如何打理菜园

格桑梅朵

蔬菜种下后，还需要加以悉心照料，才有好收成。要每天到园子里走一走，看看菜苗是否长得太挤，有没有野草长起，有没有虫子来吃菜，需不需要浇水、追肥，是不是要搭架、插芊等等。开个帖子分享一些打理菜园的经验和资料，在这里感谢原作者们！TX们集思广益哈！

先说覆盖（mulching）

覆盖的好处有许多，覆盖可以减少水分的蒸发。覆盖物还可以吸收和存储大量的水分，慢慢的滋润下面的土壤。这在干燥炎热的季节尤为必要。

覆盖可以保护土壤免受雨水的直接冲刷，这样就大大的减少了水土流失，使土壤不致板结。

覆盖可以抑制野草的生长，节省了除草的工夫。

覆盖可以保持土壤温度稳定，使蔬菜不受天气骤冷或骤热的伤害。

覆盖可以保持地面干净。除了这些好处外，覆盖物在日晒雨淋下，渐渐腐化分解，融于泥土中，也是上好的肥料。

可以用作覆盖物的东西有：稻草、麦秆、干草、落叶、锯木屑、棉籽、糠秕、碎树皮、海藻、贝壳、泥炭苔、碎石子、半熟的堆肥、豆科植物的残梗，等等。不过，锯木屑用来做覆盖时，最好下面先施一层粪肥，以提供锯木屑腐烂分解所需的氮。

覆盖的厚度要看用哪种覆盖物而定，落叶、干草之类蓬松的覆盖物需要10-15厘米的厚度，而泥炭苔、树皮、锯木屑之类只要5厘米也就够了。

当把覆盖物均匀的铺在田面、田间，以及蔬菜周围。但注意不要让覆盖物碰到菜茎。

不过，如果土壤太黏重，使用覆盖反而会有害无益。

覆盖后的不方便就是施肥，液体肥还好，不然的话真是麻烦的。

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 28-9-2011 16:13 编辑 ]

格桑梅朵

人们往往以为蔬菜要每天浇水，其实不然。每天洒一点水，不如一个星期充分的浇一、两次水。

因为，每天洒一点水，只有表面一层土壤会被湿润，蔬菜的根为了吸收水分就浮于地面，不能往下深扎。而一次浇足水，使深层的土壤都吸收到水分，当表层土壤渐渐变干时，蔬菜就会把根往深处扎，从深处吸收水分。

每次浇水要浇足，保证水分渗至10-15厘米深才好。在干燥炎热的季节，浇水次数可适当增加。不要等到蔬菜叶子发蔫了才浇水。

一般来说，育苗的时候需要多浇水，因为幼苗根浅，没有扎牢。等长大一些，根扎住了，要少浇一些水，促使根往下扎。但等开花结果时又要多浇一些水，以供应结果时的需要。待果实将近成熟时，要停止浇水，以减缓枝叶生长，将营养集中供给果实，促进果实成熟。

另外，浇水的多少也因蔬菜而异。喜湿的蔬菜要常浇水，耐旱的蔬菜要少浇水。根扎得浅的蔬菜要常浇水，根扎得深的蔬菜不必太常浇水。根浅的蔬菜，表土要保持湿润；而根深的蔬菜，等表层1-2厘米的土干了再浇水也没问题。

瓜果类的蔬菜，尤其是瓜类，在开花结果期间，需要非常殷勤的浇水，因为它们的果实含水量很高，结果需要耗费大量的水。不过在开花之前，只要注意覆盖，也不必过分浇水。黄瓜、丝瓜之类需水量非常大的蔬菜，可以在瓜藤旁边埋入一个大号花盆，盆底排水孔用一团泥巴堵住，盆里倒满水。这样，水可以慢慢渗透到土壤中，供水给瓜根。

块茎类蔬菜，象土豆、洋葱、芋头、大蒜、甘薯等蔬菜，在块茎形成后就要渐渐少浇水，最后停止浇水，以抑制地面茎叶的生长，把养分集中到块茎上。

浇水的时间，一般来说，冬天在上午太阳暖洋洋的时候浇水比较好，夏天则在早晨浇水可以供应一天的水分蒸发。冷天下午或晚上浇水会使土壤又湿又冷，容易引起根腐病和冻伤。

不要用洗碗水浇菜。

格桑梅朵

如果基肥不够，在开花结果之前和期间，还要进行追肥。平时，如果生长缓慢，发育不良，也要进行追肥。

追肥有几种做法：

1．将肥料溶解于水，或者将有机物放在水中发酵，制成液体肥料浇菜。要注意的是，不要将很浓的肥液泼到菜叶上，也不可离根太近，以免造成烧伤。这种方法见效很快。

2．在蔬菜旁挖一条浅沟，将肥料埋入，盖上土，浇些水。要注意的是，沟不要离菜太近，也不要碰到菜根。

一般来说，叶类菜需要经常的追肥。多施粪肥、液体豆肥等含氮高的肥料能使菜长得又快又大。

茄果和瓜类蔬菜如果底肥下得足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生长期可以追一些氮肥。长大后，太多的氮肥会使枝叶生长过旺，花期推迟，甚至不能开花结果。但可以在开花前，追一次磷肥和钾肥（如草木灰、海藻肥等），以促进开花结果。

根类蔬菜也是如此。太多的氮肥会使枝叶长得多，根却不长大。但可以追钾肥和磷肥以促进根系生长，以及糖份和淀粉的制造和储存。

liyuefu

这么好的帖子，谢谢分享。

格桑梅朵

蔬菜的叶和果如果匍匐在地上，容易受到霉菌、虫害的侵袭。

所以，苦瓜、丝瓜、葫芦等大型蔓生蔬菜需要搭棚。南瓜虽然匍匐在地上也可以长，但是如果场地不够大，也可以搭棚，以节省空间。

黄瓜占地小一些，只要搭架就可以了。棚架的高度以方便摘瓜为准。

豌豆、四季豆、豇豆、扁豆等蔓生蔬菜需要插扦或搭架。扦架的高度以方便摘豆为准。

山药也需要插扦或搭架，做法和豆扦、豆架差不多，只是高度为2米或更高一些，会更好看和通风一些。

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格桑梅朵

瓜果类蔬菜需要及时修理，才能结出又大又好吃的果实。

西红柿需要及时摘除腋芽，适时的摘除主芯。

茄子需要及时的摘除主芯、腋芽，剪枝。

黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦等瓜类蔬菜都要适时的摘芯、剪藤。

另外，花卉若要花开不败，就要经常采撷它的花。植物结种的本能会使它一直开花，直到结籽，等结了籽，就不再开花了。

格桑梅朵

南瓜、黄瓜、西瓜、丝瓜、葫芦等瓜类蔬菜的花分雌花和雄花。雌花如果没有受粉就不能结出瓜来。如果当地少见蜜蜂，就要进行人工授粉。

怎样辨认雌花、雄花呢？

雌花花蒂下面膨胀出来，看上去好象有一个小瓜儿似的，雄花花蒂下面则没有小瓜儿。

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格桑梅朵

要经常在园子里巡视，看
1. 是否需要浇水；
2. 需不需要间苗；
3. 是否需要追肥或培土；
4. 西红柿、向日葵要不要立支柱；
5. 瓜豆山药之类需不需搭架、插芊；
6. 茄果要不要摘除腋芽；
7. 瓜类要不要修理藤蔓；
8. 瓜类需不需要人工授粉；
9. 有没有虫害，随手摘除遭虫害的枝叶；
10. 要不要添加覆盖物；
11. 花卉需不需要采撷；
12. 有没有成熟的蔬菜需要采收。

Dreamhouse

我想住在楼主隔壁。

格桑梅朵

原帖由 Dreamhouse 于 28-9-2011 12:18 发表

                               
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我想住在楼主隔壁。

那就到布里斯本的乡下来吧

Greenhouse

我前阵子有点儿蜂蜜水放那儿忘了，不能喝了。 不知道浇地怎么样？

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 11:40 发表

                               
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人们往往以为蔬菜要每天浇水，其实不然。每天洒一点水，不如一个星期充分的浇一、两次水。

因为，每天洒一点水，只有表面一层土壤会被湿润，蔬菜的根为了吸收水分就浮于地面，不能往下深扎。而一次浇足水，使深层 ...

格桑梅朵

甜的，会不会招来蚂蚁?

Greenhouse

我也有这担心。
不知道该不该试一下。

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 12:58 发表

                               
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甜的，会不会招来蚂蚁?

格桑梅朵

先用盆栽的蔬菜试试，好用的话再大面积。

电视机

yearshappy

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 12:00 发表

                               
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要经常在园子里巡视，看
1. 是否需要浇水；
2. 需不需要间苗；
3. 是否需要追肥或培土；
4. 西红柿、向日葵要不要立支柱；
5. 瓜豆山药之类需不需搭架、插芊；
6. 茄果要不要摘除腋芽；
7. 瓜类要不要修理藤蔓 ...

梅朵又出精品了
瓜类修理藤蔓是怎么回事？ 黄瓜，丝瓜，葫芦瓜留多少藤蔓为宜呢

格桑梅朵

原帖由 yearshappy 于 28-9-2011 20:14 发表

                               
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梅朵又出精品了
瓜类修理藤蔓是怎么回事？ 黄瓜，丝瓜，葫芦瓜留多少藤蔓为宜呢

我一般以通风良好为宜，如果肥料跟得上，多留几个无妨，但不要层层叠叠的，通风不好就容易病害了。

xiaoych

长知识了。以前我授粉都是用刷子的，原来也可以直接摘下雄花给雌花授粉。

还有向日葵的架子，原来是这么做的啊！

楼主这个图片做的很好，非常感谢啊！！

格桑梅朵

呵呵，图片不是我自己做的，是从收集到的资料中copy下来的

sunnyclh1211

原帖由 xiaoych 于 9-10-2011 23:06 发表

                               
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长知识了。以前我授粉都是用刷子的，原来也可以直接摘下雄花给雌花授粉。

还有向日葵的架子，原来是这么做的啊！

楼主这个图片做的很好，非常感谢啊！！

向日葵用了那个花架之后，花就不能向日转动了。。。

格桑梅朵

原帖由 sunnyclh1211 于 10-10-2011 10:49 发表

                               
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向日葵用了那个花架之后，花就不能向日转动了。。。

应该没问题的，这个花架只是在向日葵的花盘下面做个支撑，没有将花盘固定

xdsu77

太谢谢了，给我们这样的新手上了一课
不过梅朵能不能指导一下怎样防治虫害呢？果树的叶子，蔬菜的叶子都被咬得小洞洞

格桑梅朵

年版有个帖子专门说灭虫的，你看看肯定有帮助：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-967248-1-3.html

我把版里涉及到种菜知识的帖子作了个索引，看看有没有你需要的：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-981381-1-1.html

xiaoych

原帖由 格桑梅朵 于 10-10-2011 15:24 发表

                               
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年版有个帖子专门说灭虫的，你看看肯定有帮助：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-967248-1-3.html

我把版里涉及到种菜知识的帖子作了个索引，看看有没有你需要的：
http://www.freeoz.org/ibbs/thre ...

悲剧，看不了啊！！！ 阅读权限高于20。。。。

wengjiazhen

进来学习。。。

ttyxjt

太全面了，非常适合我这样的新手