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标题: 开放式厨房的烦恼-非常现实的油烟问题 [打印本页]

作者: caijiong 时间: 11-10-2007 11:41
标题: 开放式厨房的烦恼-非常现实的油烟问题
才搬近新房子几天，烦恼就来了，讨厌的开放式厨房，我每天都在苦恼。

最头痛的是厨房的设计，国内厨房都是都是炉盘朝着窗口，这边油烟机本来就形同虚设，反而把水池朝着窗户，炉盘藏在里面，才入住几天，尽管每天都在打扫，可炒菜的油烟还是把到处都弄得粘粘的了

，可怜我才1个月零几天的猪仙女阿，我炒菜都把她藏进房间

还是担心得不得了。

我想改装厨房，把水池跟炉盘对换位置，我想这样就可以直接安个排气扇把油烟排出去，或者装一个玻璃的隔断，

请问各位热心的同志，

1有没有哪位朋友有和我一样的苦恼呢，是如何解决的呢
2有没有什么装修公司可以推荐，电话？需不需要什么手续？价格多少？工期多长？

诚心请教各位，欢迎上门来参观！

先谢谢各位了！

弄好了请大家吃饭哦

照片如下哦

[ 本帖最后由 caijiong 于 11-10-2007 12:08 编辑 ]

作者: leily 时间: 11-10-2007 11:58
澳大利亚是不是好多人家不装脱排啊？装个大功率的脱排解决油烟效果蛮好的，我家是开放式厨房，但是家里也没有油烟的。

作者: rongerchen 时间: 11-10-2007 12:11
是啊，油烟味最烦了，要搞定才可以阿

是这个厨房吗，我来帮lz发pp

[ 本帖最后由 rongerchen 于 11-10-2007 21:54 编辑 ]

作者: caijiong 时间: 11-10-2007 12:13
我们有个抽油烟机，假的，没烟道，薄薄的，油烟在里面转一圈又从上面跑出来了。

作者: bakayoko 时间: 11-10-2007 12:18
这边的油烟机只是隔油，不是把油烟抽出去，烟还是一样的大
只能煮饭时关厨房门，在窗口放一个风扇把油烟吹出去，最简单易行的办法了

作者: 眼镜高个子 时间: 11-10-2007 12:27
这是我们一般中国人很苦恼的地方.
我本人就不喜欢敞开式厨房,但是一般都有一个解决的办法:
看你家房屋结构,是否可以把比如洗衣房、储物间或者后花园的储物间改造一下，做一个中式厨房呢？

作者: 大白兔 时间: 11-10-2007 12:31

原帖由 rongerchen 于 11-10-2007 12:11 发表

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是这个厨房吗，我来帮lz发pp

WHERE IS THE PIC?

作者: rongerchen 时间: 11-10-2007 12:34
[localimg=401,300]1[/localimg]

原帖由 大白兔 于 11-10-2007 12:31 发表

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WHERE IS THE PIC?

今天发不起图片

真的

我还以为朋友级别不够呢

你帮我试看呢

作者: leily 时间: 11-10-2007 12:35
实在没办法，只能少煎炸，多蒸煮了。对身体也好，烧的人也轻松。

作者: mzhzh 时间: 11-10-2007 12:35

原帖由 caijiong 于 11-10-2007 12:13 发表

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我们有个抽油烟机，假的，没烟道，薄薄的，油烟在里面转一圈又从上面跑出来了。

faint. is it possible that you make it real? install a duct or sth.

作者: njlane 时间: 11-10-2007 12:36
少做些油的菜吧。
我做了几个月，打开油烟机，里面油厚得。。

现在我中午就带面包。

作者: rongerchen 时间: 11-10-2007 12:40
标题: 图片如下

原帖由 rongerchen 于 11-10-2007 12:34 发表

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[attach]8623[/attach]今天发不起图片
真的
我还以为朋友级别不够呢
你帮我试看呢

原来是朋友的图片太大了，

[ 本帖最后由 rongerchen 于 12-10-2007 11:15 编辑 ]

作者: 大白兔 时间: 11-10-2007 12:54
说出来你们不信，我做特麻辣的菜还关厨房窗呢，是真的，一点吹牛没有。很巧的，
我现在左，右邻居都是和我们一样没有孩子天天上班的年轻夫妻，不过他们都是本
地白人。人真特别好，我们刚来的时候他们都跑过来问我们要什么帮助，借工具给
我们用，告诉我们这里的事情，平时总打招呼。我们除了感谢，感觉到最好的回报
就是也帮助他们，同时不要打扰别人的生活。邻居从来不大声开音乐，派对时间只
会在周末但从不超过9点；我们也这样。可是我发现有个事情：我一做水煮鱼等麻辣
菜，就听到很轻的关窗声，油炸倒没有。开始我觉得是巧合，发生了几次以后我知
道了，人家受不了。当然他们从来没有跟我说什么，还是一样兴高采烈的跟我们打
招呼聊天。我和老公商量了一下，打扰到别人我们很抱歉，但是这是我们的饮食习
惯，不好让我们不吃这些吧？所以每次烧麻辣菜我就关厨房窗，让味道过点再开，就
没有发现邻居关窗的事情了。我们家通风超好，没有发现房子里有很多味道。

我想说的是，把油烟用风机往外抽是个好主意，不过做之前最好看看会不会让邻居
很不舒服

作者: laowantong 时间: 11-10-2007 13:07
水煮鱼

四川银?

没有味道? 那是你自己习惯了, 哈哈哈, 你问印度人有没咖哩味, 他也说没有, 哈哈哈, 能把你呛死:-)

[ 本帖最后由 laowantong 于 11-10-2007 13:09 编辑 ]

作者: 大白兔 时间: 11-10-2007 13:17

原帖由 laowantong 于 11-10-2007 13:07 发表

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水煮鱼四川银?

没有味道? 那是你自己习惯了, 哈哈哈, 你问印度人有没咖哩味, 他也说没有, 哈哈哈, 能把你呛死:-)

也许哦，自己习惯了。。。。。不过我们不是四川的，呵呵，麻辣菜常做，但肯定不会天天，一周2，3次吧。

我是觉得，印度人把自己家熏成咖哩味，他受得了，客人暂时忍得了，那就还好；可是如果他是你邻居，想把你家也熏成咖哩味，不说澳洲人咱们也要跟他理论。
将心比心，我不能为了他们改变我的饮食习惯；但在我能力范围内能做什么我会尽量去做。

作者: stan 时间: 11-10-2007 13:36
标题: 回复 #13 大白兔的帖子
为了一劳永逸的解决这个问题建议慢慢让邻居养成吃辣的习惯，嘿嘿

作者: 大白兔 时间: 11-10-2007 13:53

原帖由 stan 于 11-10-2007 13:36 发表

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为了一劳永逸的解决这个问题建议慢慢让邻居养成吃辣的习惯，嘿嘿

哎呀偶举双手双脚赞成啊，其实川菜很好吃的。。。。

作者: luckydog_mo 时间: 11-10-2007 14:17

原帖由 大白兔 于 11-10-2007 13:53 发表

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哎呀偶举双手双脚赞成啊，其实川菜很好吃的。。。。

大白兔女侠不要吃太多的川菜哟，过量使用辣椒会导致身体产生不良反应，容易引起多种疾病，保重身体要紧

作者: 大白兔 时间: 11-10-2007 14:28

原帖由 luckydog_mo 于 11-10-2007 14:17 发表

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大白兔女侠不要吃太多的川菜哟，过量使用辣椒会导致身体产生不良反应，容易引起多种疾病，保重身体要紧

比如说，疯狂的燃烧掉不想要的脂肪，保留想要的

作者: marissa 时间: 11-10-2007 14:30

原帖由 大白兔 于 11-10-2007 12:54 发表

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说出来你们不信，我做特麻辣的菜还关厨房窗呢，是真的，一点吹牛没有。很巧的，
我现在左，右邻居都是和我们一样没有孩子天天上班的年轻夫妻，不过他们都是本
地白人。人真特别好，我们刚来的时候他们都跑过来 ...

对，非常支持，我也想这样和楼主说，因为这里有很多本地人非常友好，好帮助别人，我们对门的白人夫妇也是，每天拿信都帮我们拿，因为信都插的很浅很容易掉下来，我们回来晚，他说怕被有些小孩拿了拆了玩，以前发生过这种事，还有前段时间下雨比较多，我们的房子比较老，他们还问我们屋顶有没漏油，要不要修补一下，我们对他们真是很感激，也不知道该怎么回报，也只能注意自己的行为不要干扰到别人。

作者: rongerchen 时间: 11-10-2007 14:38
楼歪了哦

[ 本帖最后由 rongerchen 于 11-10-2007 17:21 编辑 ]

作者: rongerchen 时间: 12-10-2007 11:02
楼主的问题解决了没?

作者: January_0215 时间: 12-10-2007 14:52
是不是有橄榄油炒菜油烟会少点.

作者: 浮生媚影 时间: 13-10-2007 15:51
买个无油烟锅好很多的. 我搬新家, 油烟机功率不够, 老爸老妈千里迢迢寄了一个, 开始还觉得他们多事, 那么远寄个锅子, 后来觉得真的很管用! 油烟少一半不止了.

作者: shurman 时间: 13-10-2007 21:36
我买了一个带灶头的BBQ炉子放在后院的凉棚,炒菜时用, 烧液化气.比厨房烧电的炉子花费便宜方便.

作者: 晴天 时间: 13-10-2007 21:38

原帖由 shurman 于 2007年10月13日 21:36 发表

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我买了一个带灶头的BBQ炉子放在后院的凉棚,炒菜时用, 烧液化气.比厨房烧电的炉子花费便宜方便.

that's good idea.

作者: ulikasea 时间: 13-10-2007 22:36

大白兔同学！严重要求你开贴传授四川菜的制作方法！！！
我特喜欢吃，但是不会做。。。

作者: 小葵 时间: 13-10-2007 22:46
我在另一个论坛无意中看见有一种手工墙隔断出售. LZ可以看看能不能用的上.(不是打广告的噢^_^)

http://www.ozchinese.com/bbs/thread-120704-1-2.html

PS:不知道不注册能不能看见图. 如果看不见,你在跟我说一声,我放个图上来.

作者: 大白兔 时间: 13-10-2007 22:48

原帖由 ulikasea 于 13-10-2007 22:36 发表

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大白兔同学！严重要求你开贴传授四川菜的制作方法！！！
我特喜欢吃，但是不会做。。。

严重同意。。。。筹划中。。。。

作者: thewall 时间: 14-10-2007 02:39
。。。唉，这白兔姐姐莫非就是小时候小说中的仙女下凡啊。。。

作者: eyes 时间: 14-10-2007 22:27

原帖由小葵于 13-10-2007 20:46 发表

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我在另一个论坛无意中看见有一种手工墙隔断出售. LZ可以看看能不能用的上.(不是打广告的噢^_^)

http://www.ozchinese.com/bbs/thread-120704-1-2.html

PS:不知道不注册能不能看见图. 如果看不见,你在跟我 ...

连网页都打不开。

作者: 小葵 时间: 14-10-2007 23:25
...不会吧. 是不是国内的不能登陆?

还是放个图吧.

作者: someonehappy 时间: 15-10-2007 00:38
这里就是人工贵啊，要是在国内，找人把煤气炉上方的上柜稍微改造下，重新安装有烟道的脱排，然后弄个管道通过左边的上柜上方出去，在墙上开个孔，效果应该好不少。至于开放厨房，就很麻烦了，理论上可以做个移门，不过看照片貌似比较复杂。

作者: zlsiva 时间: 15-10-2007 11:29

如果是自己买的房子，还比较好改造，租的就不能随便动了吧？
很不喜欢这里的open厨房，估计他们烧烤都放院子里了

作者: 袋鼠 时间: 15-10-2007 11:51
我也发现这个问题了，楼下炒菜，楼上的暖气出口有一个有很重炒菜的气味。我把那个暖气口堵住了。

上面说抽油烟机实际上没把油烟抽到室外去，那抽油烟机有什么用呢? 油烟只是从厨房抽了排到别的房间去了，那不是比没有抽油烟机更糟糕?

作者: echo8850 时间: 15-10-2007 12:32
换装一个有烟囱通向户外的强力抽油烟机就可以了，另外，炒锅也可以考虑换成无烟锅（炒菜油烟至少减少一半）

下面是一个强力抽油烟机牌子，抽油烟机的价格在 1000刀左右，安装费 360刀左右，有管道和烟囱通倒户外。
http://www.homeimprovementpages.com.au/professional/2629

作者: 袋鼠 时间: 15-10-2007 13:37

原帖由 echo8850 于 15-10-2007 12:32 发表

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换装一个有烟囱通向户外的强力抽油烟机就可以了，另外，炒锅也可以考虑换成无烟锅（炒菜油烟至少减少一半）

下面是一个强力抽油烟机牌子，抽油烟机的价格在 1000刀左右，安装费 360刀左右，有管道和烟囱通倒 ...

谢谢。无烟锅炒菜味道怎么样，听说没有普通锅炒菜味道好?

作者: chupa 时间: 2-12-2009 16:11
还真“炒”呀？早就半炒半煮了

作者: 勇敢的心888 时间: 2-12-2009 17:01

原帖由 bakayoko 于 11-10-2007 13:18 发表

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这边的油烟机只是隔油，不是把油烟抽出去，烟还是一样的大
只能煮饭时关厨房门，在窗口放一个风扇把油烟吹出去，最简单易行的办法了

这里大部分的开放设计，根本没有啥厨房门。

而且很多厨房都在房子的中间，和客厅饭厅连在一起的占大部分。

华人的烧菜习惯油烟是个大问题，老外生吃的多。

作者: hetty1006 时间: 2-12-2009 21:12
现在国内也是水槽对窗户吧？我见过的装修都是了。。

作者: 资深贷款经理 时间: 3-12-2009 12:02
很多华人在后院或者阳台做了个中式厨房~屋内的开放式可以做摆设或者煮西餐用

作者: half 时间: 5-12-2009 15:30
标题: 回复 #13 大白兔的帖子
出一个主意供你参考
下次做好水煮鱼后，邀请你的邻人共享。征服他们的胃以后，你就想怎么做就怎么做了。注意：各个击破。

作者: 微风细雨 时间: 5-12-2009 15:55

原帖由 大白兔 于 11-10-2007 14:17 发表

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也许哦，自己习惯了。。。。。不过我们不是四川的，呵呵，麻辣菜常做，但肯定不会天天，一周2，3次吧。

我是觉得，印度人把自己家熏成咖哩味，他受得了，客人暂时忍得了，那就还好；可是如果他是你邻居，想把 ...

上月在EPPING看房，一进去就觉得都是泡菜+大蒜的味道，受不了

后来一看桌上有韩文书。

作者: 大白兔 时间: 5-12-2009 18:29

原帖由 微风细雨 于 5-12-2009 16:55 发表

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上月在EPPING看房，一进去就觉得都是泡菜+大蒜的味道，受不了
后来一看桌上有韩文书。

呵呵，听起来怕怕～～～不过如果这个房子是你准备买的，就往好处想想：大蒜杀菌效果一流，也许有段日子不用做PEST CONTROL 呢

作者: 大白兔 时间: 5-12-2009 18:37

原帖由 half 于 5-12-2009 16:30 发表

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出一个主意供你参考
下次做好水煮鱼后，邀请你的邻人共享。征服他们的胃以后，你就想怎么做就怎么做了。注意：各个击破。

好主意喔～～～

不知道大家的问题解决的怎么样了，我听说住一层楼的可以装一个排烟管把油烟抽到房顶排出外面，这样效果应该不错也不大会影响别人。两层楼的就没有听说可以弄，我见到别人在二楼DECK上自己做一个厨房，不怕下雨又透风，弄好菜在阳台一坐吹着小风吃着小菜喝点小二锅头，舒服啊～～～

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