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标题: 20分钟自制pizza [打印本页]

作者: sophiesw 时间: 16-9-2008 18:56
标题: 20分钟自制pizza
自从学会做pizza，就再也不到外面吃pizza了，因为自己做的好吃太多，不想委屈自己吃外面完全商业化的pizza。做pizza很简单本来毫无技术含量的活，不过饭馆商家做生意，偷工减料味道就差很远了。
基本原料：
1.黎巴嫩面包 lebanese bread(做底的，也可以买现成的pizza底，也可以自己做，但是我总结最容易最好吃的是黎巴嫩面包)
2.pasta sauce (有番茄酱的那种)
3.cheese条 shredded cheese
以上是基本原料，然后就是自由发挥，喜欢吃什么就放什么。我觉得最好吃是大虾配牛油果,不过这次我做的是蘑菇火腿pizza。
主要配料：
1.salami 一种大些的火腿肠，切片
2.cabanossi 小一些的火腿肠，切片
3.新鲜蘑菇切片
4.芹菜洋葱之类，切丝
5.bacon粒

方法：
把一片黎巴嫩面包平铺在pizza模中，
舀6，7茶匙的pasta sauce均匀地涂满黎巴嫩面包表面，
把切片的salami和cabanossi均匀铺放在涂了sauce的黎巴嫩面包上，
再依次均匀放上蘑菇片，芹菜洋葱红萝卜丝等，撒上bacon粒,撒上胡椒碎粒，
最后均匀撒上cheese条，就可以进oven了。
oven设置到230-240度，oven热后，把弄好的pizza放进去，15分钟或者观察pizza上的cheese变金黄而且起泡泡就可以出炉了。

作者: seaglesun 时间: 16-9-2008 20:32
看来很诱人啊.

作者: Kino-elf 时间: 16-9-2008 20:42

真诱人啊……口水。

作者: herejingying 时间: 16-9-2008 20:45
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

看起来不错的啊，我要吃啊我要吃

作者: jiayan1412 时间: 16-9-2008 21:23

哦就是买这个薄饼做底就好了,真不错,好主意

作者: 棉花糖糖 时间: 16-9-2008 22:06

要吃~

作者: 自然 时间: 17-9-2008 00:24
把pasta sauce换成番茄酱行不行

作者: sophiesw 时间: 17-9-2008 10:22

原帖由自然于 17-9-2008 00:24 发表

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把pasta sauce换成番茄酱行不行

用pasta sauce是想味道丰富香一些，番茄酱肯定也行的，不过tomato paste就略差一些，因为只有番茄，没有别的味道。

作者: sophiesw 时间: 17-9-2008 10:32

原帖由 jiayan1412 于 16-9-2008 21:23 发表

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哦就是买这个薄饼做底就好了,真不错,好主意

对阿喜欢薄底的用这种最好了，又方便又好吃

作者: 哈罗加菲 时间: 17-9-2008 11:02
明天就试试看

作者: sheryllulu 时间: 17-9-2008 18:56

谢谢啦，又多道菜。

作者: jiayan1412 时间: 18-9-2008 21:53

今天晚上尝试用LZ的方式做,果然又好又方便,自己做饼底确实麻烦..
太好了.以后能经常吃匹萨了

作者: sophiesw 时间: 19-9-2008 10:45

原帖由 jiayan1412 于 18-9-2008 21:53 发表

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今天晚上尝试用LZ的方式做,果然又好又方便,自己做饼底确实麻烦..
太好了.以后能经常吃匹萨了

作者: isisme 时间: 19-9-2008 13:26
yummy, like the one I and my friend made last weekend, but mine was vegetable PIZZA.

作者: Kino-elf 时间: 19-9-2008 13:32

又来看一次，周末也试试

作者: jiayan1412 时间: 26-9-2008 23:06
因为楼主的房子．．．．我这２周吃了６个ＰＩＺＺＡ．．．．．．
太好吃，太方便，太．．．．．．．．．．．感谢你了

作者: ZOYO 时间: 28-9-2008 20:38
今天按楼主的方了实习了，味道十足，馅料十足，吃得饱饱的。问题是：这个饼很薄，我是装在烤盘里烤的，烤完以后似乎不容易切开啊。另外，楼主说的大虾牛油果的做法是怎么样的？都添加些什么馅料？添加馅料的顺序？这个我也很想尝试。

作者: 我是老人 时间: 20-1-2009 15:40
请教.那个大虾牛油果的怎么做好吃?

作者: dilys 时间: 22-1-2009 16:53
今晚试试

作者: dilys 时间: 22-1-2009 19:10
做了，很好吃，但是把偶的嘴脣给烫了，太迫不及待了

作者: tangchunzi 时间: 23-1-2009 11:41
昨天晚上试了一次，真是好吃又方便啊。

作者: 西皮二黄 时间: 25-1-2009 13:41
也照着LZ的方子试了一下，不错~
就是底有点薄~~~ 考虑着下次搞两张放在下面...

作者: daidailx 时间: 25-1-2009 14:38
ls的用两张的成功了没??

作者: rongrong 时间: 25-1-2009 15:41

不错啊。批撒

作者: QQJJ 时间: 27-1-2009 17:03
我的问题是不会开烤炉。

我家是那种上面煤气的，下面烤炉是啥不知道。我开了温度到240，可是不热的，到底该怎么弄热呀。观察了没有地方可以点火，也没看见电热丝等红的。

作者: 西皮二黄 时间: 27-1-2009 22:39

原帖由 daidailx 于 25-1-2009 15:38 发表

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ls的用两张的成功了没??

想来想去不知道两张中间加些什么好，于是就分别烤了两张...

作者: 西皮二黄 时间: 27-1-2009 22:42

原帖由 QQJJ 于 27-1-2009 18:03 发表

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我的问题是不会开烤炉。我家是那种上面煤气的，下面烤炉是啥不知道。我开了温度到240，可是不热的，到底该怎么弄热呀。观察了没有地方可以点火，也没看见电热丝等红的。

下面也应该是煤气的，你开了不热，说明你没打着火吧？如果火开了，能看得到火苗的。
转动烤炉的调节按钮，按住，然后再按烤炉的点火器按钮... 点火器按钮如果坏了就用火机（这个比较危险，当心火苗一下子喷出来~）

作者: MacroJ 时间: 27-1-2009 22:47
虽然没有oven，支持一下～～

作者: 雨泉宝贝 时间: 1-2-2009 22:48

作者: purplebell 时间: 7-2-2009 15:53
谢谢分享！也要买来试试，LZ，那个pizza在哪里有卖的？贵吗？

作者: 夏季的圣诞 时间: 7-2-2009 22:38
标题: 请教楼主
pizza模是什么东东,在哪里能买到?谢谢

作者: 西皮二黄 时间: 7-2-2009 22:43

原帖由 夏季的圣诞 于 7-2-2009 23:38 发表

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pizza模是什么东东,在哪里能买到?谢谢

烤盘阿~ 没圆的也不要紧，我就是用LZ的办法，方烤盘一样能用

作者: eva_kong 时间: 7-2-2009 23:47
好好看，卖相一流

作者: 夏季的圣诞 时间: 10-2-2009 00:25

原帖由 西皮二黄 于 7-2-2009 23:43 发表

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烤盘阿~ 没圆的也不要紧，我就是用LZ的办法，方烤盘一样能用

谢谢抢答

作者: hetty1006 时间: 3-10-2010 11:35
看了这个帖子
我也去实习了一把　哈哈　果然又方便又好吃
谢谢lz

作者: 麦琪 时间: 3-10-2010 21:20
收藏谢谢LZ!

作者: lhy 时间: 5-10-2010 17:24
不放盐吗？

作者: yan1125 时间: 6-10-2010 16:55
残吐水答答滴啊，俺喜欢吃海鲜pizza,周日去coles本来想买2公斤seafood mix的，可惜只剩一点点了。

作者: 麦琪 时间: 6-10-2010 19:40
今天做了，呵呵，很好吃！谢谢LZ！

下次做海鲜的！

作者: yan1125 时间: 7-10-2010 13:30
sea food pizza is coming

作者: yan1125 时间: 7-10-2010 13:30
how to add photos, pls?

作者: yan1125 时间: 7-10-2010 13:39
[quote]原帖由 yan1125 于 7-10-2010 14:30 发表

sea food pizza is coming 。。。。。。

[ 本帖最后由 yan1125 于 7-10-2010 14:42 编辑 ]

作者: yan1125 时间: 7-10-2010 13:43
这个底真的太薄，下次换阿富汗的，很厚。

作者: 东亚海盗 时间: 8-10-2010 00:38
那一圈边。。。卖相真的是。。。
lz一定是个男生

作者: 指纹 时间: 28-10-2013 20:44
喜欢这种简单易行的吃法

作者: don 时间: 29-10-2013 16:40
20分钟，做饼皮发面的时间都不够呢

作者: 指纹 时间: 29-10-2013 19:59

don 发表于 29-10-2013 16:40

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20分钟，做饼皮发面的时间都不够呢

你没看LZ说的是用黎巴嫩饼

作者: 5years 时间: 29-10-2013 21:50

指纹发表于 28-10-2013 21:44

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喜欢这种简单易行的吃法

指纹同学这个贴子挖掘得好。我也打算试一试。

作者: 指纹 时间: 29-10-2013 21:53

5years 发表于 29-10-2013 21:50

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指纹同学这个贴子挖掘得好。我也打算试一试。

我干过“考古”的

作者: don 时间: 30-10-2013 08:45

指纹发表于 29-10-2013 20:59

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你没看LZ说的是用黎巴嫩饼

看到了。。。强人！

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