FreeOZ论坛

标题: 介绍简单实惠的小菜：特色荷包蛋 [打印本页]

作者: paopaotoo 时间: 31-5-2007 17:23
标题: 介绍简单实惠的小菜：特色荷包蛋
-材料
鸡蛋1个
洋葱1个
盐少许
-做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，我们完全可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的特色荷包蛋啦！！！

作者: tuwh 时间: 31-5-2007 18:04
有图片拿上来解馋么？

作者: paopaotoo 时间: 31-5-2007 18:12

原帖由 tuwh 于 31-5-2007 18:04 发表
有图片拿上来解馋么？

等我来AD了，叫cello来我家用D80拍，那效果才好

作者: thewall 时间: 31-5-2007 18:24
... 6:20pm 看到, 还好没图片, 回家吃饭咯 ...

作者: gaojianli 时间: 31-5-2007 20:11
不错的主意，谢谢分享

作者: husky 时间: 31-5-2007 20:18
难道蛋液不会从洋葱圈下渗出来？我用超市买来的专用煎蛋铁圈也不好用

作者: y12345678 时间: 31-5-2007 23:21
煎蛋的要诀在温度，油还比较凉的时候，就把蛋下锅。小火煎的时候、温度要低。

作者: 小熊维尼 时间: 1-6-2007 14:52
谢谢啦，真是好建议！

等待更多小菜！

作者: 游来游去 时间: 1-6-2007 15:00
这个以前吃hotel里的美式煎蛋就是这样

喜好肉食的还可以再撒写火腿丁或者培根丁很香的

作者: 毛桩桩 时间: 1-6-2007 17:24
不错,试试去

作者: Karena 时间: 4-6-2007 15:49
看到了怎样煎蛋了！！回家试试！！

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)