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标题: 晒晒今天的晚餐-LG把那一盘子都自己吃掉了。更新做法，继续放毒最近做的好吃的哈哈 [打印本页]

作者: channel1016 时间: 5-1-2014 23:29
标题: 晒晒今天的晚餐-LG把那一盘子都自己吃掉了。更新做法，继续放毒最近做的好吃的哈哈
本帖最后由 channel1016 于 6-1-2014 18:52 编辑

下面有更新做法，20楼，35楼，39楼继续放毒，最近做的好吃的哈哈

晒晒今天的晚餐
葱花薄饼，铁板蒜蓉虾爆木耳，虾头蛋汤，白米小米粥
LG超爱吃这个葱花薄饼，所以今天晚上又做了一次，最近俺家这个饼出勤率忒高了

为了让对海鲜一点兴趣都没有，吃什么都觉得腥的LG多吃点海鲜，我平时做海鲜还是要费心思的
今天晚上做了铁板蒜蓉虾爆木耳
这个菜还是前几周我和同事去墨西哥餐馆吃饭，我点了一个前菜，当时觉得他们虾的烧法应该我LG会喜欢吃
所以今天就自己加以改动，更适合咱们的中国胃，LG吃了一口就大赞可口
最后这一盘子人家不客气的都自己吃了，连蒜粒都吃光光，我就吃了几片木耳。。。
所以如果家里有人不爱吃海鲜的话，还是可以试试这个的

秉承俺娘勤俭节约的优良传统，虾头俺也米有浪费，给自己烧了个蛋汤，正好配饼吃
LG不喝这个，他爱喝粥，所以喝的白米小米粥
也好萝卜白菜各有所爱

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下面有更新做法，20楼，35楼，39楼继续放毒，最近做的好吃的哈哈

作者: yepkora 时间: 5-1-2014 23:34
沙发～
楼主，求做法～
还有那个葱花饼

作者: 澳人建筑 时间: 5-1-2014 23:40

作者: qiqi 时间: 5-1-2014 23:41
妹妹好贤惠哦，两个人竟然做俩汤

作者: epoxboy 时间: 6-1-2014 01:44
家有贤妻呀！

作者: 毕业十年 时间: 6-1-2014 02:35
小资情调啊，楼主会生活啊，这边的澳龙怎么做啊，超市见过没敢买，想必楼主也会做吧

作者: cynthiawu 时间: 6-1-2014 02:47
那个铁板，在哪里买的呀

作者: cynthiawu 时间: 6-1-2014 02:47
这个媳妇太贤惠了

作者: 荷塘月色 时间: 6-1-2014 07:30
做得漂亮~能干啊！

作者: 荷塘月色 时间: 6-1-2014 07:31
今晚我也做做~

作者: sucewang 时间: 6-1-2014 08:53
本帖最后由 sucewang 于 6-1-2014 08:57 编辑

这么大的一盘虾LZ的老公自己都吃了，都忘记给老婆留点，可见非常美味。
赞LZ的贤惠，求做法
大米，小米和着一起煮粥，我们东北叫二米粥，非常有营养。
LZ是东北人？

作者: jacychang 时间: 6-1-2014 10:54

毕业十年发表于 6-1-2014 02:35

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小资情调啊，楼主会生活啊，这边的澳龙怎么做啊，超市见过没敢买，想必楼主也会做吧

买来剁了姜葱就行了。这个周末刚吃了一只1.5KG的。吃的太快，忘记拍成品照了。
这是临刑前的照片
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作者: leciel95 时间: 6-1-2014 11:23
卖相不错啊

作者: jgpyjwc 时间: 6-1-2014 12:14
求汤的做法

作者: Cee 时间: 6-1-2014 13:29
求木耳虾这道菜的做法啊！

作者: davidmouse 时间: 6-1-2014 15:31
北方，特别是内陆地区的人对海鲜不感冒。
有次剪刀在和朋友讨论螃蟹龙虾，一哥们凑过来说了句：有啥好吃的，还不如烤鸭呢。

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:03

yepkora 发表于 5-1-2014 23:34

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沙发～
楼主，求做法～
还有那个葱花饼

葱花饼做法：

葱花饼要好吃还真不能糊弄
我妈有句老话：做饭这个事，你糊弄饭，饭就糊弄你！
大意就是你用心了费功夫了做的饭自然好吃，你不用费心费力做的饭自然就不好吃。

葱花饼其实也简单，就是费点力
和面还是交给面包机，做葱花饼的面最好稍微和的相对软一点
面和好后，分成小剂子，然后擀的很薄，能擀多薄就多薄
在擀好的大面饼上抹一薄层油，撒点盐和一些葱花，抹匀
然后从一端开始卷，卷成长条，盘好，再擀薄成大面饼，重复上一步，再开卷，然后再擀薄
总之擀的次数越多，最后就越好吃，当然只擀一次也可以的
最后一次擀成圆圆的饼就好了，不要再擀成大薄饼了
然后就下锅煎的两面金黄就可以啦！
其实正宗的要放猪油才好吃的，可惜猪油太不健康了

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:03

qiqi 发表于 5-1-2014 23:41

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妹妹好贤惠哦，两个人竟然做俩汤

哈哈都是小碗滴

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:03

epoxboy 发表于 6-1-2014 01:44

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家有贤妻呀！

谢谢夸奖~

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:10

毕业十年发表于 6-1-2014 02:35

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小资情调啊，楼主会生活啊，这边的澳龙怎么做啊，超市见过没敢买，想必楼主也会做吧

哈哈正好前段时间刚买了2只，做了一次，前面也说了，因为我LG不爱吃海鲜，唯独他吃的就是龙虾了。。。
随他的口味，爱吃葱姜龙虾伊面底，所以每次买龙虾我基本都是这样做的
2只吃了好几顿才吃完。。。面比虾好吃哈哈
话说葱姜龙虾伊面底是南方的做法，我就是照葫芦画瓢罢了，做的不正宗，不过只要龙虾新鲜，怎么做都好吃的

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作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:11

cynthiawu 发表于 6-1-2014 02:47

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那个铁板，在哪里买的呀

铁板是吃货俺从国内买了运过来的

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:11

荷塘月色发表于 6-1-2014 07:30

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做得漂亮~能干啊！

谢谢~

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:12

荷塘月色发表于 6-1-2014 07:31

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今晚我也做做~

做吧做吧~

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:12

sucewang 发表于 6-1-2014 08:53

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这么大的一盘虾LZ的老公自己都吃了，都忘记给老婆留点，可见非常美味。
赞LZ的贤惠，求做法
大米，小米和 ...

不是啊，王姐大概忘记我了，咱们以前还经常聊天的，我是山东人

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:12

jacychang 发表于 6-1-2014 10:54

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买来剁了姜葱就行了。这个周末刚吃了一只1.5KG的。吃的太快，忘记拍成品照了。
这是临刑前的照片

好大一只！

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:12

leciel95 发表于 6-1-2014 11:23

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卖相不错啊

谢谢~

作者: yepkora 时间: 6-1-2014 18:14

channel1016 发表于 6-1-2014 18:03

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葱花饼做法：

葱花饼要好吃还真不能糊弄

谢谢楼主～码了这么多字哈哈
难怪我的葱花饼一般般不怎么分层，原来是擀得不够薄，而且只擀一次
下次试试擀薄点多擀几次

作者: yepkora 时间: 6-1-2014 18:16

davidmouse 发表于 6-1-2014 15:31

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北方，特别是内陆地区的人对海鲜不感冒。
有次剪刀在和朋友讨论螃蟹龙虾，一哥们凑过来说了句：有啥好吃的 ...

龙虾好吃啊不馋烤鸭

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:16

jgpyjwc 发表于 6-1-2014 12:14

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求汤的做法

那个虾头蛋汤吗？
介个纯属我不想浪费粮食，用了下脚料做的汤，超级简单哈哈哈
就是把虾头（虾脑一定要保留好哈）放料酒和糖稍微腌一下，锅里放点油，烧热，下葱花蒜瓣煸炒
然后下虾头，继续炒，加适量白开水（冷热都可以），水滚后，打蛋花，放适量盐，关火，撒香菜，出锅~不喜欢吃腥的还可以点适量小磨香油。

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:17
本帖最后由 channel1016 于 6-1-2014 19:03 编辑

Cee 发表于 6-1-2014 13:29

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求木耳虾这道菜的做法啊！

铁板蒜蓉虾爆木耳的做法

虾洗净去头尾，去掉背部的腥线，然后切两段，放碗里，加少许料酒和糖，我前几天自己磨了花椒和辣椒粉，，所以又加了点花椒辣椒粉，喜欢吃辣的可以多加，话说自己磨的就是香啊！
这些都是为了去除腥气的，这样不爱吃海鲜的LG还可以接受
锅里放少许butter，将蒜蓉和少许葱末下锅爆炒，加一点点糖，然后倒入虾仁翻炒，虾仁变色后再加入木耳爆炒，与此同时另起一个灶火，把铁板放在上面加热，铁板上放一点点butter至融化。加少许调料（我加了一点点盐，生抽，和老抽调色），继续翻炒虾仁木耳，然后勾薄芡，放香菜，出锅，倒在刚烧好的铁板上，嗞啦嗞啦作响的感觉最美妙啦！
蒜蓉一定要大量！

作者: yepkora 时间: 6-1-2014 18:17

channel1016 发表于 6-1-2014 18:03

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葱花饼做法：

葱花饼要好吃还真不能糊弄

还有还有，那个虾怎么做的

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:18

davidmouse 发表于 6-1-2014 15:31

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北方，特别是内陆地区的人对海鲜不感冒。
有次剪刀在和朋友讨论螃蟹龙虾，一哥们凑过来说了句：有啥好吃的 ...

应该说是很多内陆的人对海鲜不适应吧，我就是北方滴，胶东人，我爸妈每天都要吃海鲜，我LG家就是内陆的，全家对海鲜一点兴趣都木有

作者: 毕业十年 时间: 6-1-2014 18:20

channel1016 发表于 6-1-2014 15:10

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哈哈正好前段时间刚买了2只，做了一次，前面也说了，因为我LG不爱吃海鲜，唯独他吃的就是龙虾了。。。
随 ...

哇！做的太棒了啊，看的流口水啊！
做法在哪里？是烤的还是炒的？
那么大怎么能做透。

作者: duhaha 时间: 6-1-2014 18:25
葱花饼不错
我记得以前有人说过这类饼最好用烫面？

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:29
继续放毒哈哈哈，最近做的好吃的，平时下班后的家常炒菜就不贴了，就放几个最近经常做的面食吧
韭菜盒子，馅儿饼

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某日朋友带着宝宝来家做客，做了她爱吃的韭菜盒子，还有卤猪舌！

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天气这么热，吃点麻酱凉面吧！

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作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:30

yepkora 发表于 6-1-2014 18:17

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还有还有，那个虾怎么做的

虾的做法已经上啦~

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:31

毕业十年发表于 6-1-2014 18:20

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哇！做的太棒了啊，看的流口水啊！
做法在哪里？是烤的还是炒的？
那么大怎么能做透。

你搜索下葱姜龙虾伊面底的做法，很多的，我就是网上搜的，
要斩件，裹粉，先下锅炸的，然后再用葱姜烹饪，所以肯定熟的透的

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:32

duhaha 发表于 6-1-2014 18:25

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葱花饼不错
我记得以前有人说过这类饼最好用烫面？

要想面饼软，就用温水或者热水和面，而且面要和的软一些才好吃，不像包饺子和包子面要和的稍微硬一点

作者: channel1016 时间: 6-1-2014 18:51
好久没有吃碳烤羊肉串了！上周末吃了一次~
周六午休起来我就开始忙活着先骨肉分离，然后切成小块，再串串
都弄好了，LG也起来了，开始架炉子，生火，烤起来！

羊肉，鸡心，三文鱼，两瓶vodka！舒坦！今天气温也凉爽宜人！
狗娃已经提前吃了一盒子肉了，结果她口水还是流了一地！吃货一个！随麻麻！
话说鸡心烤的外焦里嫩，好好吃！
三文鱼嘛，和用锅煎的味道差不多，所以以后还是不用炭烤了
当然肥瘦相间的羊肉串味道自然不用提啦！

酒足饭饱，带着狗娃出去遛了一圈，吼嗨森！

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作者: yepkora 时间: 6-1-2014 19:10
烤串是毒药

作者: 荷塘月色 时间: 6-1-2014 20:40

davidmouse 发表于 6-1-2014 15:31

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北方，特别是内陆地区的人对海鲜不感冒。
有次剪刀在和朋友讨论螃蟹龙虾，一哥们凑过来说了句：有啥好吃的 ...

是的，若是海鲜大餐和川菜放在一起任选一的话~我选川菜~

作者: 荷塘月色 时间: 6-1-2014 20:55
这狗狗好可爱~馋成那样了~

作者: rit 时间: 6-1-2014 21:26
馋死狗狗了

作者: 毕业十年 时间: 7-1-2014 01:00

channel1016 发表于 6-1-2014 15:51

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好久没有吃碳烤羊肉串了！上周末吃了一次~
周六午休起来我就开始忙活着先骨肉分离，然后切成小块，再串串
...

楼主真的是好手艺啊，家人真是好福气啊。
那肥瘦相间的羊肉是哪个部分，英文怎么讲，在哪个超市买呢？
烤之前要腌么？用什么腌料？

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 01:11
Lamb Loin Chops，中间带了一点骨头，我都是手动剔骨哈哈,在woolies买的，coles应该也一样的
这个肉肥瘦相间，肥少瘦多，串串的时候注意也要肥瘦搭配，这样烤出来的会好吃
用了一点点糖，自己磨的花椒辣椒粉，一点盐，大量孜然粒，盐和花辣椒粉也可以在烤的时候加

作者: jacychang 时间: 7-1-2014 10:46
三文鱼烤了吃浪费啊。我觉得还是片了蘸芥末酱油，那个鲜啊。
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哈哈，海鲜是我的最爱。生蚝一家人能吃三打

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作者: y12345678 时间: 7-1-2014 11:22
太可恶了，看的我都馋死啦

作者: lucialiull 时间: 7-1-2014 16:17
大厨大厨，我看着口水直流了。

作者: 宝贝不哭_219 时间: 7-1-2014 16:56
我今天就打算做一下你那个虾仁和葱油饼, 不过没有铁板, 希望不要太难吃,哈哈

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 18:54

毕业十年发表于 7-1-2014 01:00

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楼主真的是好手艺啊，家人真是好福气啊。
那肥瘦相间的羊肉是哪个部分，英文怎么讲，在哪个超市买呢？
...

Lamb Loin Chops，中间带了一点骨头，我都是手动剔骨哈哈,在woolies买的，coles应该也一样的
这个肉肥瘦相间，肥少瘦多，串串的时候注意也要肥瘦搭配，这样烤出来的会好吃
用了一点点糖，自己磨的花椒辣椒粉，一点盐，大量孜然粒，盐和花辣椒粉也可以在烤的时候加

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 18:56

jacychang 发表于 7-1-2014 10:46

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三文鱼烤了吃浪费啊。我觉得还是片了蘸芥末酱油，那个鲜啊。

牡蛎看起来真肥美！
前面都说了我LG不爱吃海鲜，熟的他都这么挑，更何况生的呢？根本连碰都不会碰的，所以我家从来不吃生海鲜。

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 18:56

y12345678 发表于 7-1-2014 11:22

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太可恶了，看的我都馋死啦

哈哈哈你是美食高手我记得~

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 18:56

lucialiull 发表于 7-1-2014 16:17

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大厨大厨，我看着口水直流了。

要不把铁板借给你装口水吧

作者: channel1016 时间: 7-1-2014 18:58

宝贝不哭_219 发表于 7-1-2014 16:56

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我今天就打算做一下你那个虾仁和葱油饼, 不过没有铁板, 希望不要太难吃,哈哈

我还准备回复你qq的问题呢，在这一并说了
铁板对最后的味道应该影响不大的，只是个容器罢了，做好了也来发图片馋馋大家哈~

作者: 毕业十年 时间: 8-1-2014 00:04

channel1016 发表于 7-1-2014 15:54

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Lamb Loin Chops，中间带了一点骨头，我都是手动剔骨哈哈,在woolies买的，coles应该也一样的
这个肉肥瘦 ...

专业啊
受教了
过几天试试
是要碳烤才好吃吧
那种烤箱铁板烧烤什么的不行吧

作者: loveaussie 时间: 8-1-2014 16:41

davidmouse 发表于 6-1-2014 15:31

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北方，特别是内陆地区的人对海鲜不感冒。
有次剪刀在和朋友讨论螃蟹龙虾，一哥们凑过来说了句：有啥好吃的 ...

I'm from North East. But, seafood is on the top list of my favourate food!

作者: channel1016 时间: 8-1-2014 18:57

loveaussie 发表于 8-1-2014 16:41

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I'm from North East. But, seafood is on the top list of my favourate food!

你不是大连的嘛，大连也靠海的，和俺们一样，当然无海鲜不欢了

作者: channel1016 时间: 8-1-2014 18:57

毕业十年发表于 8-1-2014 00:04

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专业啊
受教了
过几天试试

烤箱烤的味道自然和这个不能比的，不可相提并论

作者: loveaussie 时间: 9-1-2014 17:31

channel1016 发表于 8-1-2014 18:57

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你不是大连的嘛，大连也靠海的，和俺们一样，当然无海鲜不欢了

hah, chengcheng. I'm from Shenyang. next to Dalian.

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