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标题: How to eat cheese? Cheese plate [打印本页]

作者: mason00 时间: 15-9-2012 20:42
标题: How to eat cheese? Cheese plate
I bought a Cheese package includes 4 kinds of Cheese, served with cracker. I like the Brie. Really interested in Cheese, recently.

作者: mason00 时间: 15-9-2012 20:43
[youtube]nAFqHKLwCns[/youtube]

作者: mason00 时间: 15-9-2012 20:57
标题: Gorgeous
[youtube]x5PaVHFIQEI[/youtube]

作者: 么么公主 时间: 15-9-2012 21:02
cheese有上千种，不知道怎么吃。

作者: ayuanx 时间: 15-9-2012 21:50
难吃，不爱吃

作者: nil 时间: 16-9-2012 10:54
Brie就直接啃着吃啦。
cheddar我不大喜欢，太硬太咸了。一般面包里夹那种切片的是cheddar多。
camembert我也喜欢直接啃着吃。

切点放色拉也行。
cream cheese做cheese cake
spreadable cream cheese是涂面包的。
mascarpone用来做tiramisu的。
ricotta可以放在菜里面做的，cream ricotta也可以做cheese cake。
mozzarella做pizza或lasagna，不过我吃意面就在上面撒一点。

还有啥来着。。。忘记了。基本上我买这些比较多。发霉的那种口味我不喜欢，所以不大买。泡在水里一个个球的什么goat cheese太贵了，忽略。

作者: amanda_cyf 时间: 16-9-2012 14:03
cheese和豆腐类似，豆腐有千种吃法，cheese也是。

作者: mason00 时间: 20-9-2012 09:56
标题: 回复 #6 nil 的帖子
soaking feta in olive oil, I'd like to try. I had once with Greek salad, not bad

作者: nil 时间: 20-9-2012 10:05

原帖由 mason00 于 20/9/2012 09:56 发表

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soaking feta in olive oil, I'd like to try. I had once with Greek salad, not bad

feta做色拉做菜都行。
其实不光是做法，关键是看你喜不喜欢某种口味。我人懒，就喜欢买直接可以啃着觉得味道不错的。

作者: Greenhouse 时间: 21-9-2012 12:23
我喜欢blue,哈哈，brie也好吃。
这录像里的cheese platter,得花不少银子啊。
想像不出来跟草莓，蜂蜜配一起啥味儿。中国怎么说来着，甜配咸，啥啥的。

作者: 么么公主 时间: 27-9-2012 23:02
今天买了块Blue，妈呀，里面黑色的事啥啊？

难吃，咸死了。

作者: freespirit 时间: 27-9-2012 23:55
标题: 回复 #4 么么公主的帖子
过葡萄酒吃呀!

作者: 么么公主 时间: 28-9-2012 15:21
一股蜡的味道！不好吃。总之不太适应这个腊封的味道

作者: mason00 时间: 28-9-2012 17:04
Weekend, 25% off for Blue Brie in Woolworth, will go for it.

作者: Greenhouse 时间: 28-9-2012 17:13
标题: 回复 #14 mason00 的帖子
which brand ?

作者: mason00 时间: 28-9-2012 19:11
标题: 回复 #15 Greenhouse 的帖子
Tasmania Heritage? I think

作者: Greenhouse 时间: 28-9-2012 19:14
标题: 回复 #16 mason00 的帖子
我喜欢那个，但是好久都没见到有货了。有时候有货，但是看起来都不太好了。不知道怎么回事儿。

作者: 么么公主 时间: 29-9-2012 14:42
好几块钱呢，还舍不得扔！

Blue怎么吃啊？

作者: Greenhouse 时间: 29-9-2012 15:18
标题: 回复 #18 么么公主的帖子
我一般都是夹在面包里吃，放点儿洋葱，blue cheese, 再点儿生菜叶，挺好吃的。单独吃的时候就跟红酒配着，也不错。

作者: 么么公主 时间: 29-9-2012 20:41
我今天喝的白葡萄酒。。。。

作者: Greenhouse 时间: 22-10-2012 18:59
以前沙拉中放的feta cheese都是13块钱的australian feta, 上周突然想试试贵的到底有多好吃。买了一个叫Dodoni feta cheese, 今天沙拉吃，真是跟便宜的太不一样了。好吃啊。价格正好是一倍。吃一次就行了，长长见识，哈哈。

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