格桑梅朵 发表于 8-10-2007 10:04:31

原帖由 florence 于 5-10-2007 15:50 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
感谢LZ！

按您的指导偶做的蛋挞非常成功。儿子学校活动“TREASURE STALL” 一个卖50非常受欢迎，很快就卖光了（钱用于班级活动）。真的非常感谢LZ，帮我解决了大问题了，否则真不知做点什么给孩子。我不知怎 ...

嗬嗬，过奖了。:$

我是老人 发表于 9-10-2007 15:50:36

心灵才能手巧

ysx11111 发表于 12-3-2009 13:06:13

:good :zan :zan

waltlin 发表于 12-3-2009 17:45:20

:zan :handshake
虚心学习中~

xiaoxiaotiger 发表于 16-7-2009 19:58:32

:yct_6 :yct_6

xiaoxiaotiger 发表于 16-7-2009 20:02:57

我试过了，很棒:yct_2 ，不过两张pastry我只做了9个:yct_45 为什么？？

xiaoxiaotiger 发表于 16-7-2009 20:06:02

可做出来样子没你好看:yct_59

Ivyliu 发表于 9-8-2009 22:12:33

酥皮淘宝上有卖的啊，卖家就是上海的，我每次都是买好酥皮，蛋挞水自己调，味道和肯德基的一摸一样。

xixixixi 发表于 4-10-2009 20:03:39

怎么回事？蛋挞上面都很好，下面就都糊了，pastry几乎完全都是黑色的了，厚厚的一层，吃前还要先剥皮

channel1016 发表于 7-10-2009 15:43:09

偶试了非常成功！谢谢楼主啦~
又做了一次送给邻居了呢哈哈

thief 发表于 12-2-2010 11:08:50

楼主天才阿 谢谢分享 回家试验~

yan1125 发表于 5-10-2010 20:15:19

我也想念莉莲蛋挞，原味，cheese为都喜欢。看到另外一个帖，所以我买了short crust pastry, 和楼主的puff pastry一样吗？楼主再研究一下莉莲那个cheese口味的蛋挞吧，哈哈。

dragut 发表于 5-10-2010 22:06:14

葡萄牙蛋挞还要一种最重要的原料-vanilla extract

Winnie_Chen 发表于 5-10-2010 22:10:05

俺就是跟LZ学的，做过好几次了，都成功，真是太感谢LZ

yan1125 发表于 7-10-2010 13:47:35

第一次尝试做了，还不错，1大2小一下子吃了8个，留4个给他们做afternoon tea。
每个大小不一，下次做好看点，哈哈。
最右面3个是用剪下来的皮做的，有点小，这3个还放了cheese。
谢谢楼主。

[ 本帖最后由 yan1125 于 7-10-2010 15:03 编辑 ]

immoz 发表于 7-10-2010 18:25:20

custard powder能不能代替当中的蛋挞水啊？

Greenhouse 发表于 15-10-2011 17:15:34

今天又做这个了。 第三次做了，好喜欢吃。 梅朵的方子真好！

xbb22 发表于 15-10-2011 17:49:16

酥油皮有两种做法：简易的就是短筋面团里加入黄油丁，反复叠折，擀薄就行，
传统的就费事了，要把黄油擀成片，书本皮一样和面皮叠折，还要一个方向。

motojj 发表于 15-10-2011 19:50:42

pastry贵吗？

Greenhouse 发表于 17-10-2011 12:50:29

要是买coles或者safeway自已牌子的好像5张2刀左右吧，要是买梅朵图片中那个牌子的好像是5刀多。

原帖由 motojj 于 15-10-2011 20:50 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
pastry贵吗？

守护圣西罗 发表于 15-8-2012 18:17:50

好像挺简单的哦，可以试试！

么么公主 发表于 18-8-2012 21:52:03

改天试一下。不过我什么时候能开始减肥阿:ppb_01

风中藤 发表于 19-8-2012 12:26:16

不错，就是买象有些那个了:lol

么么公主 发表于 19-8-2012 18:47:18

light cream不在冰柜那吧？

我怎么没发现稠的淡奶油呢，只看到雀巢的，梅朵快来说说Coles还是WWS哪儿买的？

格桑梅朵 发表于 20-8-2012 09:21:48

回复 #54 么么公主 的帖子

这么老的帖子又有人翻出来了。:lol

要那种 thickened cream 最好，不是在冷冻的冰柜，应该和放酸奶的地方不远，coles 或者wws都有的。

么么公主 发表于 20-8-2012 11:10:46

原帖由 格桑梅朵 于 20-8-2012 09:21 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这么老的帖子又有人翻出来了。:lol

要那种 thickened cream 最好，不是在冷冻的冰柜，应该和放酸奶的地方不远，coles 或者wws都有的。

那就是冷藏区，我再去看看:ppb_50

接送机 发表于 23-8-2012 20:42:13

墙贴留名，学习

么么公主 发表于 27-8-2012 22:09:31

作了一次，我烤得小的，味道不错。10分钟就好了。

Chelsea2007 发表于 28-8-2012 01:54:36

记号记号

超强超强，留名留名，学习学习

yan1125 发表于 8-4-2016 09:53:06

8.9年前，我去
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