eta66
发表于 8-8-2010 22:46:32
huxdsh
发表于 9-8-2010 00:58:47
这么大一盘,够多少人吃了?
我们家一般不洗,直接那面去和着蒸,简单点,主要我觉得还是调味道.
liwus
发表于 9-8-2010 01:41:13
看着很不错啊，顶一下！
sprint_root
发表于 9-8-2010 06:16:31
也要试一下！
nfs
发表于 9-8-2010 08:01:54
我做过一次，凉皮都粘在一起了，不知道怎么回事。楼主做的真好~~:zan
armwe
发表于 9-8-2010 08:38:58
好赞！面要和多久？洗多久？
小胖猫儿
发表于 9-8-2010 11:00:38
太有才了 面啊米啊这样的东西我都不会做 好高难度啊
退休养老的人
发表于 9-8-2010 12:04:30
赞一个 ，那个面筋炒炒肯定很好吃
棉花糖糖
发表于 9-8-2010 12:19:15
留印~~
做得真好~~佩服:yct_77
jiayan1412
发表于 9-8-2010 12:30:24
:good 太厉害了
ice4x
发表于 9-8-2010 13:57:34
LZ是陕西人？
wanglong
发表于 9-8-2010 20:34:58
:mk_12 太好吃了。但是太难了。我是学不来的。
funseller
发表于 22-8-2010 00:25:50
我看看网络上说洗面洗出来的沉淀物加工干燥后就是市面上卖的澄面（做虾饺皮用的那种）。后来查了查， 有用澄面做凉皮成功的例子。有兴趣的可以GOOGLE一下试试看！:P
eva_kong
发表于 22-8-2010 01:13:36
回复 #13 funseller 的帖子
如果可行，就不用花费这么长时间了
funseller
发表于 22-8-2010 02:10:29
不过说用澄面做的没有揉出来的水淀粉做的筋道。
ding-a-ling
发表于 22-8-2010 16:41:42
看的我口水都出来了
我以前也做过一次，真的很好吃！！！
zlsiva
发表于 22-8-2010 16:44:53
做这么一盆花费的功夫不少啊!
不过既可以吃面筋,也可以吃凉皮:good
szring
发表于 21-9-2010 16:01:28
今天尝试的做了，面筋做的还可以，就是面皮太软了，没有形状。不知道怎么回事啊？
cengcengcat
发表于 24-9-2010 12:06:03
长见识了，第一次知道凉皮是面做的
之前一直以为是米或者绿豆粉:good
小kenny
发表于 24-9-2010 15:58:28
好吃。。楼主真有才。。。
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