yearshappy 发表于 29-4-2012 18:33:53

最简单的方法　－－　泡酸豇豆角

坛子里好多家都种了豇豆角
豇豆角似乎高产
实在吃不完怎么办？－－泡酸豇豆角

备好
新鲜豇豆角，少量盐，密封容器，　淘米水

１）洗净切碎，或者整条豇豆角
２）装入可密封的容器中，　放入炒菜量的盐
３）倒入淘米水
４）密封三四天后，　开封可食

maggie2007 发表于 29-4-2012 19:16:31

为什么用淘米水？？

maggie2007 发表于 29-4-2012 19:18:19

这个snake bean 还是很贵的,要2.5刀一小把,估计有10根,

gzhjb 发表于 29-4-2012 19:34:35

原帖由 maggie2007 于 29-4-2012 19:16 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
为什么用淘米水？？

呵呵。。。我也想问这个问题。

泡沫 发表于 29-4-2012 21:30:36

回复 #3 maggie2007 的帖子

这里买的缸豆角都很硬，不好吃。自己种的，会不会好点呢？:yct_6

yearshappy 发表于 29-4-2012 22:35:16

原帖由 maggie2007 于 29-4-2012 19:16 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
为什么用淘米水？？


:lol 不确切懂，是不是起发酵作用？
我是看了好多网上方子，去掉麻烦的那些（需要擦干，晾晒，酒等等）
这个最简单， 自己做成功后，就分享来了

这边洗豆角，那边准备蒸点米饭，
淘米水用来泡酸豇豆好了，简单 :lol
页: [1]
查看完整版本: 最简单的方法　－－　泡酸豇豆角