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标题: 明天正月十五，你准备了什么馅的元宵？ [打印本页]

作者: sucewang 时间: 27-2-2010 11:17
标题: 明天正月十五，你准备了什么馅的元宵？
      每年农历的正月十五日就是中国的传统节日--元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。
      正月十五日是春节后第一个月圆之夜，按中国民间的传统，在这天夜晚，点彩灯、猜灯谜、燃放焰花、出门赏月、合家团聚共吃元宵。在我们陕西有的地方还耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打腰鼓等，丰富多彩的民俗表演已经传承了两千多年。
      元宵节吃元宵是传统的习俗，元宵是由糯米面和不同的馅搓成的。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，人们把这种食物叫“汤团”或“汤圆”，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念远离的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
      我今年准备的元宵馅有两种，家里有什么我就做什么。一种是糖馅，另外一种是少糖馅的，因为老公不能吃太多的糖，：
1.白糖掺上奶油、果仁，杏干和熟面粉。（糖馅）
2.豆沙掺上奶油、果仁，杏干和熟面粉。（少糖馅）

      将上面的馅和好，切成小块，包在糯米面团里就行了，糯米面是买现成的，用温水和。
      我做好后上图片。

作者: stellahie 时间: 27-2-2010 11:35
我们这里新加坡是冬至吃汤圆的。哎，我的元宵节晚要在飞机上度过了。

作者: Microhard 时间: 27-2-2010 12:02
买的芝麻和豆沙馅的

作者: 亦文亦武 时间: 27-2-2010 13:58
今天刚买了黑芝麻馅的。

作者: 厨娘一枝花 时间: 27-2-2010 14:00
红豆沙

作者: 牧马人 时间: 27-2-2010 14:11
王姐太有才了

作者: 牧马人 时间: 27-2-2010 14:13
流着口水看直播

作者: szaneyxl 时间: 27-2-2010 15:48
买的黑芝麻的，打算自己做点红豆沙的，呵呵不过豆沙也是买的现成的。

作者: 格美 时间: 27-2-2010 16:16
大姐不说，都没有想起来呢。好久没吃过元宵了

大姐重点传授点包的技术吧，以前看俺老妈折腾小半天，才包一个。

作者: sucewang 时间: 27-2-2010 16:38
标题: 包元宵很简单
刚刚包了几个元宵，冻在冰箱里了，明天元宵节可以煮了。
包元宵很简单，糯米面是买现成的，用温水和面。将上面的两种口味的馅调好，包在糯米面团里就行了，
我是家里没有准备芝麻，所以我煮的是红豆沙，里面加的杏干、白糖、果仁等。
请看我做好的图片。

[ 本帖最后由 sucewang 于 27-2-2010 16:41 编辑 ]

作者: qzd163 时间: 27-2-2010 20:03
今天就包好了？好大哦。。。。。。。。
我做好了红豆沙放冰箱，明天加点椰蓉炼奶什么的就可以边包边煮，够新鲜省事。

作者: kittee 时间: 27-2-2010 21:58
我本来也准备包，孩子太小，捣乱，买现成的了。
桂花的和鲜肉的。我不爱吃甜的。

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