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标题: 烤串 [打印本页]

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 17:58
标题: 烤串
潜水很久，今天实在是忍不住了，闲来无事就是琢磨怎么吃的，诸位上眼，烤串来了。诸位给点意见啊。

[ 本帖最后由 jingxuanshang 于 12-4-2012 17:11 编辑 ]

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 18:16
没人喜欢烤串么

作者: pottery 时间: 12-4-2012 20:35
非常好，我很喜欢，孜然多些，辣椒多些

原帖由 jingxuanshang 于 12-4-2012 17:16 发表

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没人喜欢烤串么

作者: pottery 时间: 12-4-2012 20:36
你应该用辣椒面，孜然粉和孜然粒，那样看起来很有食欲

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 20:36
标题: 回复 #3 pottery 的帖子
接受建议，下次多放点，

作者: alicezeng 时间: 12-4-2012 20:48
可能中间插些蔬果，卖相更好。像红，绿辣椒粒之类的。仅供参考。

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 20:50

原帖由 alicezeng 于 12-4-2012 19:48 发表

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可能中间插些蔬果，卖相更好。像红，绿辣椒粒之类的。仅供参考。

恩恩，这不是我们几个都是肉食的么，就没弄什么蔬菜，下次弄点菜点缀一下

作者: lasyajenny 时间: 12-4-2012 20:56
香啊！口水……

作者: kitty2007 时间: 12-4-2012 20:59
不错不错,蛮正中的。

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 21:07

原帖由 kitty2007 于 12-4-2012 19:59 发表

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不错不错,蛮正中的。

必须的，科班出身

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 21:08

原帖由 lasyajenny 于 12-4-2012 19:56 发表

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香啊！口水……

有机会来玩，我请客

作者: pottery 时间: 12-4-2012 21:09
你在哪里啊？如果一个城市，卧倒真想过去尝下

原帖由 jingxuanshang 于 12-4-2012 20:08 发表

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有机会来玩，我请客

作者: freshfish 时间: 12-4-2012 21:11
看得哈喇子直流

炉子是自制的么

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 21:21

原帖由 freshfish 于 12-4-2012 20:11 发表

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看得哈喇子直流
炉子是自制的么

自制的，我出国的时候老爸说没什么送你的，知道澳洲羊肉多，就送你一个烤串的炉子吧，纯不锈钢的，具沉我就给背来了

作者: 周星星1832 时间: 12-4-2012 21:27
看的我口水直流，羊肉用腌吗？

作者: hhttau 时间: 12-4-2012 21:34
整一个！整一个！

作者: jingxuanshang 时间: 12-4-2012 21:45

原帖由 周星星1832 于 12-4-2012 20:27 发表

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看的我口水直流，羊肉用腌吗？

我从来不腌制，就直接拷，腌制过了容易干柴，不好吃了失去羊肉味道

作者: 悉尼宝宝龙 时间: 13-4-2012 01:29

原帖由 jingxuanshang 于 12-4-2012 20:21 发表

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自制的，我出国的时候老爸说没什么送你的，知道澳洲羊肉多，就送你一个烤串的炉子吧，纯不锈钢的，具沉我就给背来了

你老爸太牛了！能告诉我怎么自制么……偶也稀饭羊肉串儿啊~~~~

作者: zlsiva 时间: 13-4-2012 01:33
好像这羊肉的肥肉不够多啊

作者: y2kgo 时间: 13-4-2012 07:59
老板麻烦来半打
谢~~~

作者: 周星星1832 时间: 13-4-2012 09:35

原帖由 y2kgo 于 13-4-2012 06:59 发表

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老板麻烦来半打
谢~~~

再来两瓶啤酒

作者: jingxuanshang 时间: 13-4-2012 10:12

原帖由 周星星1832 于 13-4-2012 08:35 发表

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再来两瓶啤酒

加2大腰子，仨板筋

作者: 周星星1832 时间: 13-4-2012 10:15

原帖由 jingxuanshang 于 13-4-2012 09:12 发表

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加2大腰子，仨板筋

毛豆，羊蝎子

作者: jingxuanshang 时间: 13-4-2012 11:38
饿了

作者: MICHELLE07 时间: 13-4-2012 12:10
Albury现在火啊，好吃的好玩的，房子便宜，工作好找...

作者: jingxuanshang 时间: 13-4-2012 13:01

给力了啊，争取

悉尼墨尔本

作者: MICHELLE07 时间: 13-4-2012 13:20
楼主作为Albury 第一帅哥，年轻有为，职业良好，性格完美，一表人才，上得厅堂，下的厨房，除了人缘太好没啥毛病，至今还是单身...天理难容啊！难道是因为Albury太偏远？其实Albury是正宗的CITY，医疗教育购物条件不输大城市，不堵车，零污染，没有扎堆的中国人，生活多少舒适惬意啊！

作者: jingxuanshang 时间: 13-4-2012 13:30

原帖由 MICHELLE07 于 13-4-2012 12:20 发表

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楼主作为Albury 第一帅哥，年轻有为，职业良好，性格完美，一表人才，上得厅堂，下的厨房，除了人缘太好没啥毛病，至今还是单身...天理难容啊！难道是因为Albury太偏远？其实Albury是正宗的CITY，医疗教育购物条件不 ...

您这是夸我呢还是夸我呢还是夸我呢，

还是夸城市呢，

作者: y2kgo 时间: 13-4-2012 13:34
哇塞楼主看起来也很不错的说
老板麻烦来半打楼主
谢~~~~

作者: jingxuanshang 时间: 13-4-2012 14:22

原帖由 y2kgo 于 13-4-2012 12:34 发表

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哇塞楼主看起来也很不错的说
老板麻烦来半打楼主
谢~~~~

半打

您当时小猪仔.................

作者: MICHELLE07 时间: 15-4-2012 00:38
标题: 回复 #30 jingxuanshang 的帖子
楼主,明天Bright看红叶之行,准备好了烧烤食材没有?我们带两个Piza.

作者: jingxuanshang 时间: 16-4-2012 11:01
刚看见

作者: philowen 时间: 16-4-2012 13:03
这是哪一部分羊肉啊？

作者: jingxuanshang 时间: 16-4-2012 14:20

原帖由 philowen 于 16-4-2012 12:03 发表

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这是哪一部分羊肉啊？

羊腿肉，买一个羊腿自己拆骨切块，穿串。

作者: 督导 时间: 16-4-2012 17:14

作者: 守护圣西罗 时间: 17-4-2012 17:38
好香，口水出来了！

作者: MICHELLE07 时间: 17-4-2012 17:50
楼主，继续上美食图片啊。建议把标题改成＂熊猫美食系列＂，除了酱肘子，卤牛肉，烧烤，不是还有辣子鸡，鸭翅膀，剁椒鱼头，等等等等。我每天上班没事干就看看美食图解解闷。

作者: 懿恂 时间: 17-4-2012 18:19
不行了看的口水哗哗的 LZ有才啊~

作者: maggie2007 时间: 17-4-2012 20:08
这个炉子不错，我也准备来烤烤，这里的羊肉真不错；

作者: jingxuanshang 时间: 17-4-2012 22:55

原帖由 MICHELLE07 于 17-4-2012 16:50 发表

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楼主，继续上美食图片啊。建议把标题改成＂熊猫美食系列＂，除了酱肘子，卤牛肉，烧烤，不是还有辣子鸡，鸭翅膀，剁椒鱼头，等等等等。我每天上班没事干就看看美食图解解闷。

好主意啊，吼吼吼，就凭我这个手艺征婚了，最近有点忙没心情做饭，慢慢来，我的手艺要好好露一下，怎么说来着，黄鼠狼掀帘子——露一小手

作者: MICHELLE07 时间: 18-4-2012 16:33
标题: 回复 #40 jingxuanshang 的帖子
早就劝你去参加非诚勿扰，我们可以帮你录VCR，说词也准备好了：

＂熊猫这个人呢，游泳健将出身，体格十分有安全感，是个衣服架子，但并不讲名牌，收拾收拾地摊品也穿得精神。＂

＂又做得一手好菜，经常热心地张罗和朋友小聚，和鬼子也能处朋友，交友可谓广泛，但偶尔有羞涩的一面。＂

＂有北京情节，但真心喜欢田园生活。＂

＂对自己的职业进取心很强，闲时更是收集了无数电影。＂

＂一开始认识他觉得是个完美的朋友，后来发现有许多无关紧要的小毛病。再然后就习惯了。＂

说得不贴切的，欢迎楼主指正。

作者: berylwang 时间: 18-4-2012 16:48
口水都快流出来了~
看起来就很有食欲、
老妈说了好几次要烤肉，可是每次味道都怪怪的~~~
这是为什么呢(⊙o⊙)？她是先腌一下的~~~

作者: jingxuanshang 时间: 18-4-2012 20:05

原帖由 berylwang 于 18-4-2012 15:48 发表

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口水都快流出来了~
看起来就很有食欲、
老妈说了好几次要烤肉，可是每次味道都怪怪的~~~
这是为什么呢(⊙o⊙)？她是先腌一下的~~~

不用腌制，直接拷，用木炭不要用煤球，用烟熏，不要用火烤，快熟的时候在放调料，放早了肉就干了

作者: jingxuanshang 时间: 18-4-2012 20:07

原帖由 MICHELLE07 于 18-4-2012 15:33 发表

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早就劝你去参加非诚勿扰，我们可以帮你录VCR，说词也准备好了：

＂熊猫这个人呢，游泳健将出身，体格十分有安全感，是个衣服架子，但并不讲名牌，收拾收拾地摊品也穿得精神。＂

＂又做得一手好菜，经常热心地张 ...

这个这个，这个这个.............服了你们了

作者: jojo_shen 时间: 19-4-2012 22:58

原帖由 jingxuanshang 于 12-4-2012 17:16 发表

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没人喜欢烤串么

您的两大张色香味俱全的图片一上，那香扑扑的烤肉味已经扑过来了啊！！

作者: jingxuanshang 时间: 19-4-2012 23:00
谢谢夸奖，有机会请你吃啊

作者: 桉树 时间: 22-4-2012 23:31
标题: 回复 #14 jingxuanshang 的帖子

这是我见过，来澳洲最实惠的礼物了
佩服你老爸！

作者: 桉树 时间: 22-4-2012 23:36
标题: 回复 #1 jingxuanshang 的帖子
看了大家的帖子，知道楼主是单身
姐歪个楼行不
姐有一表妹，天津人，一米六五，做饭手艺不错……估计你俩能合得来

有意思站短我啊
我很认真的

作者: khengco 时间: 23-4-2012 04:54
有一种串烧叫 satay 很不错

作者: MICHELLE07 时间: 23-4-2012 09:38
标题: 回复 #48 桉树的帖子
不错不错。
祝福一下。

作者: jingxuanshang 时间: 23-4-2012 14:23
标题: 回复 #49 khengco 的帖子
好好好，有机会学习一下satay烤串吼吼吼。

作者: netman 时间: 24-4-2012 22:12
不错，肥的还可以多点儿。

作者: jingxuanshang 时间: 24-4-2012 22:15
标题: 回复 #52 netman 的帖子
得令啊

作者: dejah 时间: 26-4-2012 00:31
在新疆出差的时候了解到，新疆的烤羊肉串啊，头天把肉穿好了，在洋葱水里泡一晚（洋葱切丝放在水里的洋葱水），楼主可以试试效果。

作者: 牧马人 时间: 26-4-2012 00:37
羊肉块的间距应该再拉大一点，每个签子上要是都能有一块肥的最好。一般新疆的小串都是三块瘦一块肥，人家吃靠羊肉吃了几千年的民族，总有点道理吧。另外，料应该再下重一点啊，尤其是孜然，不然盖不住羊肉的膻味。

作者: jingxuanshang 时间: 26-4-2012 11:51

原帖由 dejah 于 25-4-2012 23:31 发表

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在新疆出差的时候了解到，新疆的烤羊肉串啊，头天把肉穿好了，在洋葱水里泡一晚（洋葱切丝放在水里的洋葱水），楼主可以试试效果。

好的,有机会尝试一下

作者: jingxuanshang 时间: 26-4-2012 11:53

原帖由 牧马人 于 25-4-2012 23:37 发表

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羊肉块的间距应该再拉大一点，每个签子上要是都能有一块肥的最好。一般新疆的小串都是三块瘦一块肥，人家吃靠羊肉吃了几千年的民族，总有点道理吧。另外，料应该再下重一点啊，尤其是孜然，不然盖不住羊肉的膻味。

肥肉不好买,有机会来常常我的

作者: ArBen 时间: 30-4-2012 21:34
楼主，你那炉子能在澳洲搞到不？还有你那签子从哪整的哈？

俺愿出高价，，，，

作者: 星光驾校 时间: 30-4-2012 21:45
看上去就香

作者: jingxuanshang 时间: 1-5-2012 00:41

原帖由 ArBen 于 30-4-2012 20:34 发表

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楼主，你那炉子能在澳洲搞到不？还有你那签子从哪整的哈？

俺愿出高价，，，，

这个，这个，这个........哈哈哈，限量珍藏版，都是国内背来的，对不住了，有机会来吃，我请客，管够

作者: ArBen 时间: 2-5-2012 21:13

原帖由 jingxuanshang 于 30-4-2012 23:41 发表

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这个，这个，这个........哈哈哈，限量珍藏版，都是国内背来的，对不住了，有机会来吃，我请客，管够

估计也得从天朝整，，，，可能整个短点的，，，

你那签子从哪整的？

作者: jingxuanshang 时间: 3-5-2012 03:05
标题: 回复 #61 ArBen 的帖子
竹签子超市就有，挑一挑，买那种长的略粗的，用之前在水里泡一泡，烤肉的时候不容易糊

作者: panda妹 时间: 16-5-2012 21:01

原帖由桉树于 22-4-2012 22:36 发表

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看了大家的帖子，知道楼主是单身
姐歪个楼行不
姐有一表妹，天津人，一米六五，做饭手艺不错……估计你俩能合得来
有意思站短我啊
我很认真的

我帮楼主郑重声明一下，
楼主已经有主啦，大家不要惦记啦~\(≧▽≦)/~

作者: jingxuanshang 时间: 16-5-2012 22:21
这里是吃喝，不是征婚，别吓闹啊

作者: KYLIE2008 时间: 16-5-2012 23:04

楼主悉尼吗？看的直流口水

我最喜欢羊肉串拉，要正宗的

辣的
赶明个不知楼主有没有兴趣，咱们来个肉串大餐聚会如何/

。。。要天暖一点点

作者: jingxuanshang 时间: 16-5-2012 23:33
标题: 回复 #65 KYLIE2008 的帖子
不在悉尼我在albury 如果有机会在咱们就来个烤串大联欢，我喜欢

作者: 妞爸 时间: 16-5-2012 23:37
烤板筋呀烤板筋

作者: KYLIE2008 时间: 16-5-2012 23:39
标题: 回复 #66 jingxuanshang 的帖子
小本本记下啦，我喜欢户外，途径你家门口时，喊你的时候被害怕

大猫熊

作者: KYLIE2008 时间: 16-5-2012 23:40
标题: 回复 #67 妞爸的帖子
跑跑题，你的youtube

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红字进入那个框框

作者: jingxuanshang 时间: 17-5-2012 00:45
标题: 回复 #67 妞爸的帖子
恩，板筋好，一筷板筋一块肥肉，哈哈哈

作者: jingxuanshang 时间: 17-5-2012 00:46
标题: 回复 #68 KYLIE2008 的帖子
恩，随时欢迎，如果路过albury来吃烤串

作者: Eva_fang 时间: 18-5-2012 15:05
我都看饿啦！！！咱什么时候搞个烤串聚会吧！！！

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