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标题: 看见好多河豚馋 [打印本页]

作者: 枫丹白露 时间: 21-5-2016 22:45
标题: 看见好多河豚馋
前两天中午在公司旁边的码头晃，North Fremantle一个私有码头，忽然发现岸边水下岩石处一大群的小鱼游来游去, 旁边 jetty上有条晒干的死鱼，拿起来仔细看了两眼，对照网络图片，应该是河豚无误，在Mandura之前也钓到过河豚，这么多顶级食材，无奈只能望洋兴叹啊！第二天再去河豚已经不再了，只有平时都能看见的螃蟹。

作者: catcxkiss 时间: 21-5-2016 23:16
楼主也喜欢钓鱼？有机会一起

作者: 西澳海豚 时间: 22-5-2016 08:33
这里不吃河豚的，楼主如果要吃，请小心处理，中毒不好玩---------

作者: ashanadsl 时间: 22-5-2016 10:28
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

作者: andrew1975 时间: 22-5-2016 15:18
除了河豚，从来没有钓起过其他的鱼
真是倒霉透了

作者: zookey 时间: 22-5-2016 22:13
哈哈哈
楼主应该是在Perth钓鱼不久，等你钓得多了，见到河豚君的正常反应应该是 “又是这货， f**k” 然后学旁边的人把河豚君扔在岸上活活晒死而不是丢回水里

作者: 枫丹白露 时间: 22-5-2016 23:33

catcxkiss 发表于 21-5-2016 23:16
楼主也喜欢钓鱼？有机会一起

我就是个业余爱好者，玩玩而已抓个螃蟹钓个鱼兄台不是专业的可以一起哈，刚刚工作半年，还没安定，正好找点朋友

作者: 枫丹白露 时间: 22-5-2016 23:34

西澳海豚发表于 22-5-2016 08:33
这里不吃河豚的，楼主如果要吃，请小心处理，中毒不好玩---------

不敢自己做小命要紧啊

作者: 枫丹白露 时间: 22-5-2016 23:35
今天在 fremantle 的港口又看见了，哇，咋没有人想到请个厨师来做河豚大餐呢，对广大亚裔来说绝对有吸引力吧，这个抓河豚进餐厅不犯法吧?

作者: 西澳海豚 时间: 23-5-2016 01:01

枫丹白露发表于 22-5-2016 21:35
今天在 fremantle 的港口又看见了，哇，咋没有人想到请个厨师来做河豚大餐呢，对广大亚裔来说绝对有吸引 ...

恩～不犯法！

不过，合法的餐厅绝对不会帮你处理！呵呵～～

作者: catcxkiss 时间: 23-5-2016 01:29
好的呀楼主，何不趁这个机会大家认识认识，联合钓鱼去

作者: 我有鼻子 时间: 23-5-2016 18:03
河豚……分很多种……能吃的……不多……

等你多钓几个月就会知道，珀村最让钓鱼的筒子烦的就是河豚……

作者: bluceyu 时间: 29-5-2016 22:42
最近coogee那不是说有好多金枪鱼吗？

托河豚的福，第一次这里去钓鱼仅有的一次上钩就是它贡献的.....

作者: channel1016 时间: 3-6-2016 10:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方不清楚，我家那边只有有licence的餐馆和厨师才可以做烹饪河豚
河豚汤太鲜美了，我最爱吃皮，我妈得到了有licence的高级厨师指点

可惜来澳洲以后就再也没吃过了

作者: 语之玫瑰 时间: 3-6-2016 10:40

channel1016 发表于 3-6-2016 10:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

从来没吃过...不过听你这么说...好像有点意思

作者: 西澳海豚 时间: 3-6-2016 11:11

channel1016 发表于 3-6-2016 08:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

能吃的河豚的确有好几种，以前在台湾餐厅吃的是煮成河豚米粉汤，在日本吃的就是生鱼片

肉很有嚼劲，皮也很好吃！

作者: channel1016 时间: 3-6-2016 12:47

语之玫瑰发表于 3-6-2016 10:40
从来没吃过...不过听你这么说...好像有点意思

试一次就知道啦，没做过河豚的话可不要自己试哈

作者: channel1016 时间: 3-6-2016 12:48

西澳海豚发表于 3-6-2016 11:11
能吃的河豚的确有好几种，以前在台湾餐厅吃的是煮成河豚米粉汤，在日本吃的就是生鱼片

肉很有嚼劲，皮 ...

吃货～哈哈

作者: 西澳海豚 时间: 3-6-2016 12:58

channel1016 发表于 3-6-2016 10:48
吃货～哈哈

绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污染，必须整只丢掉，不是洗一洗再煮来吃，吃到污染的河豚肉，毒发到身亡，不到半小时。

作者: 语之玫瑰 时间: 3-6-2016 13:16

西澳海豚发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

好好好，那我到日本去吃吧

作者: 语之玫瑰 时间: 3-6-2016 13:16

西澳海豚发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

好好好，那我到日本去吃吧

作者: channel1016 时间: 3-6-2016 23:02

西澳海豚发表于 3-6-2016 12:58
绝对不建议自己动手处理河豚，日本的河豚处理执照取得需要三到五年

而且如果一经污 ...

是呢，所以我前面再三说，没做过可不要自己试哈

作者: zlsiva 时间: 4-6-2016 00:30
啊，这么说下次去日本一定要点河豚吃吃。上回在大阪看到招牌好肥一只，但是已经吃过饭了就没进去

作者: ashanadsl 时间: 5-6-2016 10:45
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

作者: levine 时间: 5-6-2016 12:22
应该引进日本厨师呀。

作者: avant 时间: 5-6-2016 15:50
钓到河豚戳一刀扔回海里

作者: 枫丹白露 时间: 16-7-2016 23:11

zlsiva 发表于 4-6-2016 00:30
啊，这么说下次去日本一定要点河豚吃吃。上回在大阪看到招牌好肥一只，但是已经吃过饭了就没进去

我们刚从日本回来，尝试了一下河豚料理，确实不错，肉很鲜很有弹性

作者: foxpro818 时间: 18-7-2016 11:11

channel1016 发表于 3-6-2016 10:18
我妈做的河豚一级棒，太鲜美了
河豚要处理好头，内脏和血，都有毒，木有经验的童鞋就不要尝试了
别的地方 ...

靖江的？以前国内时每年清明前一周去吃一次，下次回国请教你妈妈？这里的不是河豚，应该是小巴鱼，做汤极美，我学过了，回PERTH钓了请你喝：）

作者: foxpro818 时间: 18-7-2016 11:13
这种小鱼不是河豚，是小巴鱼，毒性不大，但还是有毒，做汤极好，但没人教，肯定不能做。

作者: channel1016 时间: 7-8-2016 21:37

foxpro818 发表于 18-7-2016 11:11
靖江的？以前国内时每年清明前一周去吃一次，下次回国请教你妈妈？这里的不是河豚，应该是小巴鱼，做汤极 ...

哈哈谢谢哈，我是山东人

作者: davidmouse 时间: 9-8-2016 13:44

channel1016 发表于 7-8-2016 21:37
哈哈谢谢哈，我是山东人

嗯，就等你妈来了

作者: channel1016 时间: 11-8-2016 20:44

davidmouse 发表于 9-8-2016 13:44
嗯，就等你妈来了

快来了哈哈

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