美食天地 今日: 0|主题: 5094|排名: 57 

最后发表： 彼岸花开
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很喜欢吃豆腐干。。。看了楼主的贴子很受用，只是不知道滷汁要怎样做和烤箱温度/层数怎么设置，能请楼主再详细说明一下这两个步骤么？

先谢啦～～～

最后发表： sucewang
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我第二次去悉尼买的是‘泡椒糟卤’还是‘野山椒糟卤’记不清了，就是有点辣味的，这个更好吃！

最后发表： fyanna5
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还可以蒸肉饼饭，也很受欢迎。

最后发表： 一笑而过
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看着图片就很有食欲了。。。要试试看。

最后发表： 接送机
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墙贴留名，学习

最后发表： 接送机
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墙贴留名，学习

最后发表： 接送机
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墙贴留名，学习

最后发表： 自然
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一直以为这种咖喱是直接浇在米饭上吃的

最后发表： 小菜园
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请问是自发面粉还是普通面粉?

最后发表： letea001
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还有其他的餐厅吗

最后发表： Greenhouse
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简单易学啊！太好了！

最后发表： 守护圣西罗
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估计大家都经常做红烧肉吧，做法也是五花八门，不过味道都不错！

最后发表： 守护圣西罗
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素菜太油腻，还不如荤菜呢！

最后发表： keepdancing
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应该不是。最辣的那种当地人是种来挡大象的，人吃了的话会直接晕过去。有消息称他们军方已开始用那种魔鬼辣椒制造手榴弹，因为种得不多，收购价很高，不大可能出口了。

最后发表： 守护圣西罗
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我也尝试了，可是效果一般般，可能是泡椒汁太少了！

最后发表： 么么公主
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确实很像

最后发表： nil
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我的煤气的，就是只有下火，照样烤。

最后发表： nil
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可能是因为我拿来做豆腐羹的缘故，反正感觉烂唧唧的，太失望了。
别提我的荠菜了，苗都被鸟给扒了。。。

等过几天重新种春天的了。

最后发表： bixia
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生蚝生蚝嘛，新鲜的话生吃最好啦，个人认为哈
要不就是加CHEESE N HAM烤
清蒸还真没试过，窃以为是扇贝的做法，放蒜蓉和粉丝。

最后发表： 守护圣西罗
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这个好，在国内家里也常坐，来这边就没做过了！

最后发表： 守护圣西罗
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好吃，不错！

最后发表： eternitylove
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超赞的，流口水了……

最后发表： 守护圣西罗
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口水出来了，又好看又好吃啊！

最后发表： UVWOZ
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谢谢楼主分享
给别人带来幸福的人
自己最幸福

最后发表： 守护圣西罗
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好看好吃哦，用的什么馅呢？

最后发表： 泡沫
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是上Google找的方子：
香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。

最后发表： wholdmry
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LZ弓虽！

最后发表： 风中藤
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想起了以前跟妈妈在家蒸大包的情景。

最后发表： UVWOZ
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谢谢分享
羡慕

最后发表： 风中藤
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正咳嗽，好上试试。

最后发表： larinawong
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本帖最后由 larinawong 于 5-7-2013 23:41 编辑

悉尼西區Canley Heights 有一間叫 “西都小廚”的中餐馆不错,　英文名字是Tay Do Chinese and Vietnamese Restaurant, 廚师Michael曾在数家墨爾本的著名港式海鲜餐馆任主廚,　故口味上属於正中广东口味,　尤其姜葱龙虾最出色,　一個十人龙蝦套餐,　里面包括清蒸鲍魚仔十只, 姜葱焗游水龙虾(生面底),　清蒸游水鱼,　加上其他小菜,　白饭及糖水,　每人也只不过 $38, 相信是悉尼性价比最高的龙虾套餐.

西都小厨
Tay Do Chinese & Vietnamese Restaurant
209 Canley Vale Road, Canley Heights NSW 2166
(02) 9727 8005
www.taydoaustralia.com


特价四人龙虾套餐  $145

蟹肉翅汤
清蒸鲍鱼仔
姜葱焗龙虾(生面底)
香煎窝贴豆腐  
珍珠菇云耳炒子鸡
醉骨煲
XO江鱼仔炒四季豆
丝苗白饭  
滋润糖水


特价龙虾游水鱼套餐

蟹肉翅汤
清蒸鲍鱼仔
姜葱焗龙虾(生面底)
香煎窝贴豆腐
珍珠菇云耳炒子鸡
清蒸游水鱼
醉骨煲
XO江鱼仔炒四季豆
丝苗白饭  
滋润糖水

6 位用  $228
8 位用  $320
10位用 $380


(套餐內容及价格如有变更,恕不另行通知)

最后发表： amei9125
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最近看Masterchef太多了，看到菜的第一感觉是美味，第二感觉是中国菜的装盘比西餐真是太丑了，色真是输给西餐太多了。可能是中餐的通病吧，更在乎味，不在乎色

最后发表： hengliu
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回家马上试试去

最后发表： HZXQLX
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很想吃

最后发表： HZXQLX
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赞一个

最后发表： qqbbjj2011
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阿姨气质典雅，文笔优美，赞。

最后发表： fierysteed
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好像BF就是鬼佬。呵呵，不错，同化了

最后发表： mollyzhao
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我是变异的上海人，呵呵

最后发表： 澳人建筑
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看的我饿了

最后发表： 守护圣西罗
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简单好吃，太好了！