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标题: 哪儿买的鱼可以生吃？ [打印本页]

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 16:56
标题: 哪儿买的鱼可以生吃？
鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片

哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

作者: maaboo 时间: 29-6-2008 17:16
标题: 回复 #1 ritaclin 的帖子
日本。

作者: coredump 时间: 29-6-2008 17:29
标题: 回复 #1 ritaclin 的帖子
大海

作者: Microhard 时间: 29-6-2008 17:35
标题: 回复 #1 ritaclin 的帖子
平时吃的生鱼片可能都是从鱼店来的

作者: 小树熊 时间: 29-6-2008 17:45
Eastwood鱼店的三文鱼可以生吃。我在Epping住了3个礼拜，基本上每个礼拜都买来吃，生吃！

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 18:43
标题: 回复 #2 maaboo 的帖子

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 18:43
标题: 回复 #3 coredump 的帖子
不会钓

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 18:46

原帖由 Microhard 于 29-6-2008 17:35 发表

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平时吃的生鱼片可能都是从鱼店来的

所以我是8会去吃的

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 18:46
标题: 回复 #5 小树熊的帖子
有点远，周末开门么？

作者: 衣冠禽兽 时间: 29-6-2008 19:45
fishmarket, 买一条salmon或tuna, 可以吃一个月

作者: Microhard 时间: 29-6-2008 21:26
标题: 回复 #10 衣冠禽兽的帖子
能放一个月吗？

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 22:11
标题: 回复 #11 Microhard 的帖子
得泡福尔马林

作者: zlsiva 时间: 29-6-2008 22:12
偶经常在IGA买去皮的三文鱼（特价的时候大约28刀），回家就用热水洗手洗刀洗砧板，自己片了吃。至少目前为止没问题哈
菜场买的，就煎了吃的

作者: ritaclin 时间: 29-6-2008 22:20
标题: 回复 #13 zlsiva 的帖子
IGA在哪里呢？

作者: Fernando 时间: 29-6-2008 22:35

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 16:56 发表

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鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片
哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

鱼店有两种，一种类似华人鱼店这样的，一种是超市，fish market也是一样的，第三种就是自己钓鱼啦

作者: 小树熊 时间: 29-6-2008 23:12

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 18:46 发表

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有点远，周末开门么？

一个礼拜开7天

作者: chubbycat 时间: 30-6-2008 00:35

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 16:56 发表

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鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片
哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

freshfish in SYD

作者: zlsiva 时间: 30-6-2008 12:18
哈，他那是三文鱼么？不能太多刺呀
ritaclin，IGA在mel有很多很多很多
一般我去的是super IGA
http://www.iga.net.au/igafresh/

作者: ritaclin 时间: 30-6-2008 13:06
标题: 回复 #17 chubbycat 的帖子
让他自己游过来

作者: 天使包包 时间: 30-6-2008 16:22
CITY也有IGA超市。
顺便借LZ宝地问一下各位能人，大家都用什么鱼做“酸菜鱼”呢？我买回酸菜鱼调料，可是不知道该用什么鱼做。
谢谢！

作者: beckyzhou 时间: 30-6-2008 16:24
我们图方便，酸菜鱼就用basa的~肉厚

作者: 天使包包 时间: 30-6-2008 17:47

原帖由 beckyzhou 于 30-6-2008 16:24 发表

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我们图方便，酸菜鱼就用basa的~肉厚

看到一些美食的帖子，好多TZ都用BASA做酸菜鱼，偶不知道这是种什么鱼就去估狗估了一下下，发现了这条信息----
提醒大家，华人超市卖的龙利鱼柳（basa fillet)是从中国和越南进口的 ...提醒大家，华人超市卖的龙利鱼柳（basa fillet)是从中国和越南进口的，CFIA抽查43％不合格，遭受过洗涤剂污染，进入市场的也难保没问题，最好别买。 ...
fh.rolia.net/f0/c2050/all/post/3103324.html - 5k - 网页快照 - 类似网页

不知道这边的BASA咋样呢？
有没有别的什么鱼可以做酸菜鱼呢？鳕鱼咋样？

作者: beckyzhou 时间: 30-6-2008 19:36
标题: 回复 #22 天使包包的帖子

真的啊~~谢谢~以后看来只能找澳洲本地产的买了。。。

我一般在鱼店或者coles, woolworths买的，很难得看到澳洲本地的呢~mixed imported 或者越南的比较多。。。

作者: Espresso 时间: 30-6-2008 20:43
去的地不对，那都不是专门卖海鲜的地方，基本垃圾的东西多些，去专门的卖水产的地方去看看吧。只要不是冷冻的，就应该全是澳洲本地的了。
要不，去买点pilchard，自己钓啊..............easy ...........

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