论坛 › 美食天地 › 今天是烤鸭的日子。。。

littleharry 发表于 22-11-2014 15:00:32

周星星1832 发表于 22-11-2014 15:50
火烤。。化在我的肚子里。。称之为火化。。晓得伐

:ppb_32 啊呀，新逻辑吗~~~晓得了！！！:ppb_32

哈根达斯1218 发表于 22-11-2014 15:03:57

这是怎么烤的啊没有食欲啊

catfelix 发表于 22-11-2014 15:57:55

;P;P;P

周星星1832 发表于 22-11-2014 16:23:07

鸭子片好了





特写




香。。。开吃

我爱猫眯 发表于 22-11-2014 16:35:46

可怜的鸭子

这是宁死不屈啊:good

周星星1832 发表于 22-11-2014 16:49:30

littleharry 发表于 22-11-2014 16:00
啊呀，新逻辑吗~~~晓得了！！！

学着点。。。有文化的人就是不一样:ppb_32

周星星1832 发表于 22-11-2014 16:50:02

哈根达斯1218 发表于 22-11-2014 16:03
这是怎么烤的啊没有食欲啊

那个还没烤呢。。。

周星星1832 发表于 22-11-2014 16:50:25

我爱猫眯 发表于 22-11-2014 17:35
可怜的鸭子

这是宁死不屈啊

刘胡兰。。

周星星1832 发表于 22-11-2014 16:50:27

我爱猫眯 发表于 22-11-2014 17:35
可怜的鸭子

这是宁死不屈啊

刘胡兰。。

cynthiawu 发表于 22-11-2014 17:02:10

你的烤鸭，不用盐抹过吗？

周星星1832 发表于 22-11-2014 17:03:51

cynthiawu 发表于 22-11-2014 18:02
你的烤鸭，不用盐抹过吗？

不用。。
靠的
北京烤鸭靠的是甜面酱。。
皮抹的蜂蜜水

周星星1832 发表于 22-11-2014 17:08:21

一次胜利的烤鸭。。。
以后不在外面吃了。。。
皮很脆。。

littleharry 发表于 22-11-2014 17:22:10

周星星1832 发表于 22-11-2014 18:08
一次胜利的烤鸭。。。
以后不在外面吃了。。。
皮很脆。。

:ppb_25好想吃～～～


这就是传说中的脆皮烧鸭吧

周星星1832 发表于 22-11-2014 17:28:20

littleharry 发表于 22-11-2014 18:22
好想吃～～～




来墨尔本。。。。
这是传说的北京烤鸭:ppb_39

周星星1832 发表于 22-11-2014 17:28:21

littleharry 发表于 22-11-2014 18:22
好想吃～～～




来墨尔本。。。。
这是传说的北京烤鸭:ppb_39

littleharry 发表于 22-11-2014 18:42:18

周星星1832 发表于 22-11-2014 18:28
来墨尔本。。。。
这是传说的北京烤鸭

:ppb_32胃痛死了，今日忙到现在还没有吃到晚饭

周星星1832 发表于 22-11-2014 18:57:03

littleharry 发表于 22-11-2014 19:42
胃痛死了，今日忙到现在还没有吃到晚饭

赶快吃，，，我吃的有点多。。。在运动中。。汗流浃背:ppb_32

ubuntuhk 发表于 22-11-2014 22:24:13

周星星1832 发表于 22-11-2014 18:08
一次胜利的烤鸭。。。
以后不在外面吃了。。。
皮很脆。。


需要详细过程。。。。

我今天屯了2只，要是你这个做法不复杂的话，试试看。。。另外一只准备炖了。

周星星1832 发表于 23-11-2014 05:28:06

ubuntuhk 发表于 22-11-2014 23:24
需要详细过程。。。。

我今天屯了2只，要是你这个做法不复杂的话，试试看。。。另外一只准备炖了。

烤不复杂。。就是前面准备时间长。。。


鸭子先拿沸水烫皮烫三遍
然后风干一天
然后涂抹蜂蜜水。。再风干一宿。。再涂蜂蜜水。。再风干

然后肚子里塞苹果和湿面包。。用牙签封好口
然后进烤炉170烤一个半小时就差不多了

ubuntuhk 发表于 23-11-2014 07:07:03

周星星1832 发表于 23-11-2014 06:28
烤不复杂。。就是前面准备时间长。。。





看来整一只鸭子要3天时间。。。。

周星星1832 发表于 23-11-2014 07:26:56

ubuntuhk 发表于 23-11-2014 08:07
看来整一只鸭子要3天时间。。。。

其实两天差不多。。主要是我前两天上班。。鸭子没人管。。。

ubuntuhk 发表于 23-11-2014 07:30:30

周星星1832 发表于 23-11-2014 08:26
其实两天差不多。。主要是我前两天上班。。鸭子没人管。。。


嗯，还好没飞走。。。

周星星1832 发表于 23-11-2014 08:14:17

ubuntuhk 发表于 23-11-2014 08:30
嗯，还好没飞走。。。

不仅没人管。。还有人嫌弃味大。。。。吃的时候不说味道大。。。

哈根达斯1218 发表于 28-11-2014 18:29:11

周星星1832 发表于 22-11-2014 17:50
那个还没烤呢。。。

我说呢

周星星1832 发表于 28-11-2014 19:45:00

哈根达斯1218 发表于 28-11-2014 19:29
我说呢

加了烤好的图了

澳贼 发表于 30-11-2014 21:31:04

这个太强了，一定要顶！！

KXGLP 发表于 30-11-2014 23:29:12

最后两张看起来相当有食欲:good

周星星1832 发表于 1-12-2014 06:03:37

澳贼 发表于 30-11-2014 22:31
这个太强了，一定要顶！！

其实就是麻烦。做法很简单

周星星1832 发表于 1-12-2014 06:03:58

KXGLP 发表于 1-12-2014 00:29
最后两张看起来相当有食欲

谢谢捧场

周星星1832 发表于 1-12-2014 06:03:58

KXGLP 发表于 1-12-2014 00:29
最后两张看起来相当有食欲

谢谢捧场

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