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标题: 中秋家宴 [打印本页]
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 10:57
标题: 中秋家宴
一个人折腾八个人的晚餐~
朋友就是异乡的家人
下雨的悉尼
看不到月亮
但还是有家乡的味道、团聚的温暖。。。
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 10:58
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 10:59
中秋必备——芋艿、毛豆

糟毛豆忘记拍照了。。。看看芋艿
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:00
凉菜还有土豆沙拉、海蜇萝卜丝，没来得及单独拍照。。。
上面那张有蹭到一点
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:02
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:02
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:03
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:05


汇报完毕~
作者: flora723    时间: 15-9-2008 11:09
好菜!好厨艺!!!
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 11:11
原帖由 flora723 于 15-9-2008 10:09 发表

                               
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好菜!好厨艺!!!

谢谢斑斑夸讲~
作者: 退休养老的人    时间: 15-9-2008 13:30
楼主的厨艺不一般阿，羡慕
作者: herejingying    时间: 15-9-2008 13:36
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言   自己一个人做这么多啊

这是好手艺，唯一美中不足，就是菜量小啊看着就觉得不够吃呢
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 14:22
原帖由 退休养老的人 于 15-9-2008 12:30 发表

                               
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楼主的厨艺不一般阿，羡慕

谢谢~
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 14:25
原帖由 herejingying 于 15-9-2008 12:36 发表

                               
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  自己一个人做这么多啊

这是好手艺，唯一美中不足，就是菜量小啊看着就觉得不够吃呢


额。。。卤豆干和鸭胗，有这样2盘，烤麸也2盘，盐酥鸡、糟毛豆、土豆沙拉各3小碗。。。
因为我家餐桌长，所以分装开来，大家都够得着~
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 14:26
一个人从周六晚开始准备，一直折腾到周日晚餐前。。。累
作者: zzmmy    时间: 15-9-2008 14:29
漂亮
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 14:35
原帖由 zzmmy 于 15-9-2008 13:29 发表

                               
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漂亮

thanks
作者: sheryllulu    时间: 15-9-2008 19:44
,好手艺啊
作者: zhengwei1984    时间: 15-9-2008 20:06
好~~~好~~好吃！！
作者: beckyzhou    时间: 15-9-2008 22:33
多谢大家捧场
作者: Microhard    时间: 15-9-2008 22:35
原帖由 beckyzhou 于 15-9-2008 10:05 发表

                               
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汇报完毕~

这个菜名好！
作者: jiayan1412    时间: 15-9-2008 22:57
太厉害了！！！！太佩服了　
作者: 冬瓜    时间: 16-9-2008 00:06
这这这。。。。。。lz太厉害了吧，专业选手出场吧。
作者: 渔渔    时间: 16-9-2008 01:50
好厉害！而且卖相很好
作者: beckyzhou    时间: 16-9-2008 09:55
原帖由 Microhard 于 15-9-2008 21:35 发表

                               
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这个菜名好！


这个不是菜名
作者: beckyzhou    时间: 16-9-2008 09:57
原帖由 jiayan1412 于 15-9-2008 21:57 发表

                               
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太厉害了！！！！太佩服了　

一大早过来就看到你给的一串加分，受 宠若惊啊~
作者: beckyzhou    时间: 16-9-2008 09:58
原帖由 冬瓜 于 15-9-2008 23:06 发表

                               
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这这这。。。。。。lz太厉害了吧，专业选手出场吧。

我可不是专业的
自己在家瞎折腾来着
作者: beckyzhou    时间: 16-9-2008 09:59
原帖由 渔渔 于 16-9-2008 00:50 发表

                               
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好厉害！而且卖相很好

谢谢！
作者: sophiesw    时间: 19-9-2008 17:39
这个芝麻牛肉，我想学做,lz给个配料和做法才好啊
作者: Kino-elf    时间: 19-9-2008 17:48
楼主开饭馆，我给你打工！！
作者: beckyzhou    时间: 19-9-2008 18:09
原帖由 sophiesw 于 19-9-2008 16:39 发表

                               
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这个芝麻牛肉，我想学做,lz给个配料和做法才好啊


原料：
牛肉（这次我买的beef skirt，下腹腩）一块 400-500克， 切成丁或者小块
熟芝麻 适量
洋葱 半颗 切丁
柿椒 半个 切丁

做法：
1、牛肉洗净沥干，用少量盐、黑胡椒粉、蚝油、料酒、生粉抓拌均匀，冷藏30分钟以上
2、平底锅热油， 把腌好的牛肉丁放下去，用中至大火煎1分钟，翻面再煎1分钟 （如果锅小，分两批煎），盛出
3、油锅里爆香洋葱（喜欢蒜的话，可以放蒜片或者蒜末一起爆香）、芝麻、柿椒
4、把牛肉放下去一起炒，按口味加入一勺左右的蚝油
5、炒匀装盘
作者: beckyzhou    时间: 19-9-2008 18:10
原帖由 Kino-elf 于 19-9-2008 16:48 发表

                               
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楼主开饭馆，我给你打工！！

作者: sophiesw    时间: 19-9-2008 18:18
原帖由 beckyzhou 于 19-9-2008 17:09 发表

                               
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原料：
牛肉（这次我买的beef skirt，下腹腩）一块 400-500克， 切成丁或者小块
熟芝麻 适量
洋葱 半颗 切丁
柿椒 半个 切丁

做法：
1、牛肉洗净沥干，用少量盐、黑胡椒粉、蚝油、料酒、生粉抓拌均匀，冷 ...

谢谢becky,下周学做
作者: flora723    时间: 22-9-2008 12:38
freeoz上空一颗冉冉升起的新星!!!
作者: beckyzhou    时间: 22-9-2008 12:46
原帖由 flora723 于 22-9-2008 11:38 发表

                               
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freeoz上空一颗冉冉升起的新星!!!

作者: 银河    时间: 22-9-2008 13:02
标题: 回复 #15 beckyzhou 的帖子
看上去像飯店燒得一樣，水平真不錯。
作者: beckyzhou    时间: 22-9-2008 14:06
原帖由 银河 于 22-9-2008 12:02 发表

                               
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看上去像飯店燒得一樣，水平真不錯。

谢谢夸奖
作者: hanjiren    时间: 28-9-2008 12:15
真的想吃啊，多多上菜来了，支持
作者: fm_yy    时间: 28-9-2008 14:16
为何都不爱写做法呢？看着真郁闷
作者: javanna    时间: 5-9-2009 02:38
楼主太强了~~~顶一个~~~
作者: yearshappy    时间: 14-9-2009 20:32
  
作者: zushala    时间: 15-9-2009 23:33
嗲！！！
作者: davis555    时间: 16-9-2009 20:41
腐败啊！蹭饭！
作者: gaoy8    时间: 12-11-2010 16:43
标题: 回复 #1 beckyzhou 的帖子
发点实用的做法啊，弄这么多精美图片不是馋大伙么
作者: KYLIE2008    时间: 12-11-2010 17:24
下个中秋， 端着你的菜，。。上我家过吧。。。
作者: 宝宝熊    时间: 28-12-2010 17:13
我也喜欢烤麸，但就是不会做，顶LZ
作者: daisy2008    时间: 28-12-2010 19:23
看着真不错



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