休养老的人	+ 50	你太有才了！
MillerYang	+ 30	你太有才了！

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2^#

发表于 15-1-2012 17:13:49 | 只看该作者

口水………………

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3^#

发表于 15-1-2012 20:45:01 | 只看该作者

这些肉都哪里买的呢？我是说切得飞薄的五花肉，怎么切啊？自己切还是店里有现成的卖啊？

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太阳花开	+ 20	店里切好的

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4^#

发表于 15-1-2012 23:18:43 | 只看该作者

同问，如何切到超薄的五花肉

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太阳花开	+ 20	韩国店里切好的

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5^#

发表于 16-1-2012 08:21:26 | 只看该作者

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发表于 16-1-2012 21:03:42 | 只看该作者

回复 #1 太阳花开的帖子

看烤盘就知道会烤

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7^#

发表于 17-1-2012 18:20:24 | 只看该作者

韩国超市有这样的肉卖的

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太阳花开	+ 20	waterloo的韩国人超市里有卖的，20几刀。

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8^#

发表于 17-1-2012 19:37:17 | 只看该作者

haha, 太诱人了！下次我们也这么搞！

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太阳花开	+ 20	恭喜你!

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9^#

发表于 17-1-2012 19:39:30 | 只看该作者

太腐败了，想想广大人民还挣扎在经济危机阴影之下，哎...

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退休养老的人

10^#

发表于 17-1-2012 20:41:07 | 只看该作者

这个烤盘也是韩国的？在哪里买的

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太阳花开	+ 20	waterloo的韩国人超市里有卖的，20几刀。

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11^#

发表于 17-1-2012 20:44:24 | 只看该作者

口水啊，一直吞

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12^#

发表于 20-3-2012 23:12:06 | 只看该作者

什么都好，图文并茂，就是不爱听LZ处处说钱，感觉吃的钱似的，好无情趣，特别是看到：消防车来了，几百块就没了。。。。

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13^#

发表于 20-3-2012 23:12:52 | 只看该作者

什么都好，图文并茂，就是不爱听LZ处处说钱，感觉吃的钱似的，好无情趣，特别是看到：消防车来了，几百块就没了。。。。

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14^#

发表于 29-3-2012 17:43:53 | 只看该作者

口水....不过这么在室内烤不会满屋子油烟吗？

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15^#

发表于 15-9-2012 13:02:15 | 只看该作者

我也好想吃啊！！请问，这个韩式烤炉哪里有卖的呀？

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太阳花开	+ 20	韩国杂货店

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16^#

发表于 10-10-2012 13:59:42 | 只看该作者

看上那对可以架着筷子的碗了

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17^#

发表于 27-10-2012 12:51:01 | 只看该作者

我也注意到这个碗了，在哪儿能买到呢？

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太阳花开	+ 20	呵呵，日本店。市中心大商场里。俺们买的是 ...

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18^#

发表于 3-11-2012 09:02:09 | 只看该作者

看起来很棒啊我们从来没想过在家也可以吃韩式烧烤学习了

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19^#

发表于 2-3-2013 20:38:26 | 只看该作者

Good life

thanks for sharing

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20^#

发表于 3-3-2013 08:35:33 | 只看该作者

流口水啊

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21^#

发表于 31-3-2013 12:27:46 | 只看该作者

貌似俺家的烤盘有用处了

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22^#

发表于 9-4-2013 18:41:30 | 只看该作者

牛舌..........好心動啊~
請問鍋子是在哪買的?!

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太阳花开	+ 20	悉尼小区里的韩国超市里有卖的

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23^#

发表于 28-4-2013 14:11:35 | 只看该作者

楼主好幸福

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