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[饮食厨艺] 豆角肉包——儿时的味道

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发表于 14-4-2014 20:52:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2#
发表于 14-4-2014 21:04:44 | 只看该作者
比我包的好

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3#
发表于 14-4-2014 21:05:26 | 只看该作者
水平和我差不多。。但是一看就知道你不是北方人。。
北方人的馅不会这么做的

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4#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:09:18 | 只看该作者
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5#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:10:15 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:05
水平和我差不多。。但是一看就知道你不是北方人。。
北方人的馅不会这么做的

你也很会安慰人啊
我知道你的水平很高的
北方人的馅是怎么做的
我都不懂
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6#
发表于 14-4-2014 21:16:17 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:10
你也很会安慰人啊
我知道你的水平很高的
北方人的馅是怎么做的

一看你做的就是广东的包子。。。
豆角和肉都太大了

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7#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:22:17 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:16
一看你做的就是广东的包子。。。
豆角和肉都太大了


明白了
你的意思是都应该剁碎了
我都是切成粒的
网上查到的豆角肉包的方子没让我剁碎
也没说方子的原作者是哪里人

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8#
发表于 14-4-2014 21:23:34 | 只看该作者
包的不错啊~豆角馅还真没吃过呢~

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9#
发表于 14-4-2014 21:24:19 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:22

明白了
你的意思是都应该剁碎了

豆角可以用水煮一下。。然后切碎点。。
肉得切碎点。。。
不过广式的包子都是你这样的哈

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10#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:30:09 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 14-4-2014 21:23
包的不错啊~豆角馅还真没吃过呢~

又来一个会安慰人的
包的一点也不好看
豆角馅的包子很好吃哦
比菜肉包好吃多了
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11#
发表于 14-4-2014 21:31:14 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:09
不会吧
你这么会安慰人
真是爱死你了

其实我就没包成功过。。。

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12#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:32:02 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:24
豆角可以用水煮一下。。然后切碎点。。
肉得切碎点。。。
不过广式的包子都是你这样的哈

豆角用水煮过了
但是没切碎
切成粒
等我下次继续包
都切碎点
或者还会比较好包哦
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13#
发表于 14-4-2014 21:36:06 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:32
豆角用水煮过了
但是没切碎
切成粒

恩。。切碎了。。包的时候不扎皮

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14#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:36:34 | 只看该作者
欢语 发表于 14-4-2014 21:31
其实我就没包成功过。。。

那看来你也不是北方人
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15#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:38:06 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:36
恩。。切碎了。。包的时候不扎皮

有道理
我今天包的时候反正是很不顺
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16#
发表于 14-4-2014 21:39:00 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:38
有道理
我今天包的时候反正是很不顺

没事。。好好像我学习。。嗖嗖的进步

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17#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:41:39 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:39
没事。。好好像我学习。。嗖嗖的进步

那你下次包的时候拍个视频
然后发过来
这样学更容易嗖嗖的进步
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18#
发表于 14-4-2014 21:47:05 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:41
那你下次包的时候拍个视频
然后发过来
这样学更容易嗖嗖的进步

。。。。。。。。。。。。。
算了。。
还是要脚踏实地的。。不能想着一步登天

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19#
 楼主| 发表于 14-4-2014 21:49:52 | 只看该作者
周星星1832 发表于 14-4-2014 21:47
。。。。。。。。。。。。。
算了。。
还是要脚踏实地的。。不能想着一步登天

不是说言传不如身教嘛
口头就这样教
哪有亲眼看见老师怎么做要学得好呢
老师你说是不是
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20#
发表于 14-4-2014 21:52:25 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 14-4-2014 21:49
不是说言传不如身教嘛
口头就这样教
哪有亲眼看见老师怎么做要学得好呢

。。。。。。。。。。。。洗澡去了

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21#
发表于 15-4-2014 03:16:32 | 只看该作者
包子饺子都是最爱

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22#
 楼主| 发表于 15-4-2014 06:32:04 | 只看该作者
老菜 发表于 15-4-2014 03:16
包子饺子都是最爱

那一定是北方人了
我正在学习包包子呢
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23#
发表于 15-4-2014 07:07:39 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 15-4-2014 06:32
那一定是北方人了
我正在学习包包子呢

加油,等着看你的大作。

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24#
 楼主| 发表于 15-4-2014 07:13:02 | 只看该作者
老菜 发表于 15-4-2014 07:07
加油,等着看你的大作。

这个豆角包不就是头一个大作么
只是包的不好看
以后试多几次
会进步的
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25#
发表于 15-4-2014 07:16:11 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 15-4-2014 07:13
这个豆角包不就是头一个大作么
只是包的不好看
以后试多几次

哈头一次就这么成功!赞。我包的饺子包子都可丑啦,啥也不像。哈哈。

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26#
 楼主| 发表于 15-4-2014 07:21:17 | 只看该作者
老菜 发表于 15-4-2014 07:16
哈头一次就这么成功!赞。我包的饺子包子都可丑啦,啥也不像。哈哈。

北方人不都会包包子和饺子吗
那看来你不是北方人啊
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27#
发表于 15-4-2014 07:27:12 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 15-4-2014 07:21
北方人不都会包包子和饺子吗
那看来你不是北方人啊

不知道这个北方南方怎么算的。我是江苏人,但是在苏北,全是山东的风俗习惯。
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28#
 楼主| 发表于 15-4-2014 07:37:24 | 只看该作者
老菜 发表于 15-4-2014 07:27
不知道这个北方南方怎么算的。我是江苏人,但是在苏北,全是山东的风俗习惯。

是不是长江以北就算北方啊
我认识一个朋友是山东的
她做面食做得很好的哦
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29#
发表于 15-4-2014 15:43:58 | 只看该作者
看到题目和图片,脑海里立马闪现了18岁时候最浪漫的故事。。。

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30#
发表于 15-4-2014 15:45:14 | 只看该作者
看来你真的很有天赋哦!在做吃的方面,做什么像什么

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