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标题: 早餐吃 ~湖北豆皮，酒酿圆子~ [打印本页]

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 10:58
标题: 早餐吃 ~湖北豆皮，酒酿圆子~
如题~休息天做点花样犒劳一下~

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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 10:59
准备工作
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:00
面糊摊饼反面抹蛋液
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:01
蛋液面朝下
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:02
铺上糯米饭，做好的酱菜~
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:03
四边包起，压紧~加猪油（我家是加的橄榄油）~稍煎煎~翻面~
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:04
反过来后再稍煎煎~
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:05
撒芝麻，香葱~
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:05
装盘
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:06
用锯齿餐刀切小块点
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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:07
开吃~

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作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:08
味道吗~自己感觉比外面卖的好吃~

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:18
刚写好的做法怎么就没了~郁闷

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 11:27
太厉害可。。崇拜

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:34
做法
糯米洗净泡6小时~早上隔水蒸熟，加点食用油打散拌匀~保温待用~
五花肉切小丁用老抽生姜料酒生粉码好待用~
广式香肠五香豆腐干香菇黑疙瘩菜切小丁~
一个鸡蛋打散待用~
面浆加点盐活稀点~（原帖用了绿豆和米粉）

油锅里加蒜末葱末爆香后加入码好的五花肉~炒炒熟烂后加入少许盐糖味精鸡精少许泡香菇的水~烧6~8分钟，汤汁略干后加入香肠香干香菇黑疙瘩菜丁~再炒一会收汁后起锅待用~
下面的步骤看图操作就行了~

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 11:52

荷塘月色发表于 3-8-2014 11:34

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做法
糯米洗净泡6小时~早上隔水蒸熟，加点食用油打散拌匀~保温待用~
五花肉切小丁用老抽生姜料酒生粉 ...

糯米是干嘛用的？

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:53

周星星1832 发表于 3-8-2014 11:27

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太厉害可。。崇拜

这对你来说~小菜一碟哦~不是很难的~就是麻烦点~

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 11:53

荷塘月色发表于 3-8-2014 11:53

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这对你来说~小菜一碟哦~不是很难的~就是麻烦点~

那个豆皮可以做成煎饼。。。

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:55

周星星1832 发表于 3-8-2014 11:53

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那个豆皮可以做成煎饼。。。

做煎饼应该没问题的~

作者: maggie2007 时间: 3-8-2014 11:55
看起来很好吃的样子，哈哈。
我准备做武汉热干面，芝麻酱有了。。。。。。。

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 11:58

maggie2007 发表于 3-8-2014 11:55

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看起来很好吃的样子，哈哈。
我准备做武汉热干面，芝麻酱有了。。。。。。。

热干面配豆浆或米酒~挺好的~

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 12:03
我晚上吃疙瘩汤

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 13:07
酒酿圆子怎么做的？？？

作者: 欢语 时间: 3-8-2014 13:12
不简单啊。

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 13:24

周星星1832 发表于 3-8-2014 12:03

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我晚上吃疙瘩汤

我也喜欢疙瘩汤~冬天吃热乎乎的~

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 13:25

欢语发表于 3-8-2014 13:12

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不简单啊。

也是难得做一次~嫌麻烦~

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 13:26

荷塘月色发表于 3-8-2014 13:24

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我也喜欢疙瘩汤~冬天吃热乎乎的~

疙瘩汤。。红烧肉。。。再烙饼。。。
咋样

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 13:28

周星星1832 发表于 3-8-2014 13:07

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酒酿圆子怎么做的？？？

烧两碗水加红枣，少许糖~水开了加入小圆子（汤圆），酒酿~水再开了小圆子会浮上来打入蛋花~或煮整蛋也好吃~也可以加点桂花蜜~~

作者: 荷塘月色 时间: 3-8-2014 13:30

周星星1832 发表于 3-8-2014 13:26

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疙瘩汤。。红烧肉。。。再烙饼。。。
咋样

不错啊~都是好吃的~呵呵，吃货交流~

作者: 周星星1832 时间: 3-8-2014 13:42

荷塘月色发表于 3-8-2014 13:30

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不错啊~都是好吃的~呵呵，吃货交流~

大冬天的为了抵御严寒就得吃

作者: sherrytao 时间: 3-8-2014 15:22
不错不错，武汉人顶一个！

作者: sherrytao 时间: 3-8-2014 15:24
喔可以有机会交流一下

作者: sherrytao 时间: 3-8-2014 15:25

maggie2007 发表于 3-8-2014 11:55

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看起来很好吃的样子，哈哈。
我准备做武汉热干面，芝麻酱有了。。。。。。。

我经常早餐做热干面，有机会交流一下

作者: 牧马人 时间: 3-8-2014 19:53
这都可以，逆天了

作者: chenhu2000 时间: 8-8-2014 11:21
看着哼有食欲，只是好像做起来很麻烦啊，你外卖布？

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