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标题: 回家见到蒜头都发芽了，肿么办——图像来啦，真相来啦。 [打印本页]

作者: yindingzhenger 时间: 21-11-2011 19:53
标题: 回家见到蒜头都发芽了，肿么办——图像来啦，真相来啦。
嘿嘿
先挖坑
再找照片
不鞭策俺不上劲哈

[ 本帖最后由 yindingzhenger 于 29-11-2011 15:06 编辑 ]

作者: 泡沫 时间: 21-11-2011 20:52
种蒜吃呗

作者: coredump 时间: 21-11-2011 20:53
蒜黄 , yummy

作者: binnie 时间: 21-11-2011 20:53
埋土里继续发扬光大呗。

作者: yindingzhenger 时间: 21-11-2011 21:46
切，没创意。
相片没找到，
继续挖坑。

作者: zlsiva 时间: 22-11-2011 02:04
如果懒得弄，就假装没发现啦

反正都能吃的

作者: yindingzhenger 时间: 22-11-2011 12:32

原帖由 zlsiva 于 22-11-2011 03:04 发表

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如果懒得弄，就假装没发现啦反正都能吃的

这也可以。。。

作者: motojj 时间: 22-11-2011 17:40
继续让他长地说……

作者: flnere 时间: 22-11-2011 21:10
这也行。。。

作者: yindingzhenger 时间: 22-11-2011 21:37
标题: 图片来啦。
[attach]206945[/attach]

作者: yindingzhenger 时间: 22-11-2011 21:39
各位童鞋们猜猜，最后俺把这些蒜头都肿么了

啊啊忘说了，蒜头本有这一箩筐，这是已经肿么了之后最后的一点点，俺才想起来拍照滴。

[ 本帖最后由 yindingzhenger 于 22-11-2011 22:42 编辑 ]

作者: axiangpo 时间: 28-11-2011 12:15
都好几天了，怎么还不给答案？

俺猜是腌了腊八蒜？

作者: jcassar 时间: 28-11-2011 18:02
我猜是种下了，这事儿我干过

作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 13:57

原帖由 axiangpo 于 28-11-2011 13:15 发表

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都好几天了，怎么还不给答案？

俺猜是腌了腊八蒜？

木人猜，俺就一直卖关子啦。

作者: 督导 时间: 29-11-2011 14:01
就爱吃蒜芽

作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 14:04
标题: 看看俺的芽蒜头！
每天晚餐一勺子，
酸溜溜，甜滋滋。

关子卖够了，
奉上成品图。

[attach]208029[/attach]

作者: Greenhouse 时间: 29-11-2011 14:06
看着好吃啊！

原帖由 yindingzhenger 于 29-11-2011 15:04 发表

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每天晚餐一勺子，
酸溜溜，甜滋滋。

关子卖够了，
奉上成品图。

208029

作者: yearshappy 时间: 29-11-2011 15:00

原帖由 yindingzhenger 于 29-11-2011 15:04 发表

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每天晚餐一勺子，
酸溜溜，甜滋滋。

关子卖够了，
奉上成品图。

208029

太棒了
这是干蒜做的？
腌了多久？

作者: 泡沫 时间: 29-11-2011 15:25
不带光上图不上做法的，赶快把做法也放上来呀

作者: 电视机 时间: 29-11-2011 15:28
我应该能猜到的，可惜今天才看到这个帖子

作者: yan1125 时间: 29-11-2011 16:59
糖醋蒜头？

作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 19:05
标题: Freeoz 注册商标 yindingzhenger 牌糖醋蒜头：
Freeoz 注册商标 yindingzhenger 牌糖醋蒜头制作大公开，欢迎围观：

材料：
1、发了芽的蒜头若干（不发芽的应该也可以）。
2、镇江陈醋一瓶。
3、白糖若干。
4、盐少许。

做法：
1、把发了芽的蒜头剥去外衣（全裸哈，上面有图示）。
2、洗净，然后每瓣切做三段（实在小的蒜瓣，腰斩就可以了哈）。
3、找一玻璃瓶，洗净了别沾油。
4、将切好的蒜头统统放进玻璃瓶。
5、向瓶内注入陈醋，直至淹没蒜头。
6、加糖，加盐。瓶盖盖紧，置放一周（为确保蒜头全部浸泡到位，俺把玻璃瓶每天颠来倒去的轮着放）。
7、一周后开瓶，做精细调味。这时就看个人喜好加盐还是加糖还是加醋啦。调好味道之后，盖紧瓶盖，继续轮着颠倒放一周。OK，开——吃——啦。

作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 19:11
别看俺唐僧一样罗嗦了这么一大篇，做起来超级简单哦。
且营养健康又美味，绝对超过买来的。

附：
糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉样硬化及滋养皮肤的美容作用。

作者: jcassar 时间: 29-11-2011 19:56
谢谢LZ分享，回头也试试，不过我不太喜欢吃甜的，那就光放醋

作者: 泡沫 时间: 29-11-2011 20:36
要试试做全果的蒜头

作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 22:56
标题: 找出几张照片来，补图！
[attach]208098[/attach]

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作者: yindingzhenger 时间: 29-11-2011 23:01

原帖由泡沫于 29-11-2011 21:36 发表

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要试试做全果的蒜头

全果蒜头浸泡时间要长5倍起码哦。
8泡透了8好7。

蒜头剖开，94为了尽快泡透，入味啦。

作者: yindingzhenger 时间: 30-11-2011 12:09

原帖由 axiangpo 于 28-11-2011 13:15 发表

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都好几天了，怎么还不给答案？

俺猜是腌了腊八蒜？

腊八蒜是个虾米冬冬？

作者: jcassar 时间: 30-11-2011 19:36
啊？原来这不是腊八蒜？

作者: yindingzhenger 时间: 30-11-2011 23:48

原帖由 jcassar 于 30-11-2011 20:36 发表

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啊？原来这不是腊八蒜？

啊，原来除了俺，都知道腊八蒜？

作者: yindingzhenger 时间: 2-12-2011 22:48
标题: 自己科普下
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

难怪俺8知道。

作者: jack156007 时间: 16-12-2011 22:03
发了芽的大蒜会产生一中毒素是不能够吃的呀,

作者: yindingzhenger 时间: 18-12-2011 15:37

原帖由 jack156007 于 16-12-2011 23:03 发表

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发了芽的大蒜会产生一中毒素是不能够吃的呀,

啊啊俺只知道土豆发芽了绝8能吃。

啊啊没听说过大蒜发芽8能吃啊，青蒜难道不是蒜头发的芽？

作者: 平凡人 时间: 21-12-2011 16:19
发了芽的大蒜吃了没问题。就是请教一下，吃好大蒜，那个一嘴味道怎么去除啊！很喜欢吃糖醋蒜头，就是怕那味道，影响别人。

作者: Paul_Su 时间: 21-12-2011 17:50
蒜发芽不是很经常的事情么。。。

作者: yindingzhenger 时间: 22-12-2011 19:37

原帖由 平凡人 于 21-12-2011 17:19 发表

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发了芽的大蒜吃了没问题。就是请教一下，吃好大蒜，那个一嘴味道怎么去除啊！很喜欢吃糖醋蒜头，就是怕那味道，影响别人。

晚上吃哦。这样就薰不到外人啦。

作者: yindingzhenger 时间: 22-12-2011 19:40

原帖由 Paul_Su 于 21-12-2011 18:50 发表

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蒜发芽不是很经常的事情么。。。

从前家里蒜头发芽，要不埋小花盆长青蒜，要不扔掉。
这一次太多了，扔了实在可惜，种吧又没地方。So。。。

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