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标题: 香酥鲫鱼 [打印本页]

作者: 辛辛 时间: 2-11-2011 12:10
标题: 香酥鲫鱼
秀秀昨天做的香酥鲫鱼
昨天看到很小的鲫鱼，号称是海里的，买了8条回来试试做，
鲫鱼的小刺太多，所以一定要把鱼骨炸酥了，这样可以直接嚼，不用剔刺这么麻烦啦

方法：用酒盐姜腌半小时开始炸，2边各炸5分钟左右
倒出多余的油，放进开水、原来腌鱼的料、8角、香叶、多多的糖、鸡精、生抽、老抽、豆豉、红辣椒
水烧开后改小火，炖1小时左右收汁就可以出

作者: Greenhouse 时间: 2-11-2011 12:13
好想吃啊！

作者: motojj 时间: 2-11-2011 16:12
那买地？BOX HILL华人店只有冰冻冻地。

作者: 辛辛 时间: 2-11-2011 16:31
Ashfield华人店有

作者: 泡沫 时间: 2-11-2011 18:31
煮了那么好吃的，只能买罐头鱼吃

作者: ANGELO_TODD 时间: 5-11-2011 22:39
没看到有卖的呀

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