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标题: 袋鼠肉恐致患心脏病机率提高 医生:少食慎食 [打印本页]

作者: 周星星1832    时间: 9-4-2013 16:52
标题: 袋鼠肉恐致患心脏病机率提高 医生:少食慎食
很多人都认为,袋鼠肉是一种有益于健康的肉类,但事实或许并非如此。近日科学家在红肉中发现了一种与心脏病有关的成分,而这种成分在袋鼠肉中的数量非常之高。

根据一份发表在著名期刊《自然医学》(Nature Medicine)上的研究,红肉中名为左旋肉碱(L-carnitine)的成分与动脉中的血小板增多有关,而后者会导致心脏病发、中风以及血管疾病。

澳洲专家称,美国Cleveland Clinic Foundation进行的这份研究非常重要,因为直到现在,科学家通常都认为,大量食用红肉之所以会导致心脏病发机率提高,幕后黑手主要是红肉中的胆固醇和脂肪。

这一出人意料的发现同时也对左旋肉碱的用途敲响了警名目。目前,左旋肉碱被广泛地用作食品强化剂(dietary supplement),尤其是运动员和健美者,他们认为它可促进肌肉的形成、燃烧脂肪、改善脑功能。

在这份研究报告公布后,医生也再次重申了关于过度消耗红肉,尤其是袋鼠肉的警告。很长一段时间以来,袋鼠肉都以其低脂肪含量而被认为是最健康的肉品选择。


                               
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报告称,当肉食者的肠道细胞新陈代谢左旋肉碱时,它会转化为数量众多的氧化三甲胺(trimethylamine N-oxideTMAO),而后者会损害了向心脏和大脑供血的动脉。研究者,肉食者在食用了左旋肉碱后,其体内产生的TMAO要远多于同样食用了左旋肉碱的素食者。

澳洲肥胖症协会(Obesity Australia)的执行主席塈蒙纳士大学(Monash University)的医药学教授John Funder称,鉴于每克袋鼠肉中的左旋肉碱含量远多于其他任何一种红肉,消费者应当小心,不要过量食用。他同时指出,销售袋鼠肉的公司也须重新思考营销方案。

Funder同时表示,虽然研究发现,左旋肉碱与血管中的血小板累积存在着重要的关联,但这是导致心脏疾病的因素之一,其他的危险因素包括胆固醇、饱和脂肪、遗传因子以及部分传染病。

Baker IDI Heart & Diabetes Institute的总监Garry Jennings教授称,“食用红肉的利弊依旧是一个饱受争议的事,这份研究为这一讨论作出了重要的贡献。但是,它并无可在红肉行业内引发担忧的足够证据,因此,澳洲人最好还是保持均衡的饮食。”

澳洲卫生当局建议民众每周食用34份手掌大小的红肉。
作者: newozer    时间: 9-4-2013 17:01
熊猫肉。。。怎么样
作者: 一笑而过    时间: 9-4-2013 17:52
没吃过,好不好吃啊?听说比较粗糙。
作者: 妮南    时间: 9-4-2013 17:53
没吃过,也不想尝。
作者: 周星星1832    时间: 9-4-2013 20:52
友有一次公司烧烤吃了
不如牛羊肉好吃
作者: 一笑而过    时间: 9-4-2013 22:30
说实话,如果是事先知道的话,还真是不敢下手!
作者: 悉尼宝宝龙    时间: 9-4-2013 23:26
没有牛羊肉好吃,但绝对纯天然无饲料的,所以我也吃过很多次。
作者: newozer    时间: 9-4-2013 23:30
原帖由 悉尼宝宝龙 于 9-4-2013 22:26 发表
没有牛羊肉好吃,但绝对纯天然无饲料的,所以我也吃过很多次。

难怪身材那么。。。“hot"...
作者: thomastown    时间: 10-4-2013 00:58
袋鼠们的恩人啊
作者: 周星星1832    时间: 10-4-2013 09:08
原帖由 newozer 于 9-4-2013 22:30 发表

难怪身材那么。。。“hot"...

how do you know??
作者: newozer    时间: 10-4-2013 21:13
原帖由 周星星1832 于 10-4-2013 08:08 发表

how do you know??

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18#大中小翻译 发表于 10-11-2012 21:39  只看该作者





看到这超女的身材,偶淡定多了。偶多少年不运动了,身材虽谈不上很妖娆了,但绝对比她hot多了。

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webster威望 +20无图无真相。11-11-2012 14:13

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长大了本想嫁给唐僧,能玩儿玩儿,不能玩儿就把他次掉!……谁知后来猪肉猛涨,就……嫁给了八戒-_-|||

此八戒非论坛里的红人8J也!
作者: 周星星1832    时间: 11-4-2013 09:02
求照片,求杰宝




原帖由 newozer 于 10-4-2013 20:13 发表

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18#大中小翻译 发表于 10-11-2012 21:39  只看该作者





看 ...

作者: newozer    时间: 11-4-2013 15:05
原帖由 周星星1832 于 11-4-2013 08:02 发表
求照片,求杰宝





顶这种追求真理的态度。。。
作者: craigie    时间: 11-4-2013 23:33
袋鼠肉太硬,口感不如牛羊肉。




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