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标题: 小笼包英语怎么说？ [打印本页]

作者: mattmilisa 时间: 29-12-2010 15:16
标题: 小笼包英语怎么说？
dumpling范围太广，不精确。有精确的说法吗？

作者: tristone 时间: 29-12-2010 15:21
xiaolongbao，准确、精确、老外也不会有意见，因为他们知道的日本料理名称就直接是日文发音。

作者: bowll 时间: 29-12-2010 15:35
标题: 回复 #1 mattmilisa 的帖子
Steamed Bun Stuffed with Juicy Pork
可以参考一下"北京奥运会中文菜单英文译法", 有一次我帮朋友翻译菜单找到的, 觉得很有用~

作者: yeats_only 时间: 29-12-2010 15:40
同上~~~记得口语课老师也这么说的~

作者: mattmilisa 时间: 29-12-2010 15:55

原帖由 bowll 于 2010-12-29 16:35 发表

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Steamed Bun Stuffed with Juicy Pork
可以参考一下"北京奥运会中文菜单英文译法", 有一次我帮朋友翻译菜单找到的, 觉得很有用~

请问哪里有"北京奥运会中文菜单英文译法"？

作者: bowll 时间: 29-12-2010 15:59
标题: 回复 #5 mattmilisa 的帖子
baidu一下或者http://ishare.iask.sina.com.cn/上面下载
文件比较大有2M多我不方便传上来~~

作者: 雅瑶冬月 时间: 29-12-2010 16:00

原帖由 bowll 于 29-12-2010 16:35 发表

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Steamed Bun Stuffed with Juicy Pork
可以参考一下"北京奥运会中文菜单英文译法", 有一次我帮朋友翻译菜单找到的, 觉得很有用~

太长了，真的还不如“xiao long bao”来的直接，就像wok，bun，pak choi等等，用多了，自然大家都知道是什么东西。

作者: tristone 时间: 29-12-2010 17:31

原帖由 雅瑶冬月 于 29-12-2010 17:00 发表

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太长了，真的还不如“xiao long bao”来的直接，就像wok，bun，pak choi等等，用多了，自然大家都知道是什么东西。

是啊，这么长，其实到头来还是要解释。相反老外都知道一些广东话的菜名，还有dim sum之类的。本来就是中国的概念，个人认为没必要搞个不中不洋，又没个性的名字。当然如果是语言考试之类的可能还是找一个标准答案比较好。

作者: mattmilisa 时间: 29-12-2010 18:46

原帖由 tristone 于 2010-12-29 18:31 发表

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是啊，这么长，其实到头来还是要解释。相反老外都知道一些广东话的菜名，还有dim sum之类的。本来就是中国的概念，个人认为没必要搞个不中不洋，又没个性的名字。当然如果是语言考试之类的可能还是找一个标准答案 ...

雅斯不就是语言考试么？

作者: tristone 时间: 29-12-2010 18:51

原帖由 mattmilisa 于 29-12-2010 19:46 发表

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雅斯不就是语言考试么？

LZ没说是为了雅思啊

作者: wanglei 时间: 29-12-2010 19:10
steamed small meat dumpling in basket

作者: extreme_way 时间: 29-12-2010 22:34
建议LZ表纠结小笼了,格额估计已经被刚烂忒了,老外伐会有新鲜感的

同意楼下的说法！
LZ你要是实在想说，你在说之前铺垫一下，加个吃小笼的地点 eg: Yu Garden 不就可以了吗，要么你这样，先说xiao long 然后用“It's something like...” 来解释一下，貌似这个解释也是能体现语言能力的考点之一。

[ 本帖最后由 extreme_way 于 30-12-2010 11:53 编辑 ]

作者: gamesover 时间: 29-12-2010 23:06
就叫dumplings好了，对老外来说和饺子区别不大
楼上翻译小笼包的英语让我想起了三个傻瓜里对发动机的定义：把热能、电能等变为机械能，用来带动其他机械工作的机器

作者: shan8006 时间: 30-12-2010 21:41

原帖由 bowll 于 29-12-2010 16:35 发表

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Steamed Bun Stuffed with Juicy Pork
可以参考一下"北京奥运会中文菜单英文译法", 有一次我帮朋友翻译菜单找到的, 觉得很有用~

说实话，不是很同意这位TX的说法，这只是描述，而不是名字，既然日本料理都可以让老外念名字，为什么我们中国点心非得用那么拗口的表达呢？
我严重同意Xiao Long Bao.就和旗袍一样。个人认为Qi Pao比cheong-sam贴切多了。

作者: tristone 时间: 31-12-2010 11:58

原帖由 shan8006 于 30-12-2010 22:41 发表

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说实话，不是很同意这位TX的说法，这只是描述，而不是名字，既然日本料理都可以让老外念名字，为什么我们中国点心非得用那么拗口的表达呢？
我严重同意Xiao Long Bao.就和旗袍一样。个人认为Qi Pao比cheong-sam ...

旗袍，不管日本人还是西方人，一般都念做“Chinese Dress”，相应的日文就是英文的音译。按说应该叫 Manchurian Dress更合适，呵呵

不过日文的菜名确实是个很好的例子。比如Sukiyaki，吃过的都知道是怎么回事，老外也乐得这么念。但是你如果非要按照啥啥菜单英文译法，那不得变成下面这个样子？

Japanese hot-pot with beef fried first, soup, toufu and vegetables added later, and then eaten with raw eggs

这个你觉得是念的人方便啊，还是听的人方便？

[ 本帖最后由 tristone 于 31-12-2010 12:59 编辑 ]

作者: 我的霍巴特 时间: 31-12-2010 12:30
学习下。。

作者: 艾瑞克 时间: 31-12-2010 12:38
不用那么复杂，对于知道小笼的老外，你直接说“xiao long”，他就明白了；没吃过的，无论你翻译成什么，他都不会明白。

我有个美国客户，来中国的时候带他去公司附近的富春小笼吃过几次。后来有一次，我们开电话会议一直开到中午，我说午饭时间了，下回再继续吧，人家老外还记着呢：Have some shou long for me

作者: bowll 时间: 31-12-2010 13:07
whatever, 自己爱怎么说怎么说, 爱怎么用怎么用, 谢谢

作者: kenkenqd 时间: 31-12-2010 17:27
http://en.wikipedia.org/wiki/Xiaolongbao

xiaolongbao就不错，不过安全起见，你可以说soup dumplings

作者: bowll 时间: 31-12-2010 18:07
支持求证的精神, wikipedia出来的东西有依据, 我看了也信服.

但就上面的热烈讨论, 我认为这个逻辑有问题:
日本菜名如何如何, 中国菜名也该如何如何. 这样才是保持了中国特色.
如果你认为这个逻辑没问题, 下面的可以不用看了, 我们思维方式不同

我不认为什么菜单译法一定是标准答案, 这个事情没有制定过国标或者国际通行标准,
不过起码,
1, 我在遇到问题时候求证过, 我不会把自己的经验当权威, 十分肯定的口吻我不会用
2, 我留意过不少英文菜单及译法介绍, 把原材料和做法列出来确实是一种译法. 有些事物如jiaozi, toufu当然是个吃过中餐的老外都知道, 但有很多菜式如果仅用拼音, 我不同意.
3, 本来不想说什么, 语言就是为了交流, 只要目的达到哪怕你画张画儿也行. 但你不能说看我画了多直接多有效多有特点, 别的做法都洗洗睡吧. 不为尊重他人, 只为尊重事实本身.

[ 本帖最后由 bowll 于 31-12-2010 19:25 编辑 ]

作者: shan8006 时间: 3-1-2011 00:16
那么认真干嘛，我只知道针对外国人的菜单，和许多针对外国人的超市，有时候我看译文也会笑，像豆沙包就是Dou Sha Bao，没有任何描述，好一点的，菜名后跟着一些英文描述。我认为如果要做的好一点，让外国人知道我们特有的菜式，名字少不了，而且让外国人知道是什么样的菜也少不了，既然是中国创造的，中国有冠名权，那么。。。名字是让外国人叫的，中国人别把这些权力放弃了就是好样的，个人认为如此，而且据我所知老外也很喜欢中国菜，但如果中国上层非要把这个冠名权给放弃了，我。。。
所以，别太认真了，毕竟我们是华人，长成这样没办法，以后只身在外，自己帮自己争脸面吧。

[ 本帖最后由 shan8006 于 3-1-2011 01:21 编辑 ]

作者: bowll 时间: 3-1-2011 15:54
orz认真是错的反而捣浆糊是对的....
帮自己争脸面也不是体现在捣浆糊上面的吧

作者: 3WU 时间: 3-1-2011 16:39
先不争论究竟怎么翻译才有意义。如果是为了雅思口语，对于中国特有产品，建议直接说拼音。然后用英语翻译。好处是增加话题，同时体现对不熟悉东西的描述和交流能力。

先说出拼音，
第一，外国人一般不知道是什么，所以正好可以拓展解释。
第二，作为考生，不需要因为自己不知道如何正式翻译而停顿怯场。（除非是那些明摆着有通用翻译的，比如 rice, soup ， carrot , apple, orange 这类幼儿园单词等。）再用简单的通用单词进行描述解释——其实这也是一个考核沟通能力的方面。

毕竟雅思口语主要考的是沟通能力，并非高级词汇量。

作者: francis_zhang 时间: 3-1-2011 19:39
small juicy bun

作者: 西澳海豚 时间: 3-1-2011 21:06
想到一個dumpling的笑話~~~
我同事問我英文肉包怎麼說? 我回答:dumpling
我同事又問我餃子怎麼說? 我也回答:dumpling
我同事又問我湯圓怎麼說? 我又回答:dumpling
他搞糊塗了，問到:這些明明長的都不一樣，為何名稱都一樣?
我回答:因為我只知道，只要是裡面有包東西的，統稱:dumpling

霎時看到他額頭三條線-------

作者: shan8006 时间: 3-1-2011 23:13

作者: 雅瑶冬月 时间: 4-1-2011 14:39

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