蔬菜的轮作，间作，套种

格桑梅朵

这些小知识散落在“集思广益来种菜”里，整理过来，方便查找。

如果在同一块地里，年复一年的种植同一科的蔬菜，病虫害就会越来越严重。因为，同一科的蔬菜往往会受同一种病虫害的攻击。但是危害某一科蔬菜的病虫害却往往不侵扰另一科蔬菜。所以，如果我们在一块地里每年种上不同科的蔬菜，就可以大大减少病虫害的侵扰。这就是轮作的基本原理。

间作是指播种期相同，在同一块地上同时种植两种或多种作物，比如玉米和大豆。

套种是指前一种作物还没有收割时就把后一种作物种植在行间，如小麦套种草木樨。蔬菜作物进行合理的间作套种，可有效利用地力、光能和营养，还能抑止病虫害的发生，可实现高产、稳产和高效。

格桑梅朵

在种植过程中还有些小常识可以帮助蔬菜长得更好。比如说连作和轮作。
简单的说，连作就是在一块地上连着种某种蔬菜；轮作就是一块地上轮流种植不同的蔬菜。
一些蔬菜是不好连作的，他们的根部会分泌一些毒性物质，累积会产生自毒作用，如茄子和芹菜，有时候连作还会是某种病虫害加剧，或者土壤中这种植物所需的养分已经被上一茬吸收光了。
而巧妙的轮作不但可以避开上边的缺点，还可以使某些“毒性物质”变成另外一些蔬菜的营养成分。

可以连作：小白菜、萵苣、茼蒿、葱、胡萝卜、菠菜、韭菜
不宜连作：茄子、番茄、马铃薯、青椒、碗豆、四季豆、萝卜、胡瓜、扁蒲、丝瓜
轮作：萝卜 ----->   茄子
      胡瓜-----> 葱-----> 扁豆
      茄子-----> 萝卜-----> 菠菜
      甘蓝-----> 甜菜-----> 莴苣-----> 萝卜

格桑梅朵

原帖by yearshappy，我copy过来

如果你有4小片地，每一年第一个往下轮着种植，四年轮一回。
Bed 1， 种植一些根部果实的植物，如，胡萝卜，白萝卜，beetroot(芥菜？？) ，洋葱，大蒜，leeks;
Bed 2, 玉米，南瓜，squash, 黄瓜，西瓜等， 这些秋后收获后，可迅速种植一些green manure,为下一季节作准备
Bed 3， 西红柿，大辣椒，小辣椒，茄子等
Bed 4， 各种豌豆，豆角，白绿菜花，包菜，大白菜，broccoli, pak choy 等

5年轮作
Bed 1 Onions, garlic and leeks followed by...
Bed 2 Legumes and brassicas followed by...
Bed 3 Root crops followed by...
Bed 4 Curcurbits and sweet corn followed by...
Bed 5 Tomato, capsicums and eggplants....

6 year rotation
Bed 1 Onions, garlic and leeks followed by...
Bed 2 Legumes followed by...
Bed 3 Brassicas followed by...
Bed 4 Root crops followed by...
Bed 5 Curcurbits and sweet corn followed by...
Bed 6 Tomato, capsicums and eggplants....

土豆可另找地方或者与西红柿一起套植， 一些萨拉的小菜，可在任何地方任何时间播种

格桑梅朵

原帖由 Greenhouse 于 4-7-2011 17:17  发表

再多介绍一些关于蔬菜间套种的东东，很有用，节省地盘还相互帮助。  
我这方面了解得不多，想学点  这地都是跟书上学的，没有经验可谈。
列一下我知道的，
Beetroot: French Beans, cabbage, onions.
Cabbage: 不喜欢草莓，
Carrot: 喜欢onions, leeks, shallots. 非常适合种一排carrot,一排leeks.
Cauliflower: 喜欢celery
Cucumber：喜欢beans, cabbage, radishes, lettuce
Onions: 非常不喜欢beens, peas,
Peas: 喜欢Sweet Corn, cucumber, carrots, radishes
Pumpkins 非常不喜欢potatoes
tomatos: 最喜欢basils,不过也喜欢asparagus, parsley, cabbage, cauliflower, sprouts.
         不喜欢：杏树，即使是以前有过杏树的地方，西红柿也长不好。另外，杏树也不喜欢西红柿。

格桑梅朵

看到一些轮作的资料，感觉会有用：http://www.scagri.gov.cn/kjfw/syjs/201006/t20100622_21870.html

一、轮作的概念及病虫害防治原理

　　轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式称为轮作。同一块地上长期连年种植一种作物或一种复种形式称为连作，又叫重茬；两年连作称为迎茬。连作常引起减产，容易导致“土壤病”现象，这是因为：

　　1、每种作物都有一些专门危害的病虫杂草。连作可使这些病虫草周而复始地恶性循环式地感染危害：如黄瓜的霜霉病、根腐病、跗线螨；番茄病毒病、晚疫病；辣椒的青枯病、立枯病等。

　　2、不同作物吸收土壤中的营养元素的种类、数量及比例各不相同，根系深浅与吸收水肥的能力也各不相同。长期种植一种作物，因其根系总是停留在同一水平上，该作物大量吸收某种特需营养元素后，就会造成土壤养分的偏耗，使土壤营养元素失去平衡。如禾谷类作物对氮、磷、硅吸收较多，对钙吸收较少，而豆科作物对钙、磷、氮吸收较多，对硅吸收较少，但由于根瘤的固氮作用及根、叶残留物较多，种豆科作物之后，土壤含氮量较差，土壤较疏松；叶菜类、十字花科蔬菜作物，其根系分泌有机酸，可使土壤中难溶性的磷得以溶解和吸收，具有富集土壤磷的功能，但多数作物对固定在土壤中的磷却难以吸收。　　

　　3、不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用，如大豆根系分泌氨基酸较多，使土壤噬菌体增多，它们分泌的噬菌素也随之增多，从而影响根瘤的形成和固氮能力，这也是大豆连作减产的重要原因。高粱除吸肥力强，需肥量大外，其多量的根系分泌物可抑制小麦等其他作物生长，所以对大多数作物来说，高粱前茬不好。　　

　　4、连作由于耕作，施肥、灌溉等方式固定不变，会导致土壤理化性质恶化，肥力降低，有毒物质积累，有机质分解缓慢，有益微生物和数量减少。　　

　　因此，在向有机农业转化过程中，轮作是首先要解决的问题，只有解决轮作问题，才能摆脱现代农业严重依赖的农业化学品，实现有机农业的生产，所以，轮作是有机栽培的最基本要求和特性之一。无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。这是因为：　　

　　（1）轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来；（2）可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性，增加生物多样性；（3）免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等根系分泌物可抑制马铃薯晚疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长；（4）合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强、寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡。腐生性不强的病原物如马铃薯晚疫病菌等由于没有寄主植物而不能继续繁殖；（5）轮作可以促进土壤中对病原物有拮抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。　

　　二、蔬菜轮作的基本原则　　

　　从植保角度：要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，如黄枯萎病的轮枝菌的寄主范围较广，棉花和茄科植物如马铃薯、茄子轮作，病害将越来越重，因为它们都是轮枝菌的寄主。其次要考虑作物轮作的年限，不同病虫害在作物的土壤中存活的时间不同，轮作的年限也不同。

　　1、选择病虫害少，可以不用或少用农药的蔬菜进行轮作。

　　（1）不需要农药的蔬菜　

　　薯蓣科：山药、日本薯蓣、芋头；藜科：菠菜、甜菜、碱蓬；伞形科：胡萝卜、水芹、香芹、芹菜、茴香、香菜等；菊科：牛蒡、莴苣、茼蒿；唇形科：紫苏、薄荷；姜科：姜；旋花科：甘薯；百合科：韭菜、大蒜、大葱、洋葱、石刁柏、百合等。　

　　2、利用当地气候条件或季节差异选择病虫害发生少的蔬菜进行轮作。

　　如豆科：豌豆、蚕豆、小豆、花生、大豆、菜豆、豇豆、扁豆、刀豆；十字花科：白菜、甘蓝、萝卜、芜青、芥菜、油菜。这些蔬菜病虫害较少，正常生长地区或季节只需少量农药即可解决，但若选择冷凉地区、高海拔地区或春冬冷凉季节生产，不用农药即可生产出优质的有机蔬菜。

　　3、作物茬口特性的评价。

　　茬口特性是指种植某种作物后造成土壤理化性质，反映在后作上的影响，是作物生物学特性与其耕作技术措施对土壤和作物共同作用的结晶，由于茬口特性不同，在不同程度上直接或间接影响后茬作用生长发育的好坏和产量的高低。因此，掌握各类作物茬口特性是做好轮作计划的基础。

　　（1）豆科作物　

　　包括食用豆类作物与豆科饲料、绿肥，是生物固氮作物，每亩固氮量大豆为5—10公斤、蚕豆3.5—9.5公斤、小豆3.7公斤、菜豆3—6公斤、绿豆5—7.5公斤、豌豆5—5.5公斤、豇豆5—15公斤。根瘤菌固氮量可提供豆类蔬菜一生所需总氮量的50%—75%，前期施足有机肥，就可完全满足豆类蔬菜一生对氮的需求。豆类作物根茬和脱落物较多，土质疏松，土壤含氮量高，是叶菜类和果菜类的好前茬。豆科绿肥鲜草含氮量在0.5%左右、含磷量为0.07%—0.15%、含钾量为0.15%—0.98%，即可作蔬菜（幼嫩植物的芽）又可作饲料，还可直接还田当肥料，是培肥地力的先锋作物，可与其他需肥量较多的蔬菜间种或倒茬。　

　　（2）块根、块茎类作物最忌连作，连作后病虫害较多。但这类作物多为垄作，喜疏松土壤，刨后能使土壤疏松熟化，是许多蔬菜的好前茬。

　　4、将蔬菜分类，每茬选择不同的种类。

　　如：蔬菜可分为叶菜类、瓜类、果菜类、根菜类和豆类。可按：生菜—青瓜；豆角—白萝卜—番茄茬等。　　

　　5、深根与浅根的轮流种植，吸收不同深度的泥土中的养分，如番茄—白菜茬。　　

　　6、需肥大与需肥小的蔬菜交替种植，如：西兰花与四季豆。

　　7、土地覆盖率高与覆盖率低的蔬菜轮作，这样可以保护泥土结构。

　　8、下列作物不宜轮作或间作。

　　a.从分类学上属于同一个科的蔬菜不宜轮作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等。　　

　　b.白菜、菜心、花椰菜、西兰花、白萝卜、樱桃萝卜和荠菜　

　　c.洋葱、大葱、韭菜、蒜。　

　　d.红萝卜、西芹。　　

　　e.各种瓜类。　

　　三、常见蔬菜轮作特点　　

　　黄瓜：春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬适种多种秋菜、夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜，后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。　　

　　番茄：3—5年轮作，不与茄科作物连作，前茬为各种叶菜和根菜，后茬也可以是叶菜和根菜，与短秆作物或蔬菜间、套种，如毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。　

　　秋棚番茄，套种小菜可降地温。

　　在番茄中套种甜玉米，可诱蛾产卵，集中消灭。　

　　茄子：前茬为越冬叶菜，也可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽种大白菜等秋菜。

　　辣椒：不宜与茄科作物连作，与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。

　　甜瓜：忌连作。连作3—5年，忌与其他瓜类或老菜园接茬。瓜以叶菜类为前后茬最好，后茬叶菜可明显增产。　

　　豆类：含菜豆、豌豆、荷兰豆、甜脆豆、架豆等不宜连作，连作3年以上，前茬为秋冬菜或闲地，露地菜、水稻、玉米、花生等粮食作物均可作前茬。南方春茬为春萝卜、菠菜等春小菜茬，后作蔬菜主要为越冬菠菜、芹菜、大白菜和秋甘蓝。南方则以秋马铃薯、萝卜白菜、乌塌菜、芥兰、菜心。在北方特别适合与高秆作物间作。　

　　萝卜：秋冬萝卜茬口多以瓜类、茄果类、豆类为宜，早春萝卜为菠菜、芹菜、甘蓝、秋莴苣及胡萝卜；四季萝卜可与南瓜等隔畦套作。　　

　　秋冬胡萝卜：前茬作物多为小麦、春白菜、春甘蓝、豆类等。后茬作物可接种麦、洋葱、春甘蓝、大葱、马铃薯等。　

　　春播胡萝卜：前茬多为秋白菜、大葱、冬甘蓝、菠菜、后作蔬菜多为白菜、甘蓝类、芹菜、菠菜、秋四季豆、秋黄瓜等。　　

　　芜菁：前茬瓜类、豆类、茄果类及马铃薯，2—3年轮作，不与其他十字花科蔬菜连作。

　　马铃薯：前茬为葱蒜类、黄瓜，其次为禾谷类作物及大豆。茄科作物不宜相互轮作。与根菜类也不宜相互轮作。与其他作物套种时应注意：（1）应选早熟、植株矮小的品种（2）共生期尽早缩短，产品器官形成盛期错开（3）少争夺温、光、水、肥和影响管理。

　　春季茬：为菠菜、白菜、胡萝卜。　　

　　薯蓣：春季可与叶菜类、甘蓝类、小麦、豆类间作，夏季可套种茄果类、瓜类蔬菜，秋季可套种耐寒性蔬菜，2—3年轮作。　

　　大葱：最忌连作。需3年以上轮作，与粮食作物轮作，利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜。大葱生长前期间种早熟萝卜，后期套种菠菜等越冬作物。　　

　　洋葱：是秋作瓜果类蔬菜的良好前茬作物，与番茄、冬瓜等瓜果类蔬菜隔畦间作，或在畦埂上套种莴笋、四季萝卜、矮生豇豆，球茎茴香和茄子等蔬菜。　　

　　大蒜：最忌连作，或与其他葱属类植物重茬。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜类、茄果类和马铃薯的茬口最好；春播大蒜以秋菜豆、瓜类、南瓜、茄果类最好；是其他作物的良好前茬。

　　大白菜：与水稻轮作；不宜连作和与其他十字花科作物轮作。在轮作中：（1）选收获期较早的蔬菜如茄果类；（2）选前茬施肥较多的蔬菜如黄瓜、西瓜；（3）葱蒜为前作，可以减少病虫害。大白菜种在韭菜埂上或大蒜垄间，病害明显减少。　　

　　小白菜与乌塌菜：可与瓜类、豆类、根菜类及大田作物轮作。春植的菜可与茄果类、豆类、瓜类、薯蓣等间套种。夏秋菜可与芹菜、茼蒿、胡萝卜混播。秋季早秋白菜可以和花椰菜、甘蓝、秋土豆等间套种。冬季与春甘蓝、莴笋等间作。　

　　结球甘蓝：前作以瓜类、豆类为主，忌连作。露地可与玉米等高秆作物间作。可与番茄、黄瓜、架豆等高架蔬菜隔畦间作。

　　苋菜：茄果、瓜类、豆类蔬菜早熟栽培（大棚或温室内）间作。

　　荠菜：秋播荠菜最好前茬为番茄、黄瓜。春荠菜前茬为大蒜，忌连作。　　

　　冬瓜：冬瓜株间种姜5—6株，畦的一边种葛，另一头种芋头。四五月份后在韭菜畦中套种冬瓜或辣椒、茄子套种冬瓜，番茄套种冬瓜，冬瓜架下套种球茎茴香、莴笋、结球甘蓝和小叶菜；在山地，冬瓜套种姜。　　

　　莲藕：藕、稻轮作，早藕收获后可种植水芹、慈菇、荸荠、豆瓣菜。莲藕常常与慈菇、荸荠、茭白隔年轮作，或与茭白间作。　

　　茭白：不宜连作，与藕、慈菇、荸荠、蒲草、茨菰、水稻轮作。

格桑梅朵

从http://res4.nlc.gov.cn/home/pdfR ... meSize=5&part=0
copy下来的，国家图书馆的网站上可以免费阅读前24页的，还不允许直接copy，只能Print screen，就弄成下面这样子的了。

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格桑梅朵

来源同上楼。

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Greenhouse

辛苦啊！

格桑梅朵

新一年的春耕开始了，翻出这个帖子，大家在安排各种蔬菜的种植的时候会有用！

wmwbull

楼主想的真周到。。。。。。

a_lian

呆会就将玉米种下去,留60CM间距种番茄.以后自出的番茄小苗长大点移几棵进去.夏天西红柿就够吃了.

yearshappy

说是芦笋和西红柿可套种
我在芦笋冬眠时，把自出的西红柿苗种里了，还可以

a_lian

原帖由 yearshappy 于 25-8-2012 14:32 发表

                               
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说是芦笋和西红柿可套种
我在芦笋冬眠时，把自出的西红柿苗种里了，还可以

但我觉得可能是当时芦笋地里的鸡肥很多,都被西红柿给吸收了,今年再试试.