FreeOZ论坛

标题: 使用开放式厨房还是封闭起来？ [打印本页]

作者: 指纹 时间: 10-11-2013 21:12
标题: 使用开放式厨房还是封闭起来？
赶脚开放式厨房看起来美观大方，可是中式烹调实在是油烟很大，即使使用大功率的抽油烟机也不能完全避免油烟弥漫，像我这种不是每天擦洗厨房和饭厅的懒人，还是封闭起来比较省心，难看就难看点儿吧

各位童鞋，你们怎么看呢？

作者: 西澳海豚 时间: 10-11-2013 21:29
改变一下烹饪习惯，每次煮饭后清洁一下，开放式的并没那么难维护。

作者: 指纹 时间: 10-11-2013 21:35

西澳瓶鼻海豚发表于 10-11-2013 20:29

登录/注册后可看大图

改变一下烹饪习惯，每次煮饭后清洁一下，开放式的并没那么难维护。

对我们家来说，难啊

作者: dreamcat 时间: 10-11-2013 21:40
我喜欢封闭式的，但现在这套老房子是开放式的

作者: 欢语 时间: 10-11-2013 22:41
要不用玻璃隔断？

作者: 指纹 时间: 10-11-2013 22:57

欢语发表于 10-11-2013 21:41

登录/注册后可看大图

要不用玻璃隔断？

玻璃成本很高的啊，不过这个思路很好，我也考虑过在隔断上加两三面竖幅的玻璃，可是设计制作起来很困难

作者: 欢语 时间: 10-11-2013 23:02

指纹发表于 10-11-2013 22:57

登录/注册后可看大图

玻璃成本很高的啊，不过这个思路很好，我也考虑过在隔断上加两三面竖幅的玻璃，可是设计制作起来很困难:l ...

透明薄膜？

作者: 指纹 时间: 10-11-2013 23:07

欢语发表于 10-11-2013 22:02

登录/注册后可看大图

透明薄膜？

这个有点儿忒对付了

透明薄膜用不了多久就不透明了，而且老化问题，清洁问题，防水问题都来了

作者: MICHELLE07 时间: 10-11-2013 23:07
坚决支持厨房开发式
烧菜别把油烧那么热，一点事没有

独自在封闭的厨房里做饭洗碗，生活乐趣打折了

朋友来了感觉尤其明显，一边切水果，一边说几句，平等自然

作者: 欢语 时间: 10-11-2013 23:07

指纹发表于 10-11-2013 23:07

登录/注册后可看大图

这个有点儿忒对付了

透明薄膜用不了多久就不透明了，而且老化问题，清洁问题，防水问题都来了

再换啊，省的清洁了。

作者: 欢语 时间: 10-11-2013 23:10
若是不够长度或宽度，在接缝处贴上点花朵之类做装饰

作者: MICHELLE07 时间: 10-11-2013 23:10

指纹发表于 10-11-2013 23:07

登录/注册后可看大图

这个有点儿忒对付了

透明薄膜用不了多久就不透明了，而且老化问题，清洁问题，防水问题都来了

别封闭起来啊，油烟吸进去多了，是伤肺的，唯一的办法就是减油

作者: 指纹 时间: 10-11-2013 23:14

格菲发表于 10-11-2013 22:07

登录/注册后可看大图

坚决支持厨房开发式
烧菜别把油烧那么热，一点事没有

同意，可是习惯很难改，我家LD也就算了，爸妈来了没法儿说

作者: sucewang 时间: 10-11-2013 23:44
感觉中国的烹调方式很难改变了，即使是炝锅油不要太热，时间长了也还是有油渍。
既要吃得香，又要厨房没油烟，想来想去只有一个办法，就是在房子的外面单独建一间棚屋，做厨房，油烟跑外面了。

作者: 指纹 时间: 11-11-2013 00:01

sucewang 发表于 10-11-2013 22:44

登录/注册后可看大图

感觉中国的烹调方式很难改变了，即使是炝锅油不要太热，时间长了也还是有油渍。
既要吃得香，又要厨房没油 ...

那邻居不是免费闻味儿了？

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 11-11-2013 00:38
必须改变烹饪方式，不光为了少油烟，更为了自己的健康！

作者: anuo 时间: 11-11-2013 01:02
用了5年多开放式厨房了，已经喜欢上了，好处之一是不会感觉到是自己一个人孤零零的在灶台忙活。

作者: MICHELLE07 时间: 11-11-2013 08:52
Agree with 16#,17#

必须改变烹饪方式, 必须的

不会感觉到是自己一个人孤零零的 definitely

作者: 澳人建筑 时间: 15-11-2013 00:05

欢语发表于 10-11-2013 23:02

登录/注册后可看大图

透明薄膜？

还有隔断式空调。无形的。哈哈。

作者: nihaowohao 时间: 15-11-2013 01:08
开放式厨房不但是一种住宅格局，还反映了一种生活方式。
如果生活习惯讲究、居家整齐利索，开放式厨房能给家庭带来别样情趣。
如果锅盖油腻、锅外和锅底发黑，菜案板有霉点，......的家庭，最好封闭式；免得心里别扭。
这是个因人而异的问题。

作者: 指纹 时间: 15-11-2013 01:17

nihaowohao 发表于 15-11-2013 00:08

登录/注册后可看大图

开放式厨房不但是一种住宅格局，还反映了一种生活方式。
如果生活习惯讲究、居家整齐利索，开放式厨房能给 ...

你咋知道我不经常清洁厨房涅……

作者: nihaowohao 时间: 15-11-2013 01:41

指纹发表于 15-11-2013 01:17

登录/注册后可看大图

你咋知道我不经常清洁厨房涅……

厨房不必经常、专门做清洁，但要始终保持整齐干净。
最省时、省事的厨房操作：饭菜做完了，灶台、案板基本也齐活；接下来是舒舒服服就餐和饭后拾掇碗筷。
优化的生活习惯可以减轻你的家务，同时带来愉悦。特别是子女的耳闻目染，会影响到他（她）的将来。

作者: 指纹 时间: 15-11-2013 01:43

nihaowohao 发表于 15-11-2013 00:41

登录/注册后可看大图

厨房不必经常、专门做清洁，但要始终保持整齐干净。
最省时、省事的厨房操作：饭菜做完了，灶台、案板基 ...

谨遵教诲

作者: nihaowohao 时间: 15-11-2013 01:44
可以采用抽烟机加排风扇配置。

作者: setset 时间: 15-11-2013 12:20
爆炒时去室外炒

作者: chainray 时间: 15-11-2013 13:05
独立厨房一定要建房初期就设计好位置

开放的如果硬围起来，很难看的

作者: 指纹 时间: 15-11-2013 13:07

chainray 发表于 15-11-2013 12:05

登录/注册后可看大图

独立厨房一定要建房初期就设计好位置

开放的如果硬围起来，很难看的

没辙，只能硬上了

作者: duhaha 时间: 15-11-2013 13:38
上次去参观的豪宅，大的跟餐厅相连的厨房是开放式的，里面有一个小小的封闭式的中式厨房
赶脚这种最适合华人

作者: duhaha 时间: 15-11-2013 13:39

nihaowohao 发表于 15-11-2013 01:41

登录/注册后可看大图

厨房不必经常、专门做清洁，但要始终保持整齐干净。
最省时、省事的厨房操作：饭菜做完了，灶台、案板基 ...

十分同意

作者: 飞飞 时间: 16-11-2013 13:08
本帖最后由飞飞于 16-11-2013 16:04 编辑

一直都开放式厨房，感觉挺好的。

油不要太热，不会有很大问题。

另外做菜的时候讲究统筹，用一点点空余时间也可以把该收拾的收拾了，该洗的洗了，该整理的整理了。这样饭菜好了的时候，厨房就已经基本恢复原貌了。

等吃好了饭菜，只需要收拾碗盘子筷子就好，锅早就洗干净啦~~~~~

这样的做事方法对小孩的影响很大。小孩见多了，自然就会。

另外，家里整齐清洁，孩子在这样的环境下长大，就会学习打扫和整理的。我对老大就说，按照平常的样子收拾起来，等会再去就能恢复原貌了的。

这种生活习惯比较好，不会让家里一团糟…………

我现在也不是很喜欢老公做饭我洗碗，那样的话我会发现，凡是老公用过的东西一律都摆在台面上，所有的我都要一一归位，再收拾，能累个死！培养个孩子容易，培养个男人难！因为孩子是新建房子，随意设计建造，老公是老破旧房子，怎么改善都得花钱受累！

作者: 63011095 时间: 16-11-2013 14:04

飞飞发表于 16-11-2013 13:08

登录/注册后可看大图

一直都开放式厨房，感觉挺好的。

油不要太热，不会有很大问题。

严重同意

作者: 指纹 时间: 16-11-2013 20:42

飞飞发表于 16-11-2013 12:08

登录/注册后可看大图

一直都开放式厨房，感觉挺好的。

油不要太热，不会有很大问题。

我无话可说啊，唉——

作者: qianj 时间: 17-11-2013 23:54
我们的房子抽油烟机都没有管道排到户外的，这是个什么情况，油烟也有内部消化的么？

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 12:20

qianj 发表于 17-11-2013 22:54

登录/注册后可看大图

我们的房子抽油烟机都没有管道排到户外的，这是个什么情况，油烟也有内部消化的么？

unit还是house?

作者: qianj 时间: 18-11-2013 12:27

指纹发表于 18-11-2013 12:20

登录/注册后可看大图

unit还是house?

house啊，都怀疑是不是忘接管子了，晕死

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 12:30

qianj 发表于 18-11-2013 11:27

登录/注册后可看大图

house啊，都怀疑是不是忘接管子了，晕死

HOUSE的话，我假设是一层的，那么排风是排到屋顶和棚顶的夹层里的，如果要排到外边，在屋顶加排风扇

作者: qianj 时间: 18-11-2013 12:38

指纹发表于 18-11-2013 12:30

登录/注册后可看大图

HOUSE的话，我假设是一层的，那么排风是排到屋顶和棚顶的夹层里的，如果要排到外边，在屋顶加排风扇

问题是我都没有看到从抽油烟机有管道伸出来？就象一个摆设，上面是没有管道的，不知道我这样说能明白么？就是连接油烟机和屋顶的管道都没有

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 13:40

qianj 发表于 18-11-2013 11:38

登录/注册后可看大图

问题是我都没有看到从抽油烟机有管道伸出来？就象一个摆设，上面是没有管道的，不知道我这样说能明白么？ ...

哦，这种就是西式厨房常见的了，只有一层滤网，把油烟抽进去滤一下，完事儿还排到厨房里

对于爆炒之类完全木有作用

要是想炒菜，只能考虑换了

作者: qianj 时间: 18-11-2013 14:35

指纹发表于 18-11-2013 13:40

登录/注册后可看大图

哦，这种就是西式厨房常见的了，只有一层滤网，把油烟抽进去滤一下，完事儿还排到厨房里

对于爆炒之类 ...

崩溃

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 14:36

qianj 发表于 18-11-2013 13:35

登录/注册后可看大图

崩溃

我家现在用的也是这样儿，确实挺头大的

作者: qianj 时间: 18-11-2013 14:41

指纹发表于 18-11-2013 14:36

登录/注册后可看大图

我家现在用的也是这样儿，确实挺头大的

换的话工程浩大啊，要重新排管道，屋顶还要打洞吧？

作者: 指纹 时间: 18-11-2013 15:02

qianj 发表于 18-11-2013 13:41

登录/注册后可看大图

换的话工程浩大啊，要重新排管道，屋顶还要打洞吧？

这个得问专家了，我个人较着屋里的石膏板顶棚应该不难处理，房顶的洞不知道咋整

作者: 5years 时间: 10-12-2013 11:01

指纹发表于 18-11-2013 15:02

登录/注册后可看大图

这个得问专家了，我个人较着屋里的石膏板顶棚应该不难处理，房顶的洞不知道咋整

西式的烟机一定要换。看下这个图就明白，西式烟机只是把家里油烟排到attic（阁楼）里。

安装ventilator(蘑菇头) 在房顶开洞

作者: 指纹 时间: 10-12-2013 11:03

5years 发表于 10-12-2013 11:01

登录/注册后可看大图

西式的烟机一定要换。看下这个图就明白，西式烟机只是把家里油烟排到attic（阁楼）里。

安装ventilato ...

我饺着我家内个是通到墙上排风口的，还木有测试

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)