babyboon 发表于 3-8-2009 18:35:07

窝窝头的玉米面

我在coles买的cornflour怎么是白色的啊 而且是那种细面
请问在哪可以买到做窝窝头的玉米面啊 谢谢

zlsiva 发表于 3-8-2009 19:21:48

华人超市有，黄色的
你买的是玉米淀粉

babyboon 发表于 3-8-2009 19:26:38

原来是玉米淀粉啊 我还买了一大包
玉米淀粉可以用来干嘛啊

zlsiva 发表于 3-8-2009 19:31:09

回复 #3 babyboon 的帖子

玉米淀粉不含面筋，等于无筋面粉。可以和一般面粉1：4掺起来仿低筋面粉

babyboon 发表于 3-8-2009 19:35:55

那低筋面粉可以用来做什么呢?跟一般面粉有什么区别啊?

厨娘一枝花 发表于 3-8-2009 23:27:39

是不是这个啊
我在华人店买的玉米面

jhonkery 发表于 3-8-2009 23:34:42

这窝窝头看起来很好吃啊

st62461 发表于 4-8-2009 01:57:38

原帖由 厨娘一枝花 于 3-8-2009 23:27 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
是不是这个啊
我在华人店买的玉米面
这是你做的窝窝头？厨娘啊厨娘。

babyboon 发表于 4-8-2009 15:03:00

啊 看着好馋啊
我昨天那玉米淀粉做的全扔了 :(

厨娘一枝花 发表于 4-8-2009 19:53:01

原帖由 st62461 于 4-8-2009 01:57 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

这是你做的窝窝头？厨娘啊厨娘。
是我做的，里面嵌的是红枣

没有树高 发表于 11-8-2009 18:08:06

woolworth有卖黄黄的的玉米粉，颗粒满粗的，我买了一包，但是不知道怎么吃，现在还在冰箱里放着那。
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