wangbo 发表于 13-11-2014 22:16:52

淀粉英语怎么说啊？

之前是在华人店买的
想去西人店买，应该买那种呢？
是starch吗？然后前面跟用什么东西做的？
比如 corn starch，potato starch？

指纹 发表于 13-11-2014 22:36:38

说的对啊，不过不同的淀粉做菜不一样啊，玉米粉，土豆粉，糯米粉之类的

指纹 发表于 13-11-2014 22:37:08

这个帖子得发美食版才有专家回答:lol

QA1439 发表于 13-11-2014 23:08:25

我们食品柜里有一盒淀粉，上面写着corn flour
哥只能帮到你这里了:lol

悉尼宝宝龙 发表于 14-11-2014 00:27:11

恭喜你，完全正确！

yearshappy 发表于 14-11-2014 09:03:17

本帖最后由 yearshappy 于 14-11-2014 10:17 编辑

hi @wangbo , ' cornflour ' 在西人店比较常见，
土豆和其他的会比较少见，
因为西餐菜品种增稠多用奶油和椰汁

其实有 ‘flour,’ ‘powder,’ ‘starch’ 字样都有增稠作用
东南亚店以及产品有‘starch’ 字样的多

yearshappy 发表于 14-11-2014 09:28:44

指纹 发表于 13-11-2014 23:37
这个帖子得发美食版才有专家回答

:lol只要涉及到英文，此版都欢迎啊，
这是英语包罗万象版

kevinwei2005 发表于 14-11-2014 10:26:05

starch

cynthiawu 发表于 14-11-2014 10:38:39

做饼干蛋糕通常可以用 玉米淀粉2：普通面粉8=低粉

yearshappy 发表于 16-11-2014 11:45:25

本帖最后由 yearshappy 于 16-11-2014 12:46 编辑

如果做菜用，可去 gravy 类的地方，有各种调好味道的包装袋，或者 baking mix 架除了各种面粉外，也会有各类做添加剂的粉类，cornflour 是最实惠的
一定要土豆淀粉，恐怕不会有，或者用最初始的方法，每次做土豆类的自己晾干
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