kevin妈妈 发表于 14-9-2017 12:03:03

图文并茂我们一起来做菜——肉松四季豆





先把四季豆摘好洗干净。



不想用太多油的话，就像我一样拿个小锅子，倒半锅油烧热。四季豆分几次放下去炸。



看见四季豆有点起皱，就可以捞出来，沥干油。



炒锅烧热油，把猪肉碎放下去炒熟。



然后在中间拨开个位置，把蒜蓉放下去爆香。



加一些料酒、胡椒粉、生抽和白糖，将肉碎炒到均匀上色。



然后把四季豆倒进去，加一点盐翻炒一会就成啦。



这个吃起来味道很像饭店里卖的干煸四季豆，香香咸咸，非常下饭。如果喜欢吃辣，可以放一些辣酱或者红辣椒下去一起爆。



ubuntuhk 发表于 14-9-2017 13:30:22

不错，这道菜看起来好像不太难，回头试着学一学:loveliness::loveliness:

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 14:14:01

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 13:30
不错，这道菜看起来好像不太难，回头试着学一学

你也喜欢下厨啊

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 14:49:05

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 14:14
你也喜欢下厨啊


其实我更喜欢当美食家;P;P

我的拿手菜主要是蛋炒饭和翻炒蛋，所以想着备几道其它菜式，偶尔拿出来唬唬人:P:P

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 15:02:12

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 14:49
其实我更喜欢当美食家

我的拿手菜主要是蛋炒饭和翻炒蛋，所以想着备几道其它菜式，偶尔拿出来唬 ...

翻炒蛋我都不会，你牛啊:lol

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 16:05:00

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 15:02
翻炒蛋我都不会，你牛啊


饭炒蛋，咳咳。。。你会的;P;P

ukphd 发表于 14-9-2017 16:29:27

没有肉松啊

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 16:33:20

ubuntuhk 发表于 14-9-2017 16:05
饭炒蛋，咳咳。。。你会的

哦，饭炒蛋这个就会了，翻炒蛋就不会。;P

kevin妈妈 发表于 14-9-2017 16:34:01

ukphd 发表于 14-9-2017 16:29
没有肉松啊

这个肉松不是那个肉松啊，意思是肉碎。饭馆是这么叫的啊。

妮南 发表于 14-9-2017 17:34:42

干煸四季豆，是我的最爱。可是自己不会尝试用这么多的油去做菜。

kevin妈妈 发表于 15-9-2017 08:07:45

妮南 发表于 14-9-2017 17:34
干煸四季豆，是我的最爱。可是自己不会尝试用这么多的油去做菜。

我也喜欢吃干煸四季豆，不过我这不是真的干煸，用了偷懒的油炸，这样省事很多。
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