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标题: 我在天同打工 [打印本页]

作者: 太阳花开 时间: 7-1-2011 20:04
标题: 我在天同打工
我在天同打工


住在Ashfield的華人都知道，在那條商業街（Liverpool路）上，有兩個天同，馬路這邊是“天同雞肉店”，馬路那邊是“天同小廚”。剛搬來Ashfield 時，經常去天同肉店買肉，回來自己簡單炒個菜；有時同學聚會，我們也選擇在天同小廚聚餐，原因很簡單，肉店的價格便宜；餐廳總是爆滿。

   那時沒工作，每天看《星岛日報》找工，到處去面試。有一天在買肉餡時，看見一個穿西服，沒戴領帶的中年男子，對肉店的員工說，地太髒。那員工回答說，某某某走了以後，太忙了，人手不夠。聽那人說話的口氣，我想他肯定是老闆。買完肉餡後，走出肉店，我就在新上海餐廳門口等著，不一會，他出來了，要過馬路，我馬上跑上前問，老闆，您這招工嗎？他停下來，問了問我的情況，當他知道我是剛來澳洲的學生時，他記下了我的手機號。沒想到當天晚上，就接到了他的電話，讓我第二天去肉店上班。我連一小時多少錢，這樣的問題都沒問，就滿口答應好好好。踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，來澳洲後的第一份工，就這樣搞定了。

   第二天，語言學校一下課，我直奔肉店去上班。店裡的師傅很和藹，有不懂的，問他們，他們也很耐心。幹了一段時間后，我也學會了幹分割剔骨等技術性比較強的活。有時顧客多了，也幫著賣貨。有時干累了，大家開個玩笑，其樂融融。

   沒賣出去的肉，幾天以後，看上去很不新鮮，有一天，店裡的大姐拿個小瓶，往不新鮮的肉上撒一些粉末，一會的功夫，那肉變得新鮮如初，後來慢慢才知道，那是防腐劑。我私下裡指著商店玻璃上的“No  Preserve”悄悄問她,她笑笑一揮手：“那只是個招牌，在Ashfield 的華人肉店，我敢保證家家都用防腐劑！”

   慢慢地我也知道了天同肉店的商品流程：新鮮肉來了以後，先在肉店裡賣，幾天过后，還沒賣出去，放防腐劑，放得越多，新鮮得越快，保持新鮮的時間也就越短，放防腐劑的頻率也就越勤。又過了幾天，放過防腐劑的肉，還是沒賣出去，只好給馬路對面的天同餐廳，您想想，經過廚師色香味這麼一加工，誰會知道這放了好多天的肉，曾經添加過防腐劑呀？

   Coles, Woolworths 和 Franklins 購買。因爲在華人肉店裡買肉，實在是不放心。上星期聽說，天同肉店被新南威尔士州食品卫生局查封了，原因是所賣的商品中，含有大量的化學藥劑。起初，我还不相信，后来才得到证实。（新南威尔士州食品卫生局电话：1300 552 406 ）。

   這些話憋在心裡好長時間了，本來不想說，多一事不如少一事，自己一個人生活在異國他鄉，何必去自找麻煩呢？再说，人家老板对咱也不错，毕竟我刚来澳州的第一份工，是他给我提供的。可是，那一瓶瓶防腐剂，老是出现在我的脑海中，實在是挥之不去，總感覺哽咽在喉，不吐不快。咱們華人在澳洲，不管是有身份，沒身份；也不管是打工或是自營小生意，真的是不容易，日子过得很艰辛。在這提醒您，出门在外，購物吃饭時，一定要擦亮眼睛，千萬不要只圖便宜，花了冤錢，吃了毒藥！

作者: brightwsg 时间: 7-1-2011 20:24
这个事情我也听说过，我在ASHFIELD合租房子的时候房东在天同肉店干过，他就要我去购物中心里面买，还叫我不要去天同小厨吃饭。

作者: y2kgo 时间: 7-1-2011 20:28
天啊，还有这样黑心的人哦

作者: ding-a-ling 时间: 7-1-2011 20:56
晕，我还以为是转载，真的啊？

作者: ding-a-ling 时间: 7-1-2011 21:02
个么加了防腐剂的肉，吃起来和新鲜的肉，有什么不同伐？

作者: ztdc 时间: 7-1-2011 21:13
这就是所谓，华人店的猪肉，没有膻味。

原帖由 ding-a-ling 于 7-1-2011 22:02 发表

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个么加了防腐剂的肉，吃起来和新鲜的肉，有什么不同伐？

作者: dcxg 时间: 7-1-2011 21:14
是该骂这个老板呢，还是骂这个作者
我在想。。。

作者: Fernando 时间: 7-1-2011 22:31
有兴趣的可以去查查卫生局的黑名单

作者: hongjun 时间: 7-1-2011 22:35
新南威尔士州食品卫生局对每家肉类食品店都检查吗?

作者: gamesover 时间: 7-1-2011 22:38
妈的，想骂人了
国内不把人当人，尽卖毒药给人吃；来了这里居然还享受这种待遇
中国人能不能不缺德一点？

作者: Nunawading 时间: 7-1-2011 23:02
真过分。。。不知 WOW COLES 怎么样

作者: nowaybutgo 时间: 8-1-2011 00:17
早说了，华人肉店没放冰箱的，怎么会新鲜呢？COLES等，好坏放冷藏柜的，总是好一些。

作者: 巴加索 时间: 8-1-2011 01:20
唉。。。。。。。。不知道说什么

作者: jenova 时间: 8-1-2011 01:23
天同不知道，我在chinatown的皇冠买过臭的鸡肉，恶心死了，再也不去买，他家的烧腊也不买了，连卖的新鲜肉都是臭的，更别说哪些卤水烧腊了，而且服务态度狂差！

作者: singinsky 时间: 8-1-2011 10:20
支持楼主曝光，无论如何食品安全都是最重要的事情。
真不知道华人店的老板是怎么想的，只要肉是新鲜的，就算卖贵一点，还是会有很多华人去买。为什么要做这样的事情？

作者: cndpan 时间: 8-1-2011 12:53
我每天早上上班路过 Eastwood 的一家华人肉店时，都可以看见一辆冷藏车停在路边，一个鬼佬从车厢内往肉店送肉。从车厢后门看进去，全部是半边猪肉从上往下挂在车顶。
鬼佬扛进肉店的也是半边猪肉，肉店然后再分解。

每天都进新鲜肉是不是表示他们与天同不一样呢？

上帝保佑。我每周都在这店买肉的。

作者: 101dot 时间: 8-1-2011 13:01
是不是没有膻味的肉，就是不新鲜的啊？

原帖由 ztdc 于 7-1-2011 22:13 发表

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这就是所谓，华人店的猪肉，没有膻味。

作者: davis555 时间: 8-1-2011 13:23
部分中国人没信仰，没道德，没畏惧，没良心，啥事情都可以做出来，是否移民不重要，还是去鬼佬店买东西吧！这样不是路越走越窄！聪明还是傻.....

作者: 江枫渔火 时间: 8-1-2011 14:35
唉，食品一般都是去coles woolworth买，不过那里的猪肉没敢买，煮了有股尿骚味，听说是没放血？

作者: EYU 时间: 8-1-2011 14:58

每次路过看见他家人都满满的

作者: xizi2006 时间: 8-1-2011 15:30
标题: 肉店和鱼店也都够黑的
这篇就让我想起上上周在eastwood买的鱼了，其实我自己在鱼店打过工，直到这家不好，所以一直都是在另一家买的。可是当天我常去的那家关门了。只好来这家，话说平时这家人比那家多的，因为位置好，仅靠着火的不得了的肉店。
我买了两条鱼回家一蒸，天啊，老公就在一边喊，什么臭了什么臭了。恩，是鱼，不忍心扔了，想着多蒸一会儿或者会好。可是臭味太重了。只好扔掉了。以后再也再也不去他家买了。eastwood就这两家鱼店，给大家提个醒，靠近图书馆的好啊。不要看人好像少。

作者: yan1125 时间: 8-1-2011 18:35

原帖由 xizi2006 于 8-1-2011 16:30 发表

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这篇就让我想起上上周在eastwood买的鱼了，其实我自己在鱼店打过工，直到这家不好，所以一直都是在另一家买的。可是当天我常去的那家关门了。只好来这家，话说平时这家人比那家多的，因为位置好，仅靠着火的不得了的 ...

那么臭，买的时候闻不到的吗？

作者: yan1125 时间: 8-1-2011 18:37
不知道SPRINGVALE的肉会不会好些？
洋人店的猪肉看上去很新鲜，可是味道实在太重，过水后还是一股猪骚味。

作者: 我爱猫眯 时间: 8-1-2011 18:43

原帖由 太阳花开 于 7-1-2011 21:04 发表

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我在天同打工

住在Ashfield的華人都知道，在那條商業街（Liverpool路）上，有兩個天同，馬路這邊是“天同雞肉店”，馬路那邊是“天同小廚”。剛搬來Ashfield 時，經常去天同肉店買肉，回來自己簡單 ...

他们咋这坏涅

作者: 我爱猫眯 时间: 9-1-2011 08:52
澳洲新快报

作者: hui_lucky 时间: 9-1-2011 12:39
不知道这里问是否合适，我们常在eastwood的一家很火的肉店买肉，不知道是否有问题....

作者: immoz 时间: 9-1-2011 13:09
我买肉类一般总在woolies, coles买，除了猪骨头，西人超市买不到，只能在华人店买。
从来没觉得woolies, coles的猪肉有味道，一直吃的。如果觉得有味道，那就换成牛肉吧，对了，买beef mince要买那个 premium或者heart 的，那个一点味道都没有.

作者: 圆满的考拉 时间: 9-1-2011 13:23

原帖由 ztdc 于 7-1-2011 22:13 发表

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这就是所谓，华人店的猪肉，没有膻味。

说话要有证据

作者: 2late 时间: 9-1-2011 14:23
肉主要在wow, coles买，再就是在Vic market的肉店买过虾，好象还可以。

作者: ztdc 时间: 9-1-2011 15:14
我只知道，在澳洲，取得屠宰license是非常难的，资金投入巨大，数量很少。
所以，很多人说华人店卖的肉没有味道，我就好奇，难道他们自己有单独的屠宰场，这个可厉害了。

原帖由 immoz 于 9-1-2011 14:09 发表

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我买肉类一般总在woolies, coles买，除了猪骨头，西人超市买不到，只能在华人店买。
从来没觉得woolies, coles的猪肉有味道，一直吃的。如果觉得有味道，那就换成牛肉吧，对了，买beef mince要买那个 premium或者he ...

作者: dofach 时间: 9-1-2011 16:25
一声叹息。。。

作者: zxart 时间: 9-1-2011 20:07
我现在几乎很难相信华人种出来的蔬菜了。

作者: netstat_an 时间: 10-1-2011 11:30

原帖由 zxart 于 9-1-2011 21:07 发表

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我现在几乎很难相信华人种出来的蔬菜了。

why? 我天天吃，挺好的呀

作者: zhanglianwei 时间: 10-1-2011 12:35
大家可以考虑去肉的批发厂（兼零售）买，很新鲜的，还相对便宜。我知道南区Carlton有一家。

作者: sucewang 时间: 10-1-2011 12:49
标题: 幸好没有去过‘天同’什么的店。
我们这里没有华人店，我只有在woolies, coles买肉，偶然去悉尼的CHINA TOWN几次，买过猪蹄子，牛筋之类的。

作者: sunny731 时间: 10-1-2011 13:22
那些人什么时候能有凭良心做生意呢

作者: darren_kwok 时间: 10-1-2011 18:58
既然天同肉店有问题，那天同小厨呢，那可是同一个老板，用的是同一家的肉，不知道现在怎么样了，原来的生意可是好得要排队的。

作者: NEWGAY 时间: 10-1-2011 19:06
是悉尼ashfield？还是墨尔本？

作者: formatted 时间: 10-1-2011 21:51
前几年整个ashfield卫生检查，肉店和饭店大都有问题，只有一个没问题的，我还没记住名字～～

作者: keepdancing 时间: 10-1-2011 23:39
刚知道原来这个天同肉店其实原来就是大同肉店，大同肉店因为相似原因关掉了，就在大字上面加一横，摇身一变成了天同，只改了个名。

作者: 我是新人 时间: 10-1-2011 23:41
太可恶了

作者: 老鼠爱上猫 时间: 10-1-2011 23:51

据说超市里的猪肉有膻味是因为杀猪的时候没放血。我反正很少吃猪肉，觉得没什么味道，买猪肉主要都是煲汤，开水烫几分钟，倒掉血水肉沫才煲汤，2小时后味道好极了，从来没膻味。吃的肉一般都买牛羊肉，这里牛羊肉很好吃啊

作者: 荆轲篱 时间: 11-1-2011 00:02

原帖由 江枫渔火 于 8-1-2011 15:35 发表

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唉，食品一般都是去coles woolworth买，不过那里的猪肉没敢买，煮了有股尿骚味，听说是没放血？

是的。是没放血的，听说是人道主义的原因。

我们刚来时，真是受不了这味儿的。每次烧肉之前，都把肉泡在水里大半天，用流动的水冲洗N遍，味道才会减轻点。现在已经快适应了。

作者: 旦旦 时间: 11-1-2011 14:04

原帖由 xizi2006 于 8-1-2011 16:30 发表

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这篇就让我想起上上周在eastwood买的鱼了，其实我自己在鱼店打过工，直到这家不好，所以一直都是在另一家买的。可是当天我常去的那家关门了。只好来这家，话说平时这家人比那家多的，因为位置好，仅靠着火的不得了的 ...

我昨天刚在你说的这个贼火的鱼店买了一条金鲈，买的时候看着特别新鲜。可是回来家一蒸就露原型了，虽然没臭，蒸出来的绝对不是新鲜鱼的样子。以后不会去买了。

作者: charade 时间: 11-1-2011 14:10
不知道Teks旁边那个德利肉店怎么样？多数在那买肉。最近有一次美式排骨是在天同买的，因为德利没有美式排骨。

在肉店鱼店餐馆打过工的人应该多多爆料。

作者: 北极光 时间: 11-1-2011 15:00
去天同小厨吃过几次饭。很热门的样子，很多人等位子。最后一次去也有一年了吧。吃的时候，觉得一道肉味道做得很重，觉得有点不新鲜，但是儿子觉得很好吃。吃完当晚半夜，儿子就吐了。我因为没有多吃肉，所以没事。还好吐完就没事了。以后再也没去那家店吃饭。

还有一次也是在一家很有名的川菜馆，也是味道很重的肉，吃完也是半夜，儿子吐了。估计不好的肉都用来做口味重的菜了。

作者: Dreamhouse 时间: 11-1-2011 15:04
看来少吃肉才是上策
澳洲鱼多，又新鲜

看来日后到了澳洲就以鱼为主了。

原帖由 北极光 于 11-1-2011 13:00 发表

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去天同小厨吃过几次饭。很热门的样子，很多人等位子。最后一次去也有一年了吧。吃的时候，觉得一道肉味道做得很重，觉得有点不新鲜，但是儿子觉得很好吃。吃完当晚半夜，儿子就吐了。我因为没有多吃肉，所以没事。还 ...

作者: 北极光 时间: 11-1-2011 15:13
不是有人说了鱼店也有以次充好的。不如自己捉鱼，保证新鲜。

作者: ttzy 时间: 11-1-2011 17:47
在天同买过无数次鸡猪牛肉的青年流泪而过。

作者: maggie2007 时间: 11-1-2011 19:20
这么说再也不敢去华人店买肉了，以前常去strafield附近的肉市场，居说是个批发市场，现在不敢再去了

华人店里豆制品不知道加了防腐剂没有

原帖由 ztdc 于 9-1-2011 16:14 发表

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我只知道，在澳洲，取得屠宰license是非常难的，资金投入巨大，数量很少。
所以，很多人说华人店卖的肉没有味道，我就好奇，难道他们自己有单独的屠宰场，这个可厉害了。

作者: maggie2007 时间: 11-1-2011 19:44
这么说，少去华人店买东西了？想吃豆腐只有自己做了

作者: ttzy 时间: 11-1-2011 19:59
唉，看来只能吃自己的豆腐算了。

作者: chenyi1976 时间: 12-1-2011 13:08
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 2009年5月的报道：

Primary Industries Minister Ian Macdonald said Jemes Fish Market on Liverpool Rd in Ashfield, in the city's inner west, was hit with two fines of $660 for storing live crabs in a toilet cubicle.

Ashfield的一家华人鱼店用厕所来当储藏室放蟹，罚款660。

http://www.dailytelegraph.com.au ... reuzi-1225713336001

作者: 山高水远 时间: 12-1-2011 13:41
加了防腐计,够缺德的,
我有一朋友,说:华人店基本上都有类似问题.
供应商送的货,宰杀的时间点,有长有短,有的进的货就已经不好了
猪牛羊卖相不好的,就做肉碎,或香肠
有点味道的,洗一洗,冷冻后接着卖

作者: zuiaidahai 时间: 12-1-2011 15:18
黑心老板，可恶

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