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标题: 今年做的酱肉 [打印本页]

作者: 夕颜 时间: 8-8-2011 12:53
标题: 今年做的酱肉
今年做的酱肉
初来乍到，请多关照

作者: 善待自己 时间: 8-8-2011 14:01

原帖由夕颜于 8-8-2011 11:53 发表

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今年做的酱肉
初来乍到，请多关照

沙发！

很有看相啊！

作者: 夕颜 时间: 8-8-2011 14:11
谢谢ls的哦

作者: 格桑梅朵 时间: 8-8-2011 17:14
楼主好手艺！咋做的？看着好像老家的腊肉！

作者: Dreamhouse 时间: 8-8-2011 17:20

作者: yeqiu 时间: 8-8-2011 18:18
怎么做的呢？

作者: cocobai 时间: 8-8-2011 18:20

原帖由 yeqiu 于 8-8-2011 17:18 发表

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怎么做的呢？

...........................................

作者: 夕颜 时间: 8-8-2011 18:34
这个是酱肉，跟腊肉有区别，不用熏

作者: 泡沫 时间: 8-8-2011 21:15
很像老娘叉烧的样子

作者: mermaidtear 时间: 8-8-2011 23:44
长得好像腊肉~咩咩~我想家

作者: yindingzhenger 时间: 9-8-2011 09:26
啊啊啊，馋死个人啦。同求方！

作者: 夕颜 时间: 9-8-2011 11:56
做法很简单：把甜面酱加五香粉，加老抽，再加点盐往肉上面耍就行了，干了就可以吃了

作者: vivien2009 时间: 10-8-2011 16:49
请问这个放在什么地方呢？如果在厨房味道会不会很重阿？要多久才能吃到阿？

作者: 夕颜 时间: 10-8-2011 16:52
挂阳台上面都可以
1个月左右吧

作者: 罗卜扛大包 时间: 10-8-2011 17:04

原帖由 格桑梅朵 于 8-8-2011 16:14 发表

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楼主好手艺！咋做的？看着好像老家的腊肉！

梅朵提到腊肉，直叫人流口水。

作者: 格桑梅朵 时间: 10-8-2011 17:29
我老家的腊肉有一种很特别的香味，是别地方的腊肉无法比的，
五花肉用粗盐和山姜腌数日后，挂起来用甘蔗渣烧烟来薰，这种腊肉吃起来会有甘蔗的清香
想家了....
我在院子也种甘蔗了，但数量还不多，等多起来了，哪天一定要做这个腊肉

作者: 夕颜 时间: 10-8-2011 17:45
这边熏会不会被投诉

作者: 格桑梅朵 时间: 10-8-2011 17:49
标题: 回复 #17 夕颜的帖子
小量的应该没问题吧，用那种炭火BBQ炉子就好了，不用烧大火大烟来熏。
也不用长时间熏的，我记得以前我家熏一个多礼拜这样，每天熏半个小时而已，然后挂着风干。

[ 本帖最后由格桑梅朵于 10-8-2011 16:51 编辑 ]

作者: 夕颜 时间: 10-8-2011 17:52
一定很好吃

作者: 夕颜 时间: 10-8-2011 17:53
到时候上个图片啊

作者: 格桑梅朵 时间: 10-8-2011 18:01
标题: 回复 #20 夕颜的帖子
嘿嘿，现在八字还没一撇呢

作者: 夕颜 时间: 10-8-2011 20:12
呵呵。。。。。。。。。

作者: Jack_Chow 时间: 11-8-2011 11:16
喜欢夕颜的签名照片，那个下饭啊

作者: 夕颜 时间: 11-8-2011 11:55

原帖由 Jack_Chow 于 11-8-2011 10:16 发表

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喜欢夕颜的签名照片，那个下饭啊

谢谢啊，去看看我签名链接里面的泡菜帖子吧，说不定有你喜欢吃的哦，呵呵

作者: shenlong1984 时间: 11-8-2011 23:06

口水哗啦啦：-）

作者: 夕颜 时间: 12-8-2011 12:04

原帖由 shenlong1984 于 11-8-2011 22:06 发表

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口水哗啦啦：-）

作者: 我无聊 时间: 12-8-2011 17:35

原帖由夕颜于 9-8-2011 10:56 发表

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做法很简单：把甜面酱加五香粉，加老抽，再加点盐往肉上面耍就行了，干了就可以吃了

难道你那里没有苍蝇?

作者: 夕颜 时间: 12-8-2011 20:07

原帖由 我无聊 于 12-8-2011 16:35 发表

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难道你那里没有苍蝇?

没有

作者: 平柳居士 时间: 12-8-2011 20:24
楼主头像里面的酸豆角炒肉应该更好吃

作者: 夕颜 时间: 12-8-2011 20:40

原帖由 平柳居士 于 12-8-2011 19:24 发表

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楼主头像里面的酸豆角炒肉应该更好吃

谢谢，确实好吃，欢迎去我签名里面的泡菜帖子看看，呵呵

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