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标题: 今天做了很多吃的，和大家分享 [打印本页]

作者: jiayan1412 时间: 26-8-2010 18:21
标题: 今天做了很多吃的，和大家分享

今天在家一天做了很多吃的
首先是中午的午饭PIZZA

作者: jiayan1412 时间: 26-8-2010 18:21
苹果派

作者: jiayan1412 时间: 26-8-2010 18:23
培根蔬菜芝士小包

作者: jiayan1412 时间: 26-8-2010 18:23
人脸饼干

作者: jiayan1412 时间: 26-8-2010 18:27
忙了一天，但是一会功夫就吃光了

作者: kun2009 时间: 26-8-2010 18:28

原帖由 jiayan1412 于 26-8-2010 17:23 发表

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人脸饼干

太可爱了吧,给我留俩~~~

作者: nowaybutgo 时间: 26-8-2010 18:35
能卖吗?多少钱?

作者: 818 时间: 26-8-2010 21:34
我儿子很爱吃那种芝士蔬菜包，饼干也好可爱啊！看的我心痒痒，也想把面包机拿出来做做了。

作者: 采桑 时间: 26-8-2010 21:36
请问版主，酥皮是现成的还是自己做的呢？真美好。。。可爱的表情饼干，太喜欢了

作者: 泡沫 时间: 26-8-2010 22:21

Lz做的饼干好可爱。

作者: bibili 时间: 26-8-2010 23:01
pizza做的太好了，请问用的是什么饼底，cheese 是什么牌子的
为什么我做了两次,cheese 都不融化，而且饼底好像也没熟
不知道是不是烤箱不够热

作者: 北极光 时间: 27-8-2010 00:00
哇！这么多好吃的，是不是小孩过生日啊？

作者: ding-a-ling 时间: 27-8-2010 06:28
哇，这么多，全吃光啦？

作者: 老菜 时间: 27-8-2010 08:51

作者: 老毒物 时间: 27-8-2010 09:12
超漂亮

作者: 格美 时间: 27-8-2010 09:24
芝士包好漂亮啊，饼干很可爱。

派是咋做滴呢？能上个方子么

作者: szring 时间: 27-8-2010 11:19

作者: lasyajenny 时间: 27-8-2010 14:14
口水啊……求苹果派、芝士蔬菜包和人脸饼干的做法，谢谢！！

[ 本帖最后由 lasyajenny 于 27-8-2010 13:17 编辑 ]

作者: anniel 时间: 27-8-2010 14:21
培根蔬菜芝士小包，我家孩子很爱吃

作者: holly2010 时间: 27-8-2010 17:18
标题: 回复 #3 jiayan1412 的帖子
芝士小包是发面吗？能否给个菜谱，嘻嘻
从你这里可是学了不少的，继续学习中

小饼干很有创意，此次是“表情系列”，下次就出一个“国际人脸系列”：）

作者: 卡_卡 时间: 27-8-2010 17:45
厉害！

作者: jiayan1412 时间: 27-8-2010 20:39
标题: 回复 #11 bibili 的帖子
我是用高精面粉做的，面包机揉得。
没有融化，我觉得是温度不够。我市200度

作者: jiayan1412 时间: 27-8-2010 20:44
苹果派
首先是馅。需要：苹果块，柠檬汁，糖，肉桂粉，黄油，水。放小锅子里煮一下，放凉。

然后皮，就是买现成的酥皮。

做法：
就是把馅料放在一块小酥皮上，另外一块盖上去，用叉子把四周压紧。考究的呢，底的那块皮，用叉子戳点洞，表皮的那块划几刀

180-200度。25分钟。

作者: jiayan1412 时间: 27-8-2010 20:47
培根包。
首先把材料，高粉200克、糖30克、蛋20克、盐2.5克、酵母2.5克、淡奶油50克、牛奶80克、黄油20克扔到面包机。
等DOUGH做好了，分成几个小包。
上面可以放点蔬菜粒，培根，CHEESE装饰。然后放在那15-30分钟。

然后呢烤箱200度 30分钟左右。

作者: jiayan1412 时间: 27-8-2010 20:51
最后来说说人脸饼干

原料：

低筋面粉110克、黄油50克、鸡蛋25克、糖粉40克、盐一小撮、牛奶巧克力150克（实耗约40克）。

烘焙：烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可。

做法：

1、黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)

2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

4、筛入低筋面粉。
5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。

6、把面团放在案板上擀成厚约0。3CM的薄面片，并把边角切去，修整成长方形。用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片。

7、把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

8、牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。

9、饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。

10、转个方向，再蘸一下。

11、这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

12、把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。

等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。

作者: jiayan1412 时间: 27-8-2010 20:52
今天又朋友来我又做了PIZZA和蔬菜面包。

作者: frozen_heart770 时间: 27-8-2010 20:54
和我做的Pizaa有一拼

跟你比，我放Cheese好像太豪迈了...

[ 本帖最后由 frozen_heart770 于 27-8-2010 19:57 编辑 ]

作者: 羽天十三 时间: 27-8-2010 23:42
后面的很漂亮，第一张看起来全是虫子，看的我头皮发麻。

作者: forestaa 时间: 28-8-2010 01:22
匹萨卖相很好，谢谢分享

作者: 我爱OZ 时间: 28-8-2010 01:53

原来生活可以这么有乐趣的！

澳洲华人，太可怜了，什么都要自己动手去做啊。

我在国内，想吃什么都可以去买，方便快捷便宜。

作者: 冰翡翠 时间: 28-8-2010 02:19
楼上的同学，动手也是一种乐趣啊！！

作者: eva_kong 时间: 28-8-2010 02:48

作者: 澳洲悉尼黄页 时间: 29-8-2010 16:37

作者: 澳洲悉尼黄页 时间: 29-8-2010 16:38

作者: jiayan1412 时间: 29-8-2010 17:24

原帖由 我爱OZ 于 28-8-2010 00:53 发表

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原来生活可以这么有乐趣的！

澳洲华人，太可怜了，什么都要自己动手去做啊。

我在国内，想吃什么都可以去买，方便快捷便宜。

其实自己做并没有比买来便宜。有时反而开销更大。我觉得每什么事情么，动手弄有很多乐趣。
我没有觉得很可怜，如果这样想的话我早就买了吃，或者回上海了。

作者: channel1016 时间: 1-10-2010 00:31

原帖由 jiayan1412 于 29-8-2010 16:24 发表

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其实自己做并没有比买来便宜。有时反而开销更大。我觉得每什么事情么，动手弄有很多乐趣。
我没有觉得很可怜，如果这样想的话我早就买了吃，或者回上海了。

最主要的是国内的东西确实便宜好吃，但是食品卫生和安全就真的太太太不放心了。。。
自己动手又美味又放心又有乐趣
反正我是喜欢没事就在家捣鼓点好吃的

[ 本帖最后由 channel1016 于 30-9-2010 23:32 编辑 ]

作者: immoz 时间: 1-10-2010 11:43

原帖由 jiayan1412 于 27-8-2010 19:44 发表

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苹果派
首先是馅。需要：苹果块，柠檬汁，糖，肉桂粉，黄油，水。放小锅子里煮一下，放凉。

然后皮，就是买现成的酥皮。

做法：
就是把馅料放在一块小酥皮上，另外一块盖上去，用叉子把四周压紧。考究的呢 ...

请问肉桂粉是不是就是cinnamon?

作者: maggie2007 时间: 1-10-2010 12:39
地沟油中档的餐馆都用，就别说那些摆地摊做出来的吃的，请尽情放心享有哈

原帖由 我爱OZ 于 28-8-2010 00:53 发表

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原来生活可以这么有乐趣的！

澳洲华人，太可怜了，什么都要自己动手去做啊。

我在国内，想吃什么都可以去买，方便快捷便宜。

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