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标题: HOME MADE 韩式石锅饭 [打印本页]

作者: Chance 时间: 28-12-2008 21:38
标题: HOME MADE 韩式石锅饭
今天晚饭的来历是。。。。。

老公昨天去吃韩国餐，还故意来刺激俺，所以俺就连夜上网找RECIPE，今日上午奔波买菜，下午准备就绪，终于大功告成啦！

自己做就是好，菜量足，这顿饭吃得好撑的说，嘻嘻。

作者: Chance 时间: 28-12-2008 21:53
自恋的再来张近照

作者: 亦文亦武 时间: 28-12-2008 22:47
和外面卖的没啥两样嘛.

作者: MiniCooper媽 时间: 29-12-2008 01:06
OH I LOVE IT!!!
我每次去韓國餐廳都會點的呢!!

作者: farawayee 时间: 29-12-2008 01:12
真是不错。你老公是不是想吃你做的饭了，才故意这么说的啊！

作者: flora723 时间: 29-12-2008 10:06

高档!

作者: mandy85 时间: 29-12-2008 11:07
yummy!

作者: sheryllulu 时间: 29-12-2008 16:39
强烈要求贴上做法，看得我

作者: hidec 时间: 29-12-2008 17:08
简直就是犯罪！

作者: Chance 时间: 29-12-2008 19:45

原帖由 亦文亦武 于 28-12-2008 22:47 发表

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和外面卖的没啥两样嘛.

谢谢哦，其实偶也是依样画葫芦而已

作者: Chance 时间: 29-12-2008 19:50

原帖由 MiniCooper媽 于 29-12-2008 01:06 发表

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OH I LOVE IT!!!
我每次去韓國餐廳都會點的呢!!

是啊，我也是每次必点的哦。现在会了就更方便啦，下次试试鱿鱼拌饭！

作者: Chance 时间: 29-12-2008 20:02

原帖由 farawayee 于 29-12-2008 01:12 发表

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真是不错。你老公是不是想吃你做的饭了，才故意这么说的啊！

这个嘛。。。我是受他刺激了才发奋图强学习滴，以前没想过这茬。。。。

作者: Chance 时间: 29-12-2008 20:08

原帖由 flora723 于 29-12-2008 10:06 发表

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高档!

嗯，主要是锅子贵，花了俺17刀的说

作者: Chance 时间: 29-12-2008 22:07
嘻嘻嘻。做法来了：

其实这个DD是看上去复杂，做起来还算简单，步骤多但是技术水准要求不高的啦。。。。。

材料：

石锅（我是完美主义者，肯定不能接受砂锅的）、韩式辣椒酱、熟米饭、肉末、胡萝卜、香菇、黄瓜、蕨菜（我没有买到）、黄豆芽、菠菜、笋片、鸡蛋、黑白芝麻（蔬菜可以自己调整，没什么关系的，爱吃什么放什么）

个人觉得荤的部分用肉末或是牛肉都可以，我用的是猪肉末，用糖、盐、酱油、麻油、蒜粉、葱，辣椒酱腌好备用。

素菜部分比较花时间，主要是切丝切片。胡萝卜丝、香菇丝、笋片分别起锅炒八分熟，菠菜和豆芽在盐水中烫熟捞出，拌点香麻油备用。

肉末同样炒好，接下来就是摆菜了。在石锅里抹好香麻油，以防锅巴过焦又可以增添香味，放进米饭后稍稍压平，然后将素菜依次按扇形排列铺好，中间摆上肉末，打个生鸡蛋（不喜欢的也可以煎荷包蛋，随意），最后撒上黑白芝麻。

把锅放在炉上烧热，我用了大概10分钟左右，可以听见里面有滋滋啦啦的声响。取下，爱吃老一点的锅巴的可以放久些，开盖加入辣椒酱，搅拌，即可享用啦！

顺便说，石锅的保温性能真好，吃完了锅子还是热的，冬天吃起来一定更舒服！配上海带豆腐味增汤，一级棒哦！

作者: 小葵 时间: 29-12-2008 22:14
请问石锅去哪里买呢？

作者: Chance 时间: 29-12-2008 22:18

原帖由小葵于 29-12-2008 22:14 发表

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请问石锅去哪里买呢？

韩国店里就有，我是在BOXHILL买大。

作者: ritaclin 时间: 30-12-2008 19:44
lz太强悍了，景仰中

还有什么好吃的，通通拿出来

作者: Chance 时间: 30-12-2008 22:41
天呐，谢谢大家加分，还给我个“处女精”哈哈！！！

这里也皮厚下，老菜重上。

简单好做的咖喱饭：

作者: Chance 时间: 30-12-2008 22:47
冬天里温暖的花蟹豆腐粉丝煲。。。。。

作者: selina_Q 时间: 14-5-2009 21:19

我想吃~~

作者: 退休养老的人 时间: 14-5-2009 23:03

作者: liwus 时间: 15-5-2009 00:17
色香味美。。。。。幸亏偶在减肥中。。。。。

作者: jiayan1412 时间: 15-5-2009 10:00

我也想买那个锅...

作者: deepcavebear 时间: 23-5-2009 00:49
标题: 请问LZ在BOX HILL什么地方
请问LZ, 你这个石锅在BOX HILL哪条街的韩国店买的?

我为了找这个石锅，绕着BOX HILL CENTRAL附近的街走了2圈，也没找到。劳烦告知在哪条街，详细地址。

你做的这个棒极了。我也要买个石锅照着做。

多谢。

作者: xingyue 时间: 23-5-2009 01:20
那个粉丝象打了花结一样,特意做出来的么?

这么有情调..... 本山大叔叫......

作者: jcassar 时间: 23-5-2009 16:13
卖相漂亮
肯定很好吃
跟你学习了

作者: ubuntuhk 时间: 23-5-2009 16:17
要顶，楼主太有才了，你LG真是好福气

作者: stunner 时间: 23-5-2009 16:22
石锅是直接放电炉子上吗？还是烤箱里呀？

作者: Chance 时间: 23-5-2009 16:40

原帖由 deepcavebear 于 22-5-2009 23:49 发表

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请问LZ, 你这个石锅在BOX HILL哪条街的韩国店买的?

我为了找这个石锅，绕着BOX HILL CENTRAL附近的街走了2圈，也没找到。劳烦告知在哪条街，详细地址。

你做的这个棒极了。我也要买个石锅照着做。

多谢。

不在CENTRAL，是在图书馆那条街靠近STATION STREET的地方，有好几家韩国超市呢。找到了做好后不要忘记上PP哦！

作者: Chance 时间: 23-5-2009 16:42

原帖由 xingyue 于 23-5-2009 00:20 发表

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那个粉丝象打了花结一样,特意做出来的么? 这么有情调..... 本山大叔叫......

我可没这本事给粉丝打结哟。这个是魔芋丝，本来就做成这样的。我觉得比粉丝好吃，有嚼劲

作者: Chance 时间: 23-5-2009 16:43

原帖由 jcassar 于 23-5-2009 15:13 发表

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卖相漂亮
肯定很好吃
跟你学习了

多谢!

作者: Chance 时间: 23-5-2009 16:45

原帖由 ubuntuhk 于 23-5-2009 15:17 发表

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要顶，楼主太有才了，你LG真是好福气

谢谢U版，一定转告偶家那位

作者: Chance 时间: 23-5-2009 16:52

原帖由 stunner 于 23-5-2009 15:22 发表

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石锅是直接放电炉子上吗？还是烤箱里呀？

就放在炉子上烧，没问题滴

作者: deepcavebear 时间: 23-5-2009 18:42

原帖由 Chance 于 23-5-2009 15:40 发表

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不在CENTRAL，是在图书馆那条街靠近STATION STREET的地方，有好几家韩国超市呢。找到了做好后不要忘记上PP哦！

多谢LZ，明天杀奔BOX HILL图书馆附近寻锅，做好了与LZ PK一下。呵呵。

以前不知道这个论坛有这么多COOKING发烧友，我前一段都在学西式做法，今后可以好好学习了。美味啊。。。

下次我再传一张我烤的羊腿上来。

作者: karrigen 时间: 4-10-2009 11:53
高手，偶像

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