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标题: 各种鱼吃起来，你最爱哪种 [打印本页]

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 13:08
标题: 各种鱼吃起来，你最爱哪种
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作者: 欢语    时间: 2-8-2014 13:49
水煮鱼

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作者: 宠儿    时间: 2-8-2014 14:30
哈哈 各有千秋 不同的时候变化着吃 都中意的。

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作者: 椰子云    时间: 2-8-2014 18:16
水煮活鱼和万州烤鱼

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作者: maggie2007    时间: 2-8-2014 18:30
万州烤鱼怎么做的？？ 话说也在万州混了几年，没见过这种吃法啊。

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作者: maggie2007    时间: 2-8-2014 18:31
万州小吃，羊肉格格。。还有什么汤包。。。小火锅。。

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作者: 桃李天下    时间: 2-8-2014 20:06

maggie2007 发表于 2-8-2014 18:31

                               
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万州小吃，羊肉格格。。还有什么汤包。。。小火锅。。

正在做鱼翅，是刚从鲨鱼身上砍下来的，很残忍！煮了好一会了，又回锅煮，为的是弄下来那些noodles.

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作者: maggie2007    时间: 2-8-2014 20:21

桃李天下 发表于 2-8-2014 20:06

                               
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正在做鱼翅，是刚从鲨鱼身上砍下来的，很残忍！煮了好一会了，又回锅煮，为的是弄下来那些noodles.

你亲自从鲨鱼身上砍的？？   厉害。。。。。。。。。。

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 21:11
我想吃松鼠桂鱼

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作者: 荷塘月色    时间: 2-8-2014 22:11
明天做糖醋带鱼~买了两包带鱼，今天油煎了一包~还有一包明天做糖醋的~

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 22:36

荷塘月色 发表于 2-8-2014 22:11

                               
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明天做糖醋带鱼~买了两包带鱼，今天油煎了一包~还有一包明天做糖醋的~

现在飞过去来得及不

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 22:38
豆豉鲮鱼罐头一直是我的最爱之一...

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 22:38

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:38

                               
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豆豉鲮鱼罐头一直是我的最爱之一...

昨天吃了。。我今天又吃了

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 22:39

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:38

                               
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豆豉鲮鱼罐头一直是我的最爱之一...

懒人必备

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 22:41

周星星1832 发表于 2-8-2014 22:38

                               
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昨天吃了。。我今天又吃了

哈哈哈同好啊~
我前天昨天都吃了，最近喜欢下水煮土豆吃~~

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 22:42

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:41

                               
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哈哈哈同好啊~
我前天昨天都吃了，最近喜欢下水煮土豆吃~~

豆豉鲮鱼炒饭也很香的

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 22:43

周星星1832 发表于 2-8-2014 22:42

                               
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豆豉鲮鱼炒饭也很香的

也很适合下面条吃~

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 22:50

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:43

                               
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也很适合下面条吃~

还可以炖排骨

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 22:55

周星星1832 发表于 2-8-2014 22:50

                               
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还可以炖排骨

用一般的豆豉炖味道会很不同么？

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:00

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:55

                               
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用一般的豆豉炖味道会很不同么？

不会。。。也挺香的

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 23:02

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:00

                               
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不会。。。也挺香的

正好家里有好多豆豉~明天去买点排骨来炖~
来到澳洲还从没炖过豆豉排骨呢~

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 23:05

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:00

                               
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不会。。。也挺香的

对了，我发现一件很奇怪的事。
唐人店有两种豆豉鱼罐头，一种是没有拉环的，一种是有拉环的。
有拉环的要明显比没有拉环的贵.....重量都是一样的，但是价格却差很多，真是很奇怪诶......

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:07

wolfsama 发表于 2-8-2014 23:05

                               
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对了，我发现一件很奇怪的事。
唐人店有两种豆豉鱼罐头，一种是没有拉环的，一种是有拉环的。
有拉环的 ...

贵就贵在拉环了。。。。

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:07

wolfsama 发表于 2-8-2014 23:05

                               
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对了，我发现一件很奇怪的事。
唐人店有两种豆豉鱼罐头，一种是没有拉环的，一种是有拉环的。
有拉环的 ...

我都买没拉环的。。

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作者: wolfsama    时间: 2-8-2014 23:09

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:07

                               
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我都买没拉环的。。

好像没拉环的豆豉比较多，有拉环的鱼比较多~
没拉环就是打开比较费事

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作者: 米虫    时间: 2-8-2014 23:44

wolfsama 发表于 2-8-2014 23:09

                               
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好像没拉环的豆豉比较多，有拉环的鱼比较多~
没拉环就是打开比较费事

怎会费事一两秒搞定的
随便在哪一面用刀角十字刀划开就倒出来了
倒完装好扔垃圾桶----小心那罐口划着自己或他人的手

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:47

wolfsama 发表于 2-8-2014 23:09

                               
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好像没拉环的豆豉比较多，有拉环的鱼比较多~
没拉环就是打开比较费事

我觉得看运气。。。没拉环的有时候三条。。有时候两条。。

运气不好的时候一条

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:48

wolfsama 发表于 2-8-2014 23:09

                               
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好像没拉环的豆豉比较多，有拉环的鱼比较多~
没拉环就是打开比较费事

有专门开拉环的工具。。一转就开了

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:48

米虫 发表于 2-8-2014 23:44

                               
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怎会费事一两秒搞定的
随便在哪一面用刀角十字刀划开就倒出来了
倒完装好扔垃圾桶----小心那罐口划着 ...

哥还生活在旧社会吗。。。有开的工具

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作者: 米虫    时间: 2-8-2014 23:55

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:48

                               
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哥还生活在旧社会吗。。。有开的工具

是嘛?什么工具?
汉子不用那么多工具
一把刀闯荡江湖

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:58

米虫 发表于 2-8-2014 23:55

                               
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是嘛?什么工具?
汉子不用那么多工具
一把刀闯荡江湖

哥你落后了

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作者: 米虫    时间: 2-8-2014 23:58

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:47

                               
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我觉得看运气。。。没拉环的有时候三条。。有时候两条。。

运气不好的时候一条

厂家看到你们这样的顾客,晕死了
估计按重量放的,不是数量.这种一般有标准

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:59

米虫 发表于 2-8-2014 23:55

                               
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是嘛?什么工具?
汉子不用那么多工具
一把刀闯荡江湖

                               
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左数第二个

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作者: 周星星1832    时间: 2-8-2014 23:59

米虫 发表于 2-8-2014 23:58

                               
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厂家看到你们这样的顾客,晕死了
估计按重量放的,不是数量.这种一般有标准

我就认数。。今天吃了三条格外开心

那天吃了一条我那个气啊

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:01

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:58

                               
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哥你落后了

哥从来赶不上时髦,从没赶上过啊

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:03

米虫 发表于 3-8-2014 00:01

                               
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哥从来赶不上时髦,从没赶上过啊

抱抱

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:04

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:59

                               
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左数第二个

削皮刀旁边那个啊,长见识了.谢谢贤弟
可是右边第一个是什么啊?勺子

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:06

米虫 发表于 3-8-2014 00:04

                               
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削皮刀旁边那个啊,长见识了.谢谢贤弟
可是右边第一个是什么啊?勺子

去皮的啊。。哥

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:09

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:59

                               
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我就认数。。今天吃了三条格外开心

那天吃了一条我那个气啊

下次打开只有一条的话,直接寄回厂家要求退货
那么小的鱼,还才只有一条,当猩猩是偷腥的猫么
味道还没尝出来,就没了没了没了......岂有此理

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:10

米虫 发表于 3-8-2014 00:09

                               
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下次打开只有一条的话,直接寄回厂家要求退货
那么小的鱼,还才只有一条,当猩猩是偷腥的猫么
味道还没尝出 ...

是哦。。太不人道了

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作者: 悉尼宝宝龙    时间: 3-8-2014 00:11

米虫 发表于 2-8-2014 23:44

                               
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怎会费事一两秒搞定的
随便在哪一面用刀角十字刀划开就倒出来了
倒完装好扔垃圾桶----小心那罐口划着 ...

额……大哥，这世界有个工具叫开罐器，你造吗？

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:12

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:06

                               
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去皮的啊。。哥

一边是削皮的
另一边那个也是啊?
别胡说啊,我下次去超市会好好看的

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:13

米虫 发表于 3-8-2014 00:12

                               
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一边是削皮的
另一边那个也是啊?
别胡说啊,我下次去超市会好好看的

真的啊。。哥。。咱俩这么好。。我就是骗所有人。。也不能骗你啊
太伤心了

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:14

悉尼宝宝龙 发表于 3-8-2014 00:11

                               
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额……大哥，这世界有个工具叫开罐器，你造吗？

不造,送个让哥长长见识呗

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:18

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:13

                               
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真的啊。。哥。。咱俩这么好。。我就是骗所有人。。也不能骗你啊
太伤心了

你在暗示什么?
哥不是人吗?
哥还偶尔骗骗自己呢

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:21

米虫 发表于 3-8-2014 00:18

                               
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你在暗示什么?
哥不是人吗?
哥还偶尔骗骗自己呢

我在暗示我们特殊的情谊。。。。不一般

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:23

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:21

                               
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我在暗示我们特殊的情谊。。。。不一般

表随便套近乎.......
这年头木一起受过贿的友谊是经不起考验的

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:24

米虫 发表于 3-8-2014 00:23

                               
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表随便套近乎.......
这年头木一起受过贿的友谊是经不起考验的

受贿太俗了。。。

一起去东莞吧

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:35

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:24

                               
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受贿太俗了。。。

一起去东莞吧

哥贪财不好色
去东莞倒是好主意
哥做经纪人,找几个富婆把你包了
人才两得啊兄弟

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:37

米虫 发表于 3-8-2014 00:35

                               
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哥贪财不好色
去东莞倒是好主意
哥做经纪人,找几个富婆把你包了

好啊。。富婆我最喜欢了。。下辈子就不愁了

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:46

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:37

                               
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好啊。。富婆我最喜欢了。。下辈子就不愁了

养这辈子还不够啊?连下辈子都考虑了
人心无底啊
其他人不打主意了,碧桂园的惠妍妹妹弟中意否?

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:47

米虫 发表于 3-8-2014 00:46

                               
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养这辈子还不够啊?连下辈子都考虑了
人心无底啊
其他人不打主意了,碧桂园的惠妍妹妹弟中意否 ...

就没有姿色上佳的吗

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:52

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:47

                               
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就没有姿色上佳的吗

亲,不要主次不分
人家是金主不是?是买方不是?
就这我们还要把你好好包装一下呢

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:54

米虫 发表于 3-8-2014 00:52

                               
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亲,不要主次不分
人家是金主不是?是买方不是?
就这我们还要把你好好包装一下呢

也是。。被包了之后。。我们可以再包养明星

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 00:57

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:47

                               
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就没有姿色上佳的吗

柳岩妹妹也不是不可以哦
下苦功让柳妹妹包下你的后半辈子,衣食无忧了
你可不能一朝得功名,让柳妹妹变成杜十娘啊

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 00:59

米虫 发表于 3-8-2014 00:57

                               
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柳岩妹妹也不是不可以哦
下苦功让柳妹妹包下你的后半辈子,衣食无忧了
你可不能一朝得功名,让柳妹 ...

我是那么没有良心的人嘛

柳岩妹妹若包我。。我必终身不负她

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 01:01

周星星1832 发表于 3-8-2014 00:54

                               
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也是。。被包了之后。。我们可以再包养明星

转包层层剥削,不好不好
豆腐渣人生
不能忠心一点么?
好男不伺二女

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 01:02

米虫 发表于 3-8-2014 01:01

                               
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转包层层剥削,不好不好
豆腐渣人生
不能忠心一点么?

要是柳岩妹子，，，，就不再包了

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作者: 米虫    时间: 3-8-2014 01:06

周星星1832 发表于 3-8-2014 01:02

                               
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要是柳岩妹子，，，，就不再包了

谁说世上没有真情啊
猩猩对柳岩的爱就是铁证啊
哥先睡一觉哈,明早去挖柳家墙角

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作者: 毕业十年    时间: 3-8-2014 03:09
这边有卖带鱼么？
我怎么都没见过
只有basa 什么的
国内常吃的扒皮鱼 和 带鱼 都没见过
淡水鱼也找不到 什么鲤鱼 草鱼都没有

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 08:10

毕业十年 发表于 3-8-2014 03:09

                               
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这边有卖带鱼么？
我怎么都没见过
只有basa 什么的

带鱼华人鱼店都有

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 08:10

米虫 发表于 3-8-2014 01:06

                               
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谁说世上没有真情啊
猩猩对柳岩的爱就是铁证啊
哥先睡一觉哈,明早去挖柳家墙角

那是。。苍天可见啊

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作者: keepdancing    时间: 3-8-2014 11:57

毕业十年 发表于 3-8-2014 03:09

                               
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这边有卖带鱼么？
我怎么都没见过
只有basa 什么的

你不怎么进超市吧？带鱼要去华人店里买，一般非洲来的粗带鱼多，中国渔民打来的。扒皮鱼基本是最便宜的鱼，$4~$7一公斤，在窝窝丝超市有卖，一般没有头的。鲤鱼也很常见，不管是西人鱼店还是华人鱼店都会有卖，只是都太大，如果只有一尺左右的我就会买，但通常都太大，长度从手指尖到胳膊肘尖，甚至还要再大。鲤鱼也很便宜，西人很少吃，因为有刺儿。大鱼不好入味，所以我不会买太大的。
我最喜欢的，当然是我做的小炸鱼，种类不限，先看最近吃过的黄尾鱼吧。如图

                               
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作者: zlsiva    时间: 3-8-2014 14:04

毕业十年 发表于 3-8-2014 03:09

                               
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这边有卖带鱼么？
我怎么都没见过
只有basa 什么的

这里有带鱼的，好像就是叫belt fish吧。比国内的大很多很多，是分段卖的
还有周五买到很新鲜的马鲛鱼。也是太大条，但是鱼肚很少，肉很厚，切薄片煎起来很香

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作者: keepdancing    时间: 3-8-2014 14:13
带鱼有称ribbon fish。

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作者: 桃李天下    时间: 3-8-2014 14:17

maggie2007 发表于 2-8-2014 20:21

                               
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你亲自从鲨鱼身上砍的？？   厉害。。。。。。。。。。

当然不是了，渔民给的。

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作者: wolfsama    时间: 3-8-2014 18:31

周星星1832 发表于 2-8-2014 23:47

                               
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我觉得看运气。。。没拉环的有时候三条。。有时候两条。。

运气不好的时候一条

你竟然还真数过...果然是人才！
要不下次买之前先摇摇看，感觉感觉里面有几条鱼？

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 18:35

wolfsama 发表于 3-8-2014 18:31

                               
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你竟然还真数过...果然是人才！
要不下次买之前先摇摇看，感觉感觉里面有几条鱼？

能摇出来的话。。我肯定摇。。。

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作者: wolfsama    时间: 3-8-2014 18:37

周星星1832 发表于 3-8-2014 18:35

                               
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能摇出来的话。。我肯定摇。。。

买罐头的时候需要X光眼透视透视~

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作者: maggie2007    时间: 3-8-2014 18:41

桃李天下 发表于 3-8-2014 14:17

                               
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当然不是了，渔民给的。

居然有渔民朋友啊

我一个朋友也是有个喜欢出海的朋友， 经常都有鱼飞到她家。。。。。。。

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作者: 周星星1832    时间: 3-8-2014 18:50

wolfsama 发表于 3-8-2014 18:37

                               
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买罐头的时候需要X光眼透视透视~

可惜神功尚未练成

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作者: 毕业十年    时间: 5-8-2014 18:34

keepdancing 发表于 3-8-2014 09:57

                               
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你不怎么进超市吧？带鱼要去华人店里买，一般非洲来的粗带鱼多，中国渔民打来的。扒皮鱼基本是最便宜的鱼 ...

我经常去超市啊，你说超市有扒皮鱼 这是一大喜讯啊，我的最爱 啊，我以为来澳洲就没了
是在冷冻区?还是有人服务的柜台呢
真心找过没找到
另外不好意思 问一下哈 这扒皮鱼在超市英文叫啥名
不行我去他们网站先搜搜看

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作者: keepdancing    时间: 6-8-2014 18:19

                               
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扒皮鱼在有人的柜台里面，在卖鱼虾的柜台，跟卖肉的柜台挨着。卖的都长得跟图上一样，没头。

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作者: 毕业十年    时间: 7-8-2014 18:08

keepdancing 发表于 6-8-2014 16:19

                               
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扒皮鱼在有人的柜台里面，在卖鱼虾的柜台，跟卖肉的柜台挨着。卖的都长得跟图上一样，没头。

老大 图没出来，我上次连夜去cole是和wool沃斯 找 没找到。
你这么你说我有信心了
再去探访一番
总不是西澳不供应吧
我为了确定去他们网站搜 也搜不到

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作者: keepdancing    时间: 7-8-2014 22:53

                               
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NSW的超市里很容易找到，通常是最便宜的鱼了。

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作者: chenhu2000    时间: 8-8-2014 10:55
最喜欢银鳕鱼，不过澳洲很少有买的，红石斑鱼也不错

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作者: 毕业十年    时间: 8-8-2014 18:52

keepdancing 发表于 7-8-2014 20:53

                               
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NSW的超市里很容易找到，通常是最便宜的鱼了。

大爱啊
这种鱼最好吃了
为何最便宜
看来是西澳没有啊
昨天仔细看了
的确没有

我搜 Navodon septentrionalis perth
都没结果
这边这个鱼是叫 Navodon septentrionalis 么？

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作者: livia123    时间: 8-8-2014 22:51

wolfsama 发表于 2-8-2014 22:38

                               
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豆豉鲮鱼罐头一直是我的最爱之一...

的确挺好吃

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作者: 毕业十年    时间: 9-8-2014 07:55

keepdancing 发表于 7-8-2014 20:53

                               
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NSW的超市里很容易找到，通常是最便宜的鱼了。

多谢回复了
已经查到了
这个鱼竟然叫做 Leather jacket fish

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作者: 大米饭    时间: 17-8-2014 21:40

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作者: 指纹    时间: 19-8-2014 19:51
鱼类大全

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作者: keepdancing    时间: 19-8-2014 22:00

毕业十年 发表于 9-8-2014 07:55
多谢回复了
已经查到了
这个鱼竟然叫做 Leather jacket fish

恭喜你，是叫leather jacket fish。
Traditionally, the leather jacket has not been eaten, but recently, with large-scale farming of the fish, it has become common at market. The fish has a mild, oily taste similar to Spanish mackerel or bluefish.

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作者: chenhu2000    时间: 4-9-2014 12:50
最爱blue cod，King george whiting，彩衣，红石斑鱼

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