yunsa 发表于 11-10-2011 11:38:30

今天做了年糕了

因为很喜欢吃年糕，因为必须要去中国城买，感觉很不方便。在贪吃虫的鼓励下，
把糯米粉和粘米粉每样各一半，加点食盐少量，加水搞成粉团，然后分成几个小粉团，压成小年糕样子，上蒸笼蒸十几分钟就好。蒸之前，给蒸笼涂点油，这样等下拿的时候就不会粘住了。
希望你也能做出来。呵呵。家乡味道的小年糕。

[ 本帖最后由 yunsa 于 31-12-2011 21:39 编辑 ]

泡沫 发表于 11-10-2011 13:07:32

貌似不难做:yct_49

yunsa 发表于 11-10-2011 13:25:29

很简单的， 半小时后就吃上了。假如你喜好吃炒年糕或是汤年糕，等冷了之后 切一下。 等一下再炒，或是加火锅里也可以的。

图片有的。只可惜太大了，我发不上去。

binnie 发表于 11-10-2011 16:33:30

谢谢楼主了。喜欢吃年糕，这个要试。

leem 发表于 15-10-2011 18:36:46

试试不加糯米或者少加一点，米事先泡一天再碾碎看看，家乡的年糕应该是这样的

motojj 发表于 15-10-2011 19:44:52

看上去好简单，试下。

yunsa 发表于 15-10-2011 20:50:52

回复 #6 leem 的帖子

原来你老家也做年糕的啊。小时候做年糕那天会很激动。呵呵。当然可以少加点糯米粉的。

yunsa 发表于 15-10-2011 20:52:17

回复 #5 Conductor 的帖子

不好意思，有图的，只可惜太大了。不知道怎么办搞小，所以发不上来。等我休息天时再想想办法。

neal 发表于 21-10-2011 15:36:01

我也喜欢 ，明天就试试看

我爱猫眯 发表于 22-10-2011 13:48:41

我做出来的很硬:'( :'( :'(

问题出在哪里哇:Q :Q :Q

秋风词 发表于 22-10-2011 22:06:08

原帖由 yunsa 于 11-10-2011 12:38 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
因为很喜欢吃年糕，因为必须要去中国城买，感觉很不方便。在贪吃虫的鼓励下，
把糯米粉和粘米粉每样各一半，加点食盐少量，加水搞成粉团，然后分成几个小粉团，压成小年糕样子，上蒸笼蒸十几分钟就好。蒸之前，给蒸 ...

这个现成有卖? 还是自己碾的? :yct_45

yunsa 发表于 22-10-2011 22:10:57

回复 #12 秋风词 的帖子

这个现成有得卖得。

yunsa 发表于 22-10-2011 22:11:32

回复 #11 我爱猫眯 的帖子

你是不是没放糯米粉啊。

yunsa 发表于 31-12-2011 20:43:08

今天终于把图片放上去了，为了表示对不起，再放张麦饼的照片。不过做得不是很好。

jcassar 发表于 31-12-2011 21:01:11

哇，YUNSA这厉害呢:yct_6

守护圣西罗 发表于 3-1-2012 15:50:54

多谢楼主，快过年了，这个要试试！

langwang 发表于 4-1-2012 12:12:07

感谢你的分享

cbh1031 发表于 11-1-2012 11:27:03

:good ,太好了,貌似不难,要试一下.
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